எடை இழப்புக்கான துரிதமான மற்றும் பயனுள்ள உணவு

வடக்கில் வசிப்பவர்களுக்கு எப்போதுமே ஒரு தென்னைக்கு பயன் இல்லை. எனவே, குளிர் நாடுகளின் குடிமக்களுக்காக, ஒரு உணவை உருவாக்கியது, மத்திய தரைக்கடல் திறனைக் குறைப்பதாக இல்லை. இது ஐந்து தயாரிப்பு குழுக்களின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. நோர்வே நோயாளி என அழைக்கப்படுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும், "எடை இழப்புக்கான துரிதமான மற்றும் பயனுள்ள உணவு" என்ற கட்டுரையில் நீங்கள் காண்பீர்கள்.

மீன் மற்றும் இறைச்சி

மத்தியதரைக்கடல் உணவில் உள்ளதைப் போலவே நோர்வேயும் பெருமளவில் கடல் மீன் பயன்படுத்துகிறது. இது ஒமேகா -3 பல அசைவூட்டப்பட்ட கொழுப்பு அமிலங்களின் சிறந்த ஆதாரமாகக் கருதப்படும் குளிர்ந்த வடக்கு கடல்களின் வரங்கள் என்பதையும் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். அவற்றின் உடலுக்கு மிகவும் தேவை இல்லை - ஒரு நாளைக்கு 1-3 கிராம் மட்டுமே, ஆனால் அவர்கள் நீண்ட காலமாகப் பெறாவிட்டால், விளைவுகள் வருத்தமாக இருக்கலாம். பாலூட்டலுக்கான கொழுப்புக்கள் உடலுறவு மற்றும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்புகளின் செயல்களுக்கு பொறுப்பானவை, இரத்தக் குழாய்களின் தொனிக்காக, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் புற்றுநோய்க்கு எதிராக பாதுகாக்கின்றன. மீன் அல்லது கடல் உணவு, நார்டிக் உணவு படி, அட்டவணை ஒவ்வொரு நாளும் தோன்றும். மீன் மிகவும் இறைச்சி மிகவும் பதிலாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இறைச்சி உணவுகள் - இறைச்சி அல்லது வேட்டையாடுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: இது சில கொழுப்புகள் மற்றும் கெட்ட கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி

மேல்புறம், லிங்கன் பெர்ரி, ப்ளூபெர்ரி, அவுரிநெல்லிஸ், கிரான்பெர்ரிஸ் - ஆப்பிள், அத்துடன் வடக்கு பெர்ரி ஆகியவற்றை அனுமதிக்கின்றன. பல வண்ண பெர்ரிகள் ஆன்டிஆக்சிடண்டுகளில் நிறைந்துள்ளன: உயிர் வால்வோனாய்டுகள், பீட்டா-கரோட்டின், வைட்டமின் சி, ஆகையால், முடிந்தவரை இளம் வயதினராக இருக்க விரும்புவோர் அவற்றிற்கு அவசியம்.

காய்கறிகள்

ஸ்காண்டிநேவியர்கள் தங்கள் மெனு காய்கறிப் பொருட்களில் வடக்கு பருவநிலையின் நிலைமைகளில் கூட நல்ல மகசூல் உள்ளனர்: முக்கிய பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய். அவர்கள் கட்டுப்பாடுகள் இல்லாமல் சாப்பிட அனுமதி. இது முணுமுணுப்பு, கேரட், உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளரிகள், முட்டைக்கோஸ், பூசணி, பீட், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இலை கீரைகள் ஆகியவற்றை அனுமதிக்கிறது.

பால் பொருட்கள்

தயிர், சீஸ் மற்றும் பால், தானியங்கள் மற்றும் பிற உணவுகள் சேர்த்து, குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தின் ஆடுகளின் பால் தயாரிக்கப்பட வேண்டும்: 1.5 மடங்கு அதிக ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் 2-3 மடங்கு வைட்டமின்கள் ஏ, பி மற்றும் பி மாடு. பட்டி ஒரு கூர்மையான, பானை சுவை வகைப்படுத்தப்படும் இது பிரவுன் cheeses, அடங்கும். வெறும் ஆடு பால் ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை உண்டு என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

தானிய பொருட்கள்

நோர்வே உணவு எடை இழப்புக்கான விரைவான மற்றும் பயனுள்ள உணவு ஆகும், ஸ்கேண்டினேவியாவில் பொதுவாக வளர முடியாத அனைத்து தானியங்களையும், அரிசி கூட பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. ஆனால் பாரம்பரியமான தானியங்களுக்கு அதிக விருப்பம் தருவதே சிறந்தது: ஓட்ஸ், கம்பு, பார்லி (பார்லி), இது பெரும்பாலும் தேசிய சமையல்களில் காணப்படுகிறது. அவர்கள், ரொட்டி மற்றும் பிற பேக்கரி பொருட்கள் சுடப்படும், கஞ்சி தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் புதிய அல்லது உலர்ந்த பெர்ரி வைக்கப்படுகின்றன. நோர்வே நோர்டிக் அல்லது நோர்டிக் என்ற உணவுப்பகுதி பெரும்பாலும் மத்தியதரைக் கடலோர பிராந்திய நாடுகளில் உருவாக்கப்பட்ட உணவு முறைமைக்கு "வடக்கு மறுமொழி" என்று அழைக்கப்படுகிறது. சத்தியத்தைச் சொல்ல வேண்டுமானால், சூடான கடல்களில் இருந்து தொலைவிலுள்ள பகுதிகளில் வசிக்கும் மக்களுக்கு உகந்ததல்லாத மக்களுக்கு பொருத்தமான உணவு இல்லை: அதன் அடிப்படைகளை உருவாக்கும் பொருட்கள் மிகவும் விலையுயர்ந்தவையாக இருக்கின்றன, அனைவருக்கும் அவர்களது சொந்த மெனுவை மட்டுமே பெற வாய்ப்பிருக்கிறது. ஒரு மாற்று, ஒரு உணவு உருவாக்கப்பட்டது, இது வடக்கு மக்கள் உணவுகள் அடிப்படையாக கொண்டது, முதன்மையாக ஸ்காண்டிநேவியர்கள். பிராந்திய இணைப்பினூடாக, நார்வே நாட்டினர் நமது நாட்டிலுள்ள மக்களுக்கு விருப்பமானவர்களாக இருக்க வேண்டும். மத்தியதரைப் போன்று, மாதத்திற்கு 4-5 கிலோ ஒரு வலியற்ற இழப்பை இது உறுதி செய்கிறது. இருப்பினும், வடக்கு உணவில் ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில் நுழைந்திருப்பதைக் கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும், ஆகையால் அதன் செயல்திறனை அறிவிப்பது இன்னும் முற்போக்கானது. ஆனால், அவர்கள் சொல்வது போல், நீங்கள் அதை முயற்சி செய்வது வரை - தெரியாது, எனவே நோர்டிக் அபிவிருத்தி அனைத்து நன்மை தீமைகள் மதிப்பீடு செய்வோம்.

சிறப்பு கருத்து

நோர்வே உணவு கார்போஹைட்ரேட் பொருட்கள் அனுமதிக்கப்படுவதால், அதன் சாராம்சத்தில் புரோட்டீனைக் குறிக்கிறது, மேலும் குறைந்த அளவு கார்போஹைட்ரேட் உணவைக் குறிக்கிறது, இது கார்போஹைட்ரேட்டின் குறைந்த உட்கொள்ளல் மற்றும் நடைமுறையில் வரம்பற்ற புரோட்டீன்களைக் குறிக்கிறது. ரஷ்யர்கள் இந்த வகை Kremlevka மற்றும் அட்கின்ஸ் உணவு ஒரு அடையாளம், இருப்பினும், அவர்கள் போலல்லாமல், வடக்கு மாறுபாடு கார்போஹைட்ரேட் உள்ளடக்கத்தை மட்டும் ஒரு கண் கட்டப்பட்டுள்ளது, ஆனால் இது உணவை கொழுப்பு அளவு, இது மேலும் நியாயமான செய்கிறது. ஸ்காண்டிநேவிய வடிவமைப்புக்கு மற்றொரு நன்மை என்னவென்றால் இது கார்போஹைட்ரேட் அளவு குறைவாக இல்லை: உணவுகளில் தானியங்கள், ரொட்டி, உருளைக்கிழங்குகள் ஆகியவை உள்ளன, இவை பாரம்பரியமாக குறைந்த கார்பைட் உணவிலிருந்து முற்றிலும் விலக்கப்படுகின்றன அல்லது குறைந்த அளவில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இத்தகைய உணவு, எடை இழப்பு அடிப்படையில் நல்ல முடிவுகளை வழங்கிய போதிலும், எப்போதும் உடல் நலத்திற்கு இல்லை. உண்மையில் அதிக புரதம் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகத்தின் அதிகரித்த சுமைகளை உருவாக்குகிறது, மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டின் குறைபாடு எலும்பு தசையின் பட்டினிக்கு வழிவகுக்கலாம் மற்றும் இரத்தத்தில் இரத்த சிவப்பணுக்களின் எண்ணிக்கை குறைகிறது.

ஆகையால், நார்வே நோயாளிக்கு இரண்டு வாரங்களுக்கு ஒரு மாதத்திற்கு ஒரு உணவு உட்கொண்டால், உடல் எடையில் முதன்மை குறைப்புக்கு மட்டுமே பயன்படுத்த நல்லது. அதே வளர்ந்த ஆசிரியர்களின் ஆசிரியர்கள், அநேக மாதங்கள் வரை, அதை அடைய முடிந்த மேடையில் தொடர்ந்து பின்பற்ற வேண்டும் என்று பரிந்துரைக்கின்றனர். எனினும், இந்த விஷயத்தில், உணவு மாற்றம் செய்யப்பட வேண்டும்: படிப்படியாக புரத உள்ளடக்கம் குறைக்க மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் பொருட்களின் பங்கு அதிகரிக்கும். கூடுதலாக, "நோர்வே மெனுவில்" விரிவாகக் கருதுகிறோம், இது சற்று மாறுபட்டதாக இருப்பதோடு முதன்மையாக பல வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களில் உள்ள உணவு அனைத்து சிறு கூறுகளிலும் உயிரினத்தின் தேவைகளை பூர்த்தி செய்ய முடியாது என்று சொல்லலாம். ஒருவேளை ஸ்காண்டிநேவியர்களுக்கு இது ஒரு மிகப்பெரிய பிரச்சினை அல்ல: இந்த பிராந்தியத்தில், பல உணவு பொருட்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் கனிமங்களுடன் மேலும் பலப்படுத்தப்படுகின்றன. செலினியம் மற்றும் துத்தநாகம் ஆகியவற்றைக் கட்டுப்படுத்தும் அரசாங்க திட்டங்கள் கூட உள்ளன. இந்த நடவடிக்கை, சமீபத்தில் ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளின் குடிமக்களின் சுகாதார குறிகளுக்கு கணிசமாக மேம்படுத்த அனுமதித்தது. நோர்வே உணவைக் கவனித்துக்கொண்டிருக்கும் சில நுண்ணுயிர் மற்றும் மக்னோன்ரிட்ரின்களின் குறைபாடு உள்ள எங்களது கூட்டாளிகள், அதிகமான வைட்டமின்-கனிம வளாகங்களை எடுத்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள்.

சமமான மாற்றீடு

நார்டிக் உணவைப் பற்றி மற்றொரு சர்ச்சைக்குரிய பிரச்சினை பொருட்கள் கிடைக்கும். தானிய ரொட்டி, ஓட்ஸ், பார்லி, உருளைக்கிழங்கு, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவை எந்த கடையிலும் காணப்படுகின்றன. ஆனால் இறைச்சி சுவையாகவும் எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல. நார்வே நோயாளி, அது விளையாட்டு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - எல்க் அல்லது venison. இணையத்தில், அது "உணவு" என்று கருதப்படும் கோழி, வான்கோழி அல்லது வியல், அதை மாற்ற அறிவுறுத்தப்படுகிறது. மாறாக, பதிலாகப் போதியளவு இல்லை: விலங்குகளின் மாமிசம், விலங்குகளாலும் பறவைகளாலும் சிறைப்பட்டு வளர்ந்து, கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு அளவு, மற்றும் செல்லப்பிராணிகளை கலப்பு தீவனம் பெறும் செயற்கை பொருட்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து வேறுபடுகின்றது.

இது பால் பொருட்கள் பொருந்தும். கொழுப்பு-இலவசமாக இருந்தாலும் கூட, மாடுகளின் ஆடு மாடுகளை மாற்றியமைத்தால், உணவின் படைப்பாளர்களால் எதிர்பார்க்கப்படும் முடிவை சரியாக அளிக்க முடியாது. மீன் மற்றும் கடலுடன் கஷ்டங்களும் உள்ளன. நம் நாட்டின் வடக்கு அல்லது தூர கிழக்கு கரையோர பகுதிகளில், அவர்கள் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பொறுத்தவரையில், ஒருவேளை ஸ்காண்டிநேவியாவிற்கு குறைவானதாக இல்லை. ஆனால் மற்ற பகுதிகளில் வசிப்பவர்கள் உறைந்த உணவை திருப்திப்படுத்த வேண்டும். துரதிருஷ்டவசமாக, கடுமையான குளிர்ச்சியைக் கடந்து, சில பயனுள்ள நன்மைகளையும், பாலிபாஸ்பேட் பளபளப்புகளையும் இழக்கின்றன, அவை சிறந்த சேமிப்பிற்காக மறைக்கப்படுகின்றன, மதிப்பு சேர்க்கப்படாது. நீங்கள், நிச்சயமாக, குளிர்ந்த மீன் வாங்க முடியும், ஆனால் பின்னர் மத்தியதரைக்கடல் போன்ற நோர்டிக் உணவு, kopeck பறக்க முடியும்.

சுருக்கமாக, ஸ்காண்டினேவியா நோர்வே உணவைச் சேர்ந்தவர்கள் மத்திய தரைக்கடலை விட நெருக்கமாக உள்ளனர். ஆனால் பெரும்பாலான ரஷ்யர்களுக்கு, அது சரியான கடைபிடித்தால் பணப்பையை பாதிக்கும், அதாவது அனைவருக்கும் இந்த உணவை நீண்ட காலத்திற்கு ஒட்டிக்கொள்ள முடியாது என்பதாகும். எனினும், நோர்வே உணவு சில கூறுகள் குறிப்பிட வேண்டும்: அவர்கள் உங்கள் தினசரி உணவு மேம்படுத்த உதவும். மெனுவில் உள்ள மீன் விகிதத்தை அதிகரிப்பது, இறைச்சி சாப்பாட்டின் குறைந்தது பாதியை மாற்றியமைப்பது - அது நிச்சயமாக பயனுள்ளதாக இருக்கும்; கார்போஹைட்ரேட் பொருட்களின் அளவு குறைக்க, இனிப்புகள் மற்றும் இனிப்புகளை வழங்குவது; கொழுப்பு உணவுகள் குறைக்க; நமது பிராந்தியத்திற்கான உணவு, தானியங்கள், ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற நிறைந்த பெர்ரி ஆகியவற்றிற்கான உணவு பழக்கத்தில் அடங்கும். உணவில் சிறிய மாற்றங்கள் எடை குறைக்க உதவுகின்றன மற்றும் ஆரோக்கியத்தில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கும். சுருக்கமாக, நோர்வே அல்லது மத்தியதரைக் கடல் போன்ற நிலப்பரப்புடன் இணைந்த உணவுகளை அவர்கள் உருவாக்கும் பகுதிகளில் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை நாங்கள் குறிப்பிடுகிறோம். பிற உணவுகளில் தேசிய உணவு உருவாக்கப்படும் நாடுகளில் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கான முயற்சி எப்போது வேண்டுமானாலும் விரும்பிய விளைவை அளிக்காது. ஓ, அது "ரஷியன் உணவு" என்ற ஃபர் கோட் கீழ் எங்கள் பாரம்பரிய சூப் மற்றும் உப்பு பட்டாணி, cheesecakes, துண்டுகள் மற்றும் ஹெர்ரிங் ஒரு பரிதாபம் தான் வேலை செய்யாது!