- மாவு - 500 கிராம்
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- உப்பு - 1 சிட்டிகை
- பல்ப் - 1 பீஸ் (பூர்த்தி செய்ய)
- உருளைக்கிழங்கு - 750 கிராம்
- துண்டாக்கப்பட்ட சுவிஸ் சீஸ் - 100 கிராம்
- புளிப்பு கிரீம் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- தாவர எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு, மிளகு - 1 துண்டு (சுவைக்கு)
- எண்ணெய் - 1 துண்டு (ஆழமான வறுக்கவும்)
சமைத்த வரை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும். தண்ணீர் வாய்க்கால். ஒரு ஜோடி உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி, பின்னர் ஒரு மேஷ் அதை நசுக்க. வெங்காயம், வெட்டு மற்றும் வறுக்கவும் எண்ணெய், 6 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வெண்ணெய், புளிப்பு கிரீம், வெங்காயம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெங்காயம் கூழ் சேர்க்கவும். பரபரப்பை. உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு மாவு sift. முட்டை, வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் கலந்து 2 பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு மெல்லிய அடுக்காகவும் ரோல் செய்யவும். 1 டீஸ்பூன் ஒரு படுக்கை மீது தட்டுங்கள். 2 செ.மீ. தொலைவில் உள்ள நிரப்புங்கள் இரண்டாவது அடுக்குடன் மூடு. சுமார் 4 x 4 செமீ அளவைக் கொண்ட சதுரங்காக மாவை வெட்டி, ஈரமான கையைப் பயன்படுத்தி, டூர்கோன்களின் விளிம்புகளை அழுத்தவும். எண்ணெய் ஊற்றி எண்ணெய் ஊற்றவும். பகுதிகளில் துருவங்களை பரப்பி, 6 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். ஒவ்வொரு. காகித துண்டுகள் மீது மடிய, அதிக எண்ணெய் வடிகட்ட அனுமதிக்க மற்றும் மேஜையில் ஊட்டி முடியும்.
சேவை: 6