- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- வெள்ளை காளான் - 350 கிராம்
- வியல் திணிப்பு - 300 கிராம்
- கடல் உப்பு - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- பன்னெட்டா - 80 கிராம்
- சீமை சுரைக்காய் - 300 கிராம்
- பன்றி இறைச்சி வெண்ணெய் - 300 கிராம்
1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை கலந்து, நன்கு கலக்கவும். பன்றி இறைச்சி உருளைக்கிழங்கு பதிலாக வான்கோழி இறைச்சி கொண்டு, அது கொழுப்பு அல்ல. ஸ்குவாஷ் மற்றும் காளான்கள் ஹம்பர்கர்களிடம் போதுமான சாறு கொடுக்கும். 2. வழியில், நாங்கள் மெல்லிய தட்டுகளுடன் பல காளான்களை துண்டுகளாக்குகிறோம். இலேசாக நடுத்தர பகுதிகளில், மற்றும் ஹாம்பர்கர்கள் அலங்கரிக்க அவற்றை விட்டு. 3. நாங்கள் க்யூப்ஸ் மீது மீதமுள்ள காளான்களை வெட்டி, ஒரு பெரிய துண்டில் மூன்று சீமை சுரைக்காய் வைக்கவும், 3-5 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீவோடு சேர்த்து வறுக்கவும். நாம் கலவை குளிர்ந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதை கலந்து. 4. கலவை பெப்பர்டு, பருவமடைந்து, பின்னர் அதைத் தட்டையான மற்றும் சுற்று வெட்டுக் கற்களால், ஹாம்பர்கர்கள் வடிவில் உருவாக்க வேண்டும். 5. பானெட்டாவின் ஒரு துண்டுப்பகுதியில் ஒவ்வொரு ஹாம்பர்கரும் தனித்தனியாக (க்ரிஸ்-குறுக்கு) போடுகிறோம். நீங்கள் வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது சீஸ் ஹாம் கொண்டு சமைக்க முடியும். 6. ஒரு சிறிய தீ வறுவியில் இரு பக்கங்களிலும் உள்ள ஹாம்பர்கர்கள், ஒரு மூடியுடன் மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 3-5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்க வேண்டும். காய்கறிகள் மற்றும் மூலிகைகளுடன் சேவை செய்தார்.
சேவை: 5