அரிசி மற்றும் ஆடு சீஸ் கொண்ட பிஸ்ஸா

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஈஸ்ட் ஊற்ற. சில நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். தேவையான பொருட்கள் சேர்க்கவும் :

• சூடான நீர் - 1 கண்ணாடி
• உலர் ஈஸ்ட் - 20 கிராம்
• மாவு - 3 கோப்பை
• காய்கறி எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த அத்தி - 8 துண்டுகள்
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 துண்டு
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
• உலர் வறட்சியான தைம் - 1 டீஸ்பூன்
• பெருஞ்சீரகம் விதைகள் - 1 தேக்கரண்டி
• ஆடு சீஸ் - 300 கிராம்

அறிவுறுத்தல்கள்

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஈஸ்ட் ஊற்ற. சில நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். வெண்ணெய், உப்பு, மாவு சேர்க்கவும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. மாவை போதுமான தடிமன் மற்றும் ஒரு கரண்டியால் கலக்காத போது, ​​மாவு-ஊற்ற மேற்பரப்பில் வைக்கவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் சலிக்கவும். தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சுத்தமான துணியுடன் மூடவும். சுமார் 45 நிமிடங்கள் எழும்பி வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அரிசி போட்டு கொதிக்க தண்ணீர் ஊற்ற. சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்க, பின்னர் வடிகால் மற்றும் அரைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். நடுத்தர வெப்பநிலையில் ஒரு வறுத்த பாணியில் Preheat 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய். வெங்காயத்தை சேர்க்கவும்; வறுக்கவும், கிளறி, மென்மையாகவும் வெளிப்படையாகவும் இருக்கும் வரை. உப்பு சேர்க்க, உப்பு சேர்க்கவும். வெங்காயம் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை இருண்ட பழுப்பு வரை வறுக்கவும். சீரகம், பெருஞ்சீரகம், அத்தி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். Preheat அடுப்பில் 450 டிகிரி பாரன்ஹீட் (220 டிகிரி C). பீஸ்ஸாவுக்கு மாவை உருட்டவும். சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வறுத்த பான் அல்லது பேக்கிங் காகிதத்தில் வைக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சிறிது எண்ணெய். கேக் மீது வெங்காயம் அரிசி. ஆடு சீஸ் துண்டுகள் போடு. ஒரு preheated அடுப்பில் 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது கேக் விளிம்புகளை சுற்றி தங்க பழுப்பு மாறும் வரை.

சேவை: 4