பீச் கொண்ட பட்டி

1. மாவை தயார் செய். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து. வெண்ணெய் துண்டுகளாக மற்றும் தேவையான பொருட்கள்:

• மாவைக்கு: மாவு - 2 1/2 கப்
• உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
• unsalted வெண்ணெய் குச்சிகள் - 2 துண்டுகள்
• புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
• எலுமிச்சை சாறு - 4 தேக்கரண்டி
• குளிர்ந்த நீர் - 1/2 கப்
• பூர்த்தி செய்ய: peaches - 900 கிராம்
• மாவு - 1/4 கண்ணாடி
• சர்க்கரை - 1/4 கண்ணாடி
• உப்பு - 1 சிட்டிகை
• விஸ்கி - 1 தேக்கரண்டி
• வெண்ணிலா சாறு - 1/2 தேக்கரண்டி
• உராய்வு மற்றும் தெளித்தல்: முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு
• தண்ணீர் - 2 பொருட்கள். கரண்டி

அறிவுறுத்தல்கள்

1. மாவை தயார் செய். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து. வெண்ணெய் வெட்டவும், மற்றொரு கிண்ணத்தில் போடவும். 1 மணிநேரம் உறைவிப்பாரத்தில் இரு கிண்ணங்களையும் போடு. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கிண்ணங்களை நீக்கி மாவு மையத்தில் ஒரு பள்ளம் உருவாக்கவும். வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் மாவை கொக்கி பயன்படுத்துவது crumbs நிலைத்தன்மையுடன் கலக்க. மையத்தில் மற்றொரு உள்தள்ளலை உருவாக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீரைத் துண்டித்து, இந்த கலவையில் பாதி மாவுக்குச் சேர்க்கவும். விரல்களால் கட்டி, பெரிய கட்டிகள் அழுத்துவதன். மீதமுள்ள கலவையை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் உறை கொண்ட மாவை மூடி 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். முன்கூட்டியே நீங்கள் மாவை தயார் செய்தால், ஒரு மாதம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க முடியும். பாதி மாவை பிரிக்கவும். ஒரு சிறிது floured வேலை மேற்பரப்பில், மாவை ஒரு அரை 3 மிமீ தடித்த வெளியே உருட்ட. பிஸ்கட் அல்லது வெட்டப்பட்ட உருளைகளில் இருந்து 7-12 வட்டங்களைப் பயன்படுத்தி வெட்டப்படுகின்றன. 2. பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தோன்றல் வட்டங்கள் மற்றும் சுமார் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சோதனை எஞ்சிய பாதி திரும்ப செய்யவும். ஒரு திணிப்பு செய்யுங்கள். பீல் மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக peaches வெட்டி. மாவு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை அவர்களை கலந்து, விஸ்கி மற்றும் வெண்ணிலா சாறு சேர்க்க. 3. குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து குளிர்ந்த மாவை நீக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் 2 முதல் 3 நிமிடங்களில் நிற்கவும். மாவை ஒவ்வொரு சுற்று ஒரு அரை பூர்த்தி 1-2 தேக்கரண்டி போட்டு. குளிர்ந்த நீரில் விளிம்புகளை விரைவாக உயர்த்தி, அரை வட்டம் வட்டம், ஒரு அரைக்கோளத்தை உருவாக்கும். 4. அலங்காரம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகள் சரி. மீதமுள்ள சோதனையை செயல்முறை செய்யவும். பேக்கிங் தாள் மீது காகிதத்தோலைகளை வைத்து மற்றொரு 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். 5. 190 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. 2 தேக்கரண்டி மற்றும் தண்ணீருடன் மஞ்சள் கரு அடிக்கவும். குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து பட்ஸைப் பெறவும், ஒவ்வொன்றிலும் சிறிய இடைவெளியைக் குறைக்கவும், முட்டை கலவையை சிறிது கிரீஸ் செய்யவும். 6. சர்க்கரை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ளவும் அடுப்பில் பனிக்கட்டி மற்றும் பனிக்கட்டி, 20 நிமிடங்கள் வரை தோற்றமளிக்கும் வரை. பயன்படுத்த முன் குளிர்விக்க அனுமதி.

சேவை: 6-8