இன்று, இன்டர்நெட்டில், நீங்கள் பல்வேறு மக்களிடமிருந்து கடன் வாங்கும் பலவகையான சமையல் காணலாம்: ஆசியர்கள், காகாக்கியர்கள், இந்தியர்கள், ஸ்பெயின் மற்றும் பலர். உதாரணமாக, கியூபா போலோ கொரோரோஸ், இத்தாலிய ரோசோட்டா மற்றும் பலர்.
சுவையான பிலாஃப் தயார் - கற்று கொள்ள வேண்டும் இது ஒரு உண்மையான கலை ,. அது பரிபூரணமாக மாஸ்டர் பொருட்டு, நாம் நடைமுறையில் மற்றும் அனுபவம் வேண்டும். ஆட்லா சமையல் தேவை, மற்றும் வேறு, அதனால் நீங்கள் விரும்பும் எந்த ஒரு முடிவு செய்யலாம். இந்த சேகரிப்பில் நீங்கள் ஆன்மா மூலம் வரும் பிலாப்பின் மிக ருசியான சமையல் உணவைப் பார்ப்பீர்கள்.
பிலாஃப் «காய்கறி வகைப்படுத்தி»
2 கப், 2 தக்காளி, 2 கேரட், 1 வெங்காயம், 2 ப்ரோக்கோலி, 1 இனிப்பு சிவப்பு மிளகு, பூண்டு மற்றும் கீரைகள் மற்றும் உப்பு செய்ய உப்பு தேவை. வறுக்கவும் அதை தாவர எண்ணெய் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
தயார் "காய்கறி வகைப்படுத்தப்பட்ட" மிகவும் எளிது. கீழே இருந்து கொப்பரை எடுத்து. அரிசி நன்கு கழுவி, தீ, உலர்ந்த, உப்பு போட்டு, குறைந்த வெப்பத்தில், அனைத்து ஈரப்பதமும் ஆவியாகும் வரை அரிசியை அசைப்போடு, பிறகு ஒரு கொதிகலனில் கொதிக்கும் தண்ணீரில் 3.5 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, அரிசி சமைக்கவும்.
அரிசி தயார் நிலையில், காய்கறிகள் தயாரிக்கவும்: வெங்காயம், மிளகுத்தூள், கேரட், ப்ரோக்கோலி மற்றும் தக்காளி மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும் அனைத்தையும் வெட்டுங்கள். இதை அடுத்து, காய்கறிகளை அரிசிக்கு சேர்க்கவும். பின்னர் பலிபீடம் முற்றிலும் கலக்கப்பட்டு, ஒரு மூடி மற்றும் 5-9 நிமிடங்கள் குண்டு கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். முடிந்ததும் டிஷ், பூண்டு izelen சேர்க்க. பான் பசி!
சீமை சுரைக்காய் கொண்டு பிலாஃப்
1 கப், 1 வெங்காயம், 3 புதிய சீமை சுரைக்காய், கீரைகள், சுவை உப்பு, 2 கப் கொதிக்கவைத்த தண்ணீர், 2 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய். சாஸ் ஐந்து: தக்காளி அரை கிலோ, 1 தேக்கரண்டி. மிளகாய், உப்பு, உப்பு.
முதல், ஸ்குவாஷ் தலாம் மற்றும் வெட்டி. இதன் பிறகு, வெங்காயம் வெட்டவும், அதை சீமை சுரைக்காய் கொண்டு வறுக்கவும். கழுவப்பட்ட அரிசி மற்றும் வேகவைத்த தண்ணீர் 2 கப் குறுக்கு-வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க. உப்பு மறக்க வேண்டாம். எல்லாம் ஒரு சிறிய வறுத்த போது, அடுப்பில் ஒரு பில்பாஃப் மற்றும் இடத்தை மூடி, அரை மணி நேரம், 150 டிகிரி வெப்பம்.
அடுப்பில் சமைக்கப்படும் போது, சாஸ் சமைக்கலாம் இதை செய்ய, கொதிக்கும் தண்ணீரில் தக்காளி வெட்டவும், பின்னர் அவற்றை தலாம் செய்யவும். ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி வெட்டுவது, அவர்களுக்கு மாவு, சர்க்கரை, உப்பு, இசுலாண்ட்டினை சேர்க்கவும். விளைவாக கலவை, தடித்த வரை குறைந்த வெப்ப மீது கிரில். பரிமாறுவதற்கு முன் மூலிகளுடன் தெளிக்கவும்.
ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் முட்டைகள் கொண்ட பிலாஃப்
இந்த டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும்: 1 கப், 600 கிராம், 4 கேரட், 2 வெங்காயம், 4 தக்காளி, கீரைகள், வேகவைத்த தண்ணீர் 3 கப், காய்கறி எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும்.
ஆட்டுக்குட்டி கட்டியாக எண்ணெய் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த வேண்டும். இறைச்சி browned போது, அது நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் சேர்க்க. இந்த கலவையில் நிமிடங்கள் ஒரு ஜோடி பிறகு தக்காளி, மிளகு, உப்பு சேர்த்து வேகவைத்த தண்ணீர் அனைத்து அதை ஊற்ற பிறகு. குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது அணைக்க வேண்டும்.
காய்கறிகளும் இறைச்சியும் உண்ணும் போது, அரிசி துவைக்க மற்றும் மற்ற உணவுக்கு பான் சேர்க்க வேண்டும். எல்லாம் நன்றாக கலந்து அதை தயார் செய்யுங்கள். அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், நீங்கள் அடுப்பில் டிஷ் தயார் செய்யலாம். பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.
ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட பிலாஃப்
இந்த டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும்: 120 கிராம் அரிசி, 400 கிராம் கத்தரிக்காய், 40 கிராம் திராட்சையும், கொடிமுந்திரி, வெங்காயம், பை இலைகள், இறைச்சி குழம்பு மற்றும் வெண்ணெய் 50 கிராம்.
இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் கொண்ட எண்ணெயில் க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் எல்லாவற்றையும் ஒரு தடித்த சுவர் கொல்றாக மாற்றவும். அரை-சமைத்த வரை இறைச்சி ஊற்றவும், அரை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் அரிசி அரிசி, கொடிமுந்திரி மற்றும் திராட்சைகளை சேர்த்து, அனைத்து குழம்பு மற்றும் முழு தயாரிப்பு வரை மூடி கீழ் ஊற்ற. உணவு தயார்!
ஸ்க்விட் உடன் பிலாஃப்
இந்த டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும்: அரிசி 200 கிராம், ஸ்க்விட் 750 கிராம், வெங்காயம் 200 கிராம், கேரட் 200 கிராம் (grated), கீரைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும்.
கொதிக்கும் நீருடன் ஸ்கிட் ஸ்கிட் மற்றும் அவற்றின் தோலை அகற்றவும். Naskovorode வறுக்கவும் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் அரிசி. காய்கறிகள் ஒரு ரைஸைக் கொண்டிருக்கும் போது, கொதிக்கும் நீரை ஒரு கொதிக்கும் நீரைக் கலந்து, அரைமணி நேரத்திற்கு குறைந்த வெப்பத்தை சூடுபடுத்தவும். அரிசி காய்கறிகளால் சுத்திகரிக்கப்பட்டிருக்கும் போது, சதுரத்தை வெட்டுவது. 5 நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்ய, அரிசிக்கு ஸ்க்விட் சேர்க்கவும். பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, மூலிகைகள் அல்லது கீரைகளுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.
முயல் இறைச்சி கொண்டு பிலாஃப்
அரிசியை ஒரு கண்ணாடி, ஒரு கிலோ முயல், 1 வெங்காயம், 1 கேரட், வெண்ணெய், 2 கப் தண்ணீர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க வேண்டும். இறைச்சிக்காக, பின்வரும் பொருட்கள் தேவை: 200 மில்லி வினிகர், வோக்கோசு, வளைகுடா இலை, வெங்காயம், உப்பு மிளகு.
முதல், இறைச்சி தயார். இதை செய்ய, அனைத்து பொருட்கள் கலந்து: வெங்காயம், வினிகர், கீரைகள், பே இலைகள் மற்றும் மசாலா. இறைச்சி உள்ள, முயல் வெட்டப்பட்ட துண்டுகள் சேர்க்க மற்றும் 2 மணி நேரம் அதை விட்டு. இறைச்சி marinated போது, கிரீம் வெண்ணெய் அதை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்க வேண்டாம். பின்னர் இறைச்சிக்கு அரிசி சேர்க்க மற்றும் மூடி கீழ் குண்டு முழு அடுப்பில் வைத்து. நீங்கள் பிளாவ் தயாராக இருக்கும் முன், வெங்காயம் மற்றும் ஆஞ்சியோஸ் சேர்க்க. சேவை செய்யும் போது, கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்கவும்.
Iava உடன் பிலாஃப்
இந்த டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும்: 500 கிராம் அரிசி, 300 கிராம் இறைச்சி, 200 கிராம் கேரட், 2 கன்னங்கள் மற்றும் 2 திராட்சையும், 150 தானிய எண்ணெய் மற்றும் மசாலா ருசிக்க.
முதல், அரிசி துவைக்க, சுத்தமான மற்றும் சீமைமாதுளம்பழம் வெட்டி. கசான்ஹோஷோ சூடானதும், அதில் எண்ணெயையும் சேர்க்கவும், சூடானதும், வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் போடவும். ஒரு வலுவான (20 நிமிடங்கள்) மீது முற்றிலும் வறுக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி. பிறகு தீ பற்றாக்குறை மற்றும் மேலும் சேர்க்க. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைக்கவும், இறைச்சி மேல் காய்கறிகளும் ஒரு சீமைமாதுளம்பழம் வைக்கவும். சீமைமாதுளம்பழம் மேல், அரிசி ஊற்ற மற்றும் தண்ணீர் அதை ஊற்ற. திரவ முற்றிலும் ஆவியாகி வரை சிறிது திறந்த மூடி கொண்டு பிலாஃப் தயாரிக்கப்படுகிறது. டிஷ் தயாராக இருக்கும் போது, அனைத்தையும் முழுமையாக கலந்து கலந்து மேஜையில் பரிமாறவும்.
காட்டு அரிசி கொண்டு காளான் பிலாஃப்
இந்த டிஷ் தயார் செய்ய வேண்டும்: காட்டு ரோஜா ஒரு கண்ணாடி, 500 gigrabs, வெங்காயம், கோழி குழம்பு அரை லிட்டர், வெண்ணெய் 100 கிராம், உலர்ந்த இறைச்சி, கீரைகள், சுவை மசாலா.
180 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. அரிசி குறைந்த வெப்பத்துடன் (40-50 நிமிடங்கள்) முன் சமைக்கப்பட்டு, அதனுடன் மசாலாவை சேர்க்கவும். க்யூப்ஸ் - துண்டுகள், மற்றும் வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு ஆழமான வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் களைப்பு, தொடர்ந்து கிளறி. முடிக்கப்பட்ட அரிசி, வெங்காயம் சேர்த்து காளான் சேர்க்க மற்றும் முழு தயாரிப்பு (15 நிமிடங்கள்) வரை அடுப்பில் வைத்து. சேவை முன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் தெளிக்க. பான் பசி!
உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் தேன் கொண்ட இனிப்பு பிலாவ்
இந்த டிஷ் தயார் நீங்கள் தேவை: அரிசி 400 கிராம், பால் ஒரு லிட்டர், வெண்ணெய் 200 கிராம், உலர்ந்த பழங்கள் 2 திராட்சை (திராட்சையும், உலர்ந்த apricots, கொடிமுந்திரி மற்றும் பிற), 2 தேக்கரண்டி. grated கேரட், 2 தேக்கரண்டி தேன், கொட்டைகள், கிராம்பு மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சுவைக்க வேண்டும்.
குறைந்த வெப்பத்தில் சில அரிசி சமைக்கவும். பிறகு வெங்காயம், உலர்ந்த பழங்கள், தேன், பால் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களை சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு அடுப்பில் 180 டிகிரி வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், பெரிய தட்டில் முட்டையை வைக்கவும், தயிர் சேர்த்து பரிமாறவும்.