- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 6 துண்டுகள்
- உப்பு, மிளகு - 1 சிட்டிகை (சுவைக்கு)
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்
1. முதலில், உருளைக்கிழங்குகளை சுத்தம் செய்து, அவற்றை கழுவவும், அவற்றை தண்ணீரில் போட்டு, கொதிக்க வைக்கவும். ஒரு சிறிய grater மீது நாம் கடுமையாக சீஸ் தேய்க்க (சிறப்பாக தேய்க்க பொருட்டு, அது உறைவிப்பான் நடைபெற்றது). 2. ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டைகளை உடைத்து, சிறிது வெங்காயம், மிளகு, உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கிறோம். 3. கொதிக்கும் உருளைக்கிழங்கின் பின்னர், இருபத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் கழித்து, உருளைக்கிழங்கை நீக்கி, நீரை வடிகட்ட வேண்டும். இப்போது நாம் சமைத்த உருளைக்கிழங்குகளை முழுமையாக நசுக்க வேண்டும். மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கில் முட்டை, வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். முற்றிலும் மீண்டும் எல்லாம் தேய்க்க, ஒரு ஒத்த வெகுஜன பெற வேண்டும். 5. இப்போது நமக்கு ஒரு கர்னி அல்லது ஒரு சமையல் ஊசி மற்றும் அதனுடன் ஒரு இணைப்பு தேவை. ஊசி போட்டு, நாம் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்தை சேகரிக்கிறோம், மேலும் அதை முன் சமைத்த பான் மீது கசக்கி, காய்கறி எண்ணெயுடன் (அல்லது காகிதத்தோல் தாள்) வடிக்கலாம். 6. சுமார் இருபத்து ஐந்து நிமிடங்கள், நாம் பேக்கிங் தாள் preheated அடுப்பில் அனுப்ப. பின்னர் நாம் உருளைக்கிழங்கு புதர்களை வெளியே எடுத்து டிஷ் அவற்றை வைத்து.
சேவை: 6