எந்த இயற்கை பழச்சாறுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்?

தூய வடிவத்தில் சாறுகள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் திசுக்களில் உள்ள திரவங்களை மட்டுமே கருதலாம். இயற்கையாகவே, வீட்டில் ஒரு பழச்சாறு அல்லது கைகளுடன் புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை அழுத்துவதன் மூலம் அவை பெறலாம். இது அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் பாதுகாக்க அந்த புதிதாக அழுகிய சாறுகள் இருக்கும். ஆனால் பலர் தங்களைத் தொந்தரவு செய்ய வேண்டிய அவசியம் இல்லை - உண்மையில் பல்வேறு சாறுகள் மற்றும் அசுத்தங்கள் நிறைந்த கடைகளில். ஆனால் அவை சாறுகளை அழைக்க முடியுமா? இது பற்றி, அதேபோல் என்ன இயற்கை சாறுகள் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மற்றும் கீழே விவாதிக்கப்படும்.

பொதுவாக அவர்கள் வைட்டமின் குறைபாடு காலத்தில் பயன்பாடு குறிப்பாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, குறிப்பாக பலவீனமான மக்கள், கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகள். உண்மையில், நீங்கள் பருவத்தில் பொருட்படுத்தாமல், இயற்கை சாறுகள் அனைத்து நேரம் குடிக்க வேண்டும். இது தவிர, புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் வழக்கமான உட்கொள்ளல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது உடலில் தேவையான அனைத்து உறுப்புகளையும், குறிப்பாக கோடைகாலத்தில், உடலின் விரைவான உமிழ்வுக்கு நன்றி செலுத்துவதற்கு தேவையான ஒரு முன்நிபந்தனையாகும். பழங்காலத்தில், பழங்கள் மற்றும் காய்கறி பழச்சாறுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவையாகும், மேலும் அவர்கள் மனித உடலுக்கு வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற முக்கிய பொருட்களின் இன்றியமையாத மூலமாகும்.

சாறுகள் வகைகள்

சாறு, ஒரு விதி, குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் மற்றும் கனிம பொருட்கள் ஒரு ஆதாரமாக உள்ளது. இயற்கை பழச்சாறுகளில் கூட பெக்டின் அதிக அளவு உள்ளது, இது கொழுப்பை குறைக்கிறது மற்றும் இரைப்பை குடல் செயல்பாட்டின் செயல்பாட்டை ஒழுங்குபடுத்துகிறது. பழச்சாறுகள் பழம் மற்றும் காய்கறி, செறிவூட்டப்பட்ட மற்றும் அசுத்தங்களின் வடிவத்தில் (நீரில் நீர்த்த சாறுகள்) இருக்கலாம். இங்கே இயற்கை பழச்சாறுகள் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் மற்றும் அவர்கள் ஏன் பயனுள்ளதாக இருக்கும்:

ஆரஞ்சு சாறு
இது வைட்டமின் சி, பல்வேறு தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றத்தில் நிறைந்துள்ளது. தினசரி உட்கொள்ளல் வயிறு, வாய் மற்றும் தொண்டை புற்றுநோயை 50% குறைக்கும் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. சருமத்தின் மேற்பரப்பில் ஆரோக்கியமான நிலையில் இருப்பதுடன், சூரியனின் கதிர்களின் தோலில் தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவுகளை குறைப்பதற்கும் தோல் மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கிறார்கள். ஆரஞ்சு சாறு உள்ளிருக்கும் செயலில் உள்ள பொருட்களின் விளைவு, தோல் வயதான செயல்முறைகளை சமாளிக்க உதவுகிறது.

திராட்சை சாறு
சேதமடைந்த நரம்பு மண்டலத்தை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது மற்றும் தசை பலவீனம் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது சிறுநீரகங்கள் மற்றும் கல்லீரலை நச்சுகள் மற்றும் வடிகட்டிகள் இரத்தம் சுத்தப்படுத்துகிறது, மேலும் இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தையும் குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைக்கிறது.

கேரட் சாறு
இது கண்பதை அதிகரிக்கிறது, உடலை வலுவூட்டுகிறது மற்றும் வலிமைக்கு பிறகு வலிமையை மீண்டும் அளிக்கிறது, மன மற்றும் உடல் சுமைகளை அதிகரிக்க உதவுகிறது. மேலும், கேரட் சாறு வயிற்றுப் புண்கள், வயிறு மற்றும் நுரையீரல், காசநோய் மற்றும் இரத்த சோகை ஆகியவற்றின் புற்றுநோய்க்கு உதவுகிறது. பசியை அதிகரிக்கிறது, பற்களை வலுவூட்டுகிறது, தொற்றுகளுக்கு எதிர்ப்பு அதிகரிக்கிறது.

செர்ரி சாறு
செர்ரி பழச்சாறு மலச்சிக்களுடன் உதவுகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, உடலை வலுவூட்டுகிறது. இது கடுமையான உணவுப் பழக்கத்திலிருந்தே கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளப்பட்ட பசியின்மையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. ஆனால், ஒரு நாளைக்கு ஒரு செர்ரி ஜீஸை ஒரு குவளையில் குடிப்பதால், இரத்தக் கலவைகளை நீங்கள் குறிப்பிடலாம்.

பேரி சாறு
பேரி சாறு ஆண்டிமைக்ரோபியல் செயல்பாட்டைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் சிறுநீரக கற்களைக் கொண்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இது கற்கள் கலைக்கப்படுவதற்கும் உடலில் இருந்து எளிதில் அகற்றப்படுவதற்கும் உதவுகின்ற பியர் சாறு என்று அறிவியல் பூர்வமாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது.

மாதுளை சாறு
மாதுளை அஸ்கார்பிக் அமிலத்தில் நிறைந்துள்ளது. அதன் சாறு சோர்வு, இரத்த சோகை, பெருந்தமனி தடிப்பு, சுவாச தொற்று, மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா, ஆஞ்சினா பெக்டிரிசிஸ் ஆகியவற்றுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கதிரியக்க கதிர்வீச்சுக்கு (அல்லது கீமோதெரபி) வெளிப்படும் மக்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இது நீரிழிவு மற்றும் இரைப்பை குடல் சீர்குலைவுகளுடன் உதவுகிறது.

தக்காளி சாறு
இந்த சாறு வளர்சிதை மாற்ற நோய்கள் மற்றும் இதய நோய்கள் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இதய தசை பராமரிக்க தேவையான பொட்டாசியம் நிறைய கொண்டுள்ளது.

தர்பூசணி சாறு
இது இருதய மற்றும் சிறுநீரக பிரச்சினைகள் தொடர்புடைய எடிமா சிகிச்சையில் பொருத்தமான கருவி. இயற்கை தர்பூசணி சாறு நோயெதிர்ப்பு அமைப்பை பலப்படுத்துகிறது.

கருப்பு-திராட்சை வத்தல் சாறு
இது வைட்டமின் சி குறைபாடு, அனீமியா, குறைந்த அமிலத்தன்மை, கடுமையான மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, காய்ச்சல் மற்றும் ஆஞ்சினா கொண்டு இரைப்பை அழற்சி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கறுப்பு திராட்சை வத்தல் இயற்கை பழச்சாறுகள் வைரஸை அழிக்கவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், வலுவான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் வைட்டமின் சி

அன்னாசி பழச்சாறு
இது கொழுப்பு எரிக்க உதவுகிறது ஒரு தனிப்பட்ட "bromelain" பொருள் கொண்டிருக்கிறது. இந்த நுண்ணுயிர்கள் கூட ஒரு புத்துணர்ச்சியூட்டும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. சிறுநீரகம் மற்றும் ஆன்ஜினா ஆகியவற்றிற்கான இயற்கை அன்னாசி பழச்சாறுகளைப் பயன்படுத்தி நிபுணர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

திராட்சை பழச்சாறு
உடல் பருமன் எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, கல்லீரல் வேலை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் கொழுப்பு உருவாக்கம் தடுக்கிறது. வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவு 18% வரை குறையும்.

பீட்ரூட் சாறு
பீட் ஜூஸ் பெண்கள் ஒரு சாறு கருதப்படுகிறது. இது ஹார்மோன் பின்னணி மேம்படுத்த மற்றும் சுழற்சி சரி செய்ய முடியும். இது மலச்சிக்கல், இரத்த சோகை, இதய நோய் மற்றும் இரைப்பை குடல் ஆகியவற்றிற்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது, மேலும் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க முடியும். அதன் பயன்பாடு ஒரு சிறிய அளவு (1 தேக்கரண்டி) அல்லது மற்ற இயற்கை சாறுகளுடன் தொடங்க வேண்டும். உதாரணமாக, கேரட் சாறுடன், படிப்படியாக பிந்தைய அளவு குறைகிறது.

முட்டைக்கோஸ் சாறு
மூல நோய், சுவாச நோய்கள், கல்லீரல் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோஸ் உள்ள வைட்டமின் சி உள்ளடக்கம் எலுமிச்சை விட அதிகமாக உள்ளது என்று சிறிய அறியப்பட்ட உண்மை! இந்த சாறு அடிவயிற்றில் வலி நிவாரணம் மற்றும் நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்பு உடல் துடைக்கிறது.

பூசணி சாறு
வளர்சிதை மாற்ற கோளாறுகள், உடல் பருமன், நீரிழிவு, சிறுநீரக கற்கள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பைக்கு மிகவும் பயனுள்ள சாறு. இது குறிப்பாக புரோஸ்டேட் சுரப்பியின் வீக்கத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

ஆப்பிள் பழச்சாறு
சமாளிக்கப்படாத டையூரிடிக். அறிவார்ந்த பணிக்கான மக்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆராய்ச்சியின் முடிவுகள், இதில் உள்ள உட்பொருள்கள் விஷத்தன்மை அழுத்தத்திலிருந்து உயிரணுக்களைப் பாதுகாக்கின்றன, இது நினைவகத்தின் விலகலை வழிநடத்துகிறது மற்றும் மனநல திறன்களின் குறைப்புக்கு வழிவகுக்கிறது. தொற்று நோய்களுக்கு, ஜலதோஷம் மற்றும் ஊடுருவும் காயங்கள் சிகிச்சைக்கு சாறு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

வெள்ளரிக்காய் சாறு
இது cosmetology மிகவும் பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் சாறு ஆகும். இது சூரியன் புள்ளிகள் குறைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது, freckles இது குறைவாக தெரியும் செய்கிறது, எண்ணெய் தோல் போராட உதவுகிறது மற்றும் ஒரு வெண்மை விளைவு உள்ளது.

அப்பிரிட் சாஸ்
இதய தசை வலுவூட்டுகிறது. அதன் வழக்கமான பயன்பாடு இதய தம

உருளைக்கிழங்கு சாறு
வீக்கம், தீக்காயங்கள், வயிற்றில் இரத்தப்போக்கு, தோல் நோய்கள் (தோல் நோய், அரிக்கும் தோலழற்சி, பூஞ்சைக் காயங்கள்) உதவுகிறது. இது அழுத்தங்களுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகிறது - ஒரு புண் ஸ்பாட் மீது துணி மற்றும் இடம் ஒரு உருளைக்கிழங்கு துண்டு கூழ் கொண்டு சாறு moisten வேண்டும்.

பீச் சாறு
கல்லீரல் செயல்பாடு அதிகரிக்கிறது, கொழுப்பு உணவுகள் செரிமானம் ஊக்குவிக்கிறது, இரத்தத்தில் ஹீமோகுளோபின் உள்ளடக்கத்தை அதிகரிக்கிறது. இயற்கை பீச் சாறு பெரிய அளவு பீட்டா கரோட்டின் (வைட்டமின் ஏ), கால்சியம், வைட்டமின் பி 2 கொண்டுள்ளது. இந்த சாறு இதய நோய்கள் மற்றும் இரத்த சோகை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

எலுமிச்சை சாறு
சாதாரண இரத்த அழுத்தம் மற்றும் ஊடுருவல், பக்கவாதம் மற்றும் பிற இதய நோய்களுக்கு எதிரான தடுப்பு மருந்து. இது வலுவான கிருமி நாசினிகளாக செயல்படுகிறது மற்றும் ஒரு தடுப்பாற்றல் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து எய்ட்ஸ் அறிகுறிகள் கூட ஒடுக்க முடியாது.

Redcurrant சாறு
இந்த சாறு இதய அமைப்பு, புண்கள், கீல்வாதம், தோல் நோய்கள், வாத நோய், சளி ஆகிய நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

சாறுகள் நுகர்வு இருந்து சாத்தியமான சேதம்

கடையில் இருந்து சாறு ஒரு இயற்கை மற்றும் எனவே, வரம்பற்ற அளவில் குடித்து முடியும் என்று ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு என்று பல மக்கள் நம்புகிறேன். ஆனால் பல காரணங்களுக்காக இது எப்போதும் அல்ல:

• பெரும்பாலும் இத்தகைய சாறு சர்க்கரை மற்றும் கலோரி நிறைய உள்ளது. 250 கிராம் சாறு சர்க்கரை 6 டீஸ்பூன் சர்க்கரை வரை வைத்திருப்பதாக வல்லுனர்கள் கண்டுபிடித்தனர். ஒரு லிட்டர் திராட்சை சாறு 1100 கலோரி, மற்றும் 1 லிட்டர் ஆப்பிள் சாறு - 900 கிலோகலோரி. சாறு கடைகளில் பெரும்பாலானவை பசியின்மை அதிகரிக்க உதவுகின்றன, இதனால் கூடுதல் பவுண்டுகள் அதிகரிக்கின்றன. அவற்றில் அதிக சர்க்கரை உள்ளடக்கம் நீரிழிவு ஏற்படலாம்.
• சில பானங்கள் பேக்கேஜிங் மீது அவை "சர்க்கரமின்றி" அல்லது "குறைந்த சர்க்கரத்துடன்" உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன என்று எழுதப்பட்டுள்ளது. எனினும், சில நேரங்களில் சர்க்கரை செயற்கை இனிப்புகளால் மாற்றப்படுகிறது. அவர்கள் கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை என்றாலும், கொள்கையளவில் அவை சர்க்கரை விட நன்றாக இல்லை.
• பெரும்பாலான சாறுகளில் பல அமிலங்கள் உள்ளன, அவை பல் ஈனமலை அழிக்கின்றன. அமில பழச்சாறுகள் உடலில் இருந்து கால்சியம் "உறிஞ்சி", எனவே, குறிப்பாக ஆஸ்டியோபோரோசிஸ், பெரிய எச்சரிக்கையுடன் பயன்படுத்தப்பட வேண்டும்.
• ஒரு குறுகிய காலத்தில் எடுக்கப்பட்ட சாறு பெரிய அளவுக்கு நீண்ட காலத்திற்கு வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படலாம்.
• இயற்கை சாறுகள் பயன்படுத்த முரண்பாடுகள் உள்ளன: உதாரணமாக, பெருங்குடல் பெருங்குடல், அதிகரித்த சுரப்பு, கணைய அழற்சி, புண் மற்றும் பிறருடன் இரைப்பை அழற்சி.

100% இயற்கை பழச்சாறுகள் அரிதாக கடைகளில் கிடைக்கின்றன, பொதுவாக அவை அதிக விலையில் அங்கீகரிக்கப்படலாம். சாறு சாறுகளை பதப்படுத்தும் மற்றும் உற்பத்தி மிகவும் பொதுவான வழி சாறு செறிவு நீர் நீர்த்த உள்ளது. பயன்பாட்டின் கடை இருந்து எப்போதும் மற்றொரு நாட்டில் இருந்து வருகிறது, தளத்தில் தண்ணீர் அதை சேர்க்கப்படும், பின்னர் அது விற்பனை ஆகிறது. துரதிருஷ்டவசமாக, உயர் வெப்பநிலையின் பாதி பாதிப்பின் பாதிப்பின் கீழ் செறிவு செயல்பாட்டில் அழிக்கப்பட்டு, நறுமண பொருட்கள் சிதறி, சில அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் அவற்றின் அமைப்பை மாற்றிக்கொண்டு, உயிரினத்திற்கு பயனுள்ளதாக இல்லை.

சாறு மீட்டெடுக்கும்போது, ​​தண்ணீர் மட்டும் சேர்க்கப்படுவதில்லை, சர்க்கரை அல்லது அதற்கு பதிலாக, சிட்ரிக் அமிலம், இயற்கை சுவைகள், கன்சர்வேடிவ் சர்க்கரை போன்றவை. மாற்றியமைக்கப்பட்ட சாறுகளில் இருந்து நெக்டர் பெறலாம். இது செறிவு, சர்க்கரை மற்றும் நீர் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு செயற்கை பானம். சில நேரங்களில் எலுமிச்சை அல்லது அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி), இயற்கை சுவைகள் அசுத்தங்கள் சேர்க்கப்படுகின்றன.

அசுத்தங்களில் சாறு அளவு 25-50% ஆகும். அவை பல வகைகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன:

• பாரம்பரிய சாறுகள் (ஆரஞ்சு அல்லது ஆப்பிள்) அடிப்படையில் நீருடன் சர்க்கரை சேர்த்து,
• எலுமிச்சை பழச்சாறு, பழக்கவழக்க பழம், சர்க்கரை சேர்த்து அல்லது பிற சாறுகள் கலந்த பிறகு மட்டுமே குடிக்க முடியும்;
• வாழைப்பழங்கள், peaches, செர்ரிகளில் இருந்து சாறுகள்.

சாறுகள் தயாரிப்பதற்கான பரிந்துரைகள்

• புழுக்கள் மற்றும் அழுகிய துண்டுகள் இல்லாமல் மட்டுமே புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பயன்படுத்தவும்.
• சமையல் முடிந்தபிறகு 10 நிமிடங்கள் கழித்து, அதிகபட்ச விளைவைக் கொண்டு, சிறிய துணியில் பழச்சாறுகள் குடிக்கவும்.
• பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அழுத்தி உடனடியாக சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.
• சாப்பிடுவதற்கு குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் சாறு குடிக்கவும்.
• கல் பழங்கள் (பிளம், peaches, apricots) இருந்து சாறு மற்ற சாறுகள் கலக்க கூடாது.
• மெல்லிய தோல் கொண்ட பழங்கள் (ஆப்பிள்கள், pears, apricots) அவசியம் இல்லை.
• மென்மையான பழம் (பப்பாளி, வெண்ணெய், மாம்பழம், அத்தி, வாழைப்பழம்) இருந்து சாறு பிழிந்து விடாதீர்கள்.
• சோடா அல்லது காய்கறி எண்ணெய் உதவியுடன் துணிகளை சாறுகளில் இருந்து நீக்கலாம்.

இங்கே இயற்கை சாறுகள் ஒரு பகுதி பட்டியல், உடல் மிகவும் பயனுள்ள. அவர்களின் தூய வடிவில் இயற்கை சாறுகள், ஒருவேளை, சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய சிறந்த கலவையாகும். சாறுகள் தயாரிப்பதற்கான திறமைகளை நீங்கள் மாற்றிய பிறகு, அவை எப்போதும் தினசரி மெனுவில் இருக்கும்.