- சீமை சுரைக்காய் - 3 துண்டுகள்
- ஷால்ட்ஸ் - 1 துண்டு
- சீஸ் - 60 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- மாவு - 150 கிராம்
- பால் - 80 மில்லிலிட்டர்கள்
- காய்கறி எண்ணெய் - 60 மில்லிலிட்டர்கள்
- கடுகு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
இந்த பொருட்களிலிருந்து நமது இறைச்சியை நாம் தயாரிப்போம். ஒரு சிறிய, உண்மையில்? :) எனவே, நாம் தொடங்குகிறோம். ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. வெங்காய பொறிகளைப் போல வெங்காயம் வெட்டப்படுகின்றன. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. மூன்று முட்டைகள் ஒரு அற்புதமான நுரை கொண்ட ஒரு நிலைக்குத் தள்ளப்பட்டன. தனித்தனியாக தளர்வான பொருட்கள் கலந்து: மாவு, உப்பு மற்றும் மிளகு. விரும்பியிருந்தால், வேறு எந்த மசாலாவும் சேர்க்கலாம் - நீங்கள் விரும்பும். நுரை மாநில ஆழமான கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது வரை குத்திய முட்டைகளை. ஒரே மாதிரியாக மாவு மற்றும் பால் சேர்க்கவும். காய்கறி எண்ணெய் கலவையில் ஊற்றவும், ஓரினச்சேர்க்கை வரை மீண்டும் நெசவு செய்யவும். கலவையை ஒரு கடுகு சேர்க்கவும். இறுதியாக, கலவையில் வெட்டப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும். சீருடை வரை அனைத்தையும் தேக்கரண்டி. இதன் விளைவாக மாவை, வெங்காயம் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்க. மெதுவாக காய்கறிகளை மாவை நன்கு பிடிக்கவும். வடிவம் எடுத்து, சிறிது தாவர எண்ணெய் உயவூட்டு, மாவை அதை எங்கள் காய்கறிகள் வைத்து. 200 டிகிரிகளில் சுமார் 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். முடிந்தது! பான் வணக்கம் :)
சேவை: 3-4