- மாவு - 2 கப் (அல்லது கப்களுக்கு மாவு 2 கப்)
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி
- unsalted வெண்ணெய், அறை வெப்பநிலை - 16 ஸ்டம்ப். கரண்டி (2 குச்சிகள்)
- சர்க்கரை - 1 கப்
- பெரிய முட்டை, அறை வெப்பநிலை - 4 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 தேக்கரண்டி
1. மையத்தில் கவுண்டரில் 160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. ரொட்டி பான் எண்ணெய் மூலம் உயவூட்டு. இரண்டு பேக்கிங் தட்டுகளில் வடிவத்தை வைத்து, மற்றொன்று மேல். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு கலந்து. மற்றொரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு வேகமான வேகத்துடன் 5 நிமிடங்கள் வரை, ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையுடன் கலக்க வேண்டும். 2. கலவை வேகத்தை நடுத்தரத்திற்கு குறைக்கவும். ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை ஒன்று சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு கூடுதலாக 1-2 நிமிடங்களுக்கு பின் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க மற்றும் அடிக்க. குறைந்த கலவை வேகத்தை குறைக்க மற்றும் மாவு கலவை சேர்க்க, நீண்ட காலமாக அடிக்க வேண்டாம். நீங்கள் கையில் மாவை அல்லது ஒரு ரப்பர் கரடுமுரடான கலவை கலக்கலாம். தயாரிக்கப்பட்ட படிவத்தில் மாவை வைத்து, மேற்பரப்பில் ஒரு ஸ்பாட்லருடன் நிலைமாறு வைக்கவும். அடுப்பில் உள்ள அடுப்பை வைத்து 45 நிமிடங்களில் கப்கேக் சரிபார்க்கவும். அது மிக விரைவாக இருண்டால், அதை படலத்துடன் சுதந்திரமாக மூடவும். நீங்கள் சராசரியாக வடிவத்தை உபயோகித்தால், ஒரு கேக் சுட வேண்டும் சுமார் 70-75 நிமிடங்கள் தேவைப்படும்; நீங்கள் ஒரு சிறிய படிவத்தைப் பயன்படுத்தினால் - சுமார் 90 நிமிடங்கள். மையத்தில் செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் போது கேக் முழுமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது. அடுப்பில் இருந்து கேக்கை நீக்கி, 30 நிமிடங்கள் வடிவில் குளிர்ச்சியுங்கள். டிஷ் மீது கேக் அறை மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் குளிர். துண்டுகளாக வெட்டி சேவை செய். அறை வெப்பநிலையில் அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் 2 மாதங்கள் வரை 5-7 நாட்களுக்கு மூடப்பட்ட கேக்கை சேமி.
சேவை: 8