உணவுகள் அழகான அலங்காரம் - சாலடுகள், பழங்கள்

அலங்கரிக்கும் வேறுபட்ட உணவுகள் கலை நிலப்பிரபுத்துவ முறைக்கு செல்கிறது. ஒரு டிஷ் அழகு ஒரு நபர், அவரது சுவை, அவரது கற்பனை ஒரு முறையீடு. உணவு சத்தியத்தை விட வேறு ஒன்று ஆகிறது. உணவுகள் அழகான வடிவமைப்பு - சாலடுகள், பழங்கள், எளிய இறைச்சி வெட்டு - கற்பனை இருப்பை எடுத்து உணவு அழகியல் குணங்கள் எழுப்புகிறது. எந்த டிஷ் விடுமுறைக்கு தகுதிபெற்றது, அதன் பதிவு அழகாகவும் பொருத்தமானதாகவும் சில விதிகள் தொடர்பாகவும் இருக்க வேண்டும்.

சமையல் கலை கூட சமையல்!

சமையலறையில் விஞ்ஞானங்களில் ஒன்று - எந்த மேசை, பண்டிகை அல்லது சாதாரணமான ஒரு டிஷ் அழகாக வைக்கவும். அலங்காரத்திற்காக, முதலில் "குடைகளை", skewers அல்லது பிற உபகரணங்கள், ஆனால் சமையல் ஆபரணங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை வேறுபட்ட பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன - வேகவைத்த நிற காய்களிலிருந்து மூலிகைகள் மற்றும் பழங்கள் வரை. சாலடுகள், பழச்சாறுகள் ஆகியவற்றின் பகுதியாக இருக்கும் பொருட்களின் இருப்பிடம் - ஒரு சிறந்த வடிவமைப்புக்காக அழகான கலவையை உருவாக்கலாம். "கண்ணி" மயோனைசே அல்லது இனிப்பு புளிப்பு கிரீம், கிரீம் பொருந்தும் - இப்போது டிஷ் இன்னும் appetizing ஆகிறது!

கருவிகள்

அலங்கரித்தல் மற்றும் சேவைக்காக பயன்படுத்தப்படும் அலங்காரங்கள் மிகவும் எளிமையானவை, பெரும்பாலானவை பாத்திரங்களைக் கொண்ட தரமான சமையலறை தொகுப்பில் வந்துள்ளன. சிறப்பு கத்திகள், கத்தரிக்கோல், பாரசீக உருளைக்கிழங்கு கரண்டி (கூர்மையான விளிம்புகள் கொண்ட சுற்று வாசித்தல்), முட்டை-கட்டர், தலாம் ஐந்து கத்தி, பழங்கள், உலோக அச்சுகள் மற்றும் முனைகள் ஆகியவற்றை அகற்றுவதற்கும் அகற்றுவதற்கும் சாதனங்களாகும்.

நீங்கள் ஒரு பேஸ்ட்ரி பேக் அல்லது சிரிஞ்ச் தேவையில்லை, ஆனால் நீங்கள் தூரிகை ஒரு முறைக்கு மேல் பயன்படுத்தலாம்.

சேவை விதிமுறைகள் மற்றும் அலங்காரங்கள்

சேர்க்கையை

அடிப்படை விதி இது தான்: டிஷ் மற்றும் அலங்காரம் அதை தர்க்கரீதியாக ஒருவருக்கொருவர் இணைந்து கொள்ள வேண்டும். ஒரு விதியாக, அலங்காரத்திற்கான உற்பத்தியைத் தீர்மானிப்பது கடினம் அல்ல, மேலும் அலங்காரத்தின் அசல் தன்மை, காய்கறிகளிலோ அல்லது பழங்கள்களிலோ சாக்கெட் வடிவங்கள் மற்றும் தோற்றத்தால் வழங்கப்படுகிறது. வெவ்வேறு வடிவங்களில் (காளான்கள், பட்டாம்பூக்கள்) அல்லது எலுமிச்சை (ரோஜா, பட்டாம்பூச்சி) ஆகியவற்றில் அழகாக உருவப்பட்ட துண்டுகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றைப் பூர்த்தி செய்யலாம்.

எளிதாக்க

பெரும்பாலும், முக்கிய டிஷ் அதிகமாக அலங்காரம் இருந்து "சேதமடைந்த" இல்லை, நகை எண்ணிக்கை குறைகிறது. வழக்கமாக சாப்பாட்டின் அழகான வடிவமைப்பு - சாலடுகள் மற்றும் பழங்கள் - ஒரு கலையுணர்வுடன் சமைக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட பிரதான தயாரிப்புகளால் முதன்முதலாக இணைந்திருக்கிறது, இது தேனீக்களின் புழுக்கமான ரொசெட்டாக்களால் அல்ல.

கூறுகளின் இருப்பிடம்

எந்த டிஷ் அலங்காரத்தை கவனமாக சிந்தனை வெளியே அமைப்பு தேவைப்படுகிறது. பொதுவாக, அலங்காரங்களைக் கொண்ட ஒரு டிஷ் மிகவும் கவர்ச்சியானது அவர்களைக் காட்டிலும் மிகவும் கவர்ச்சியானது. நீங்கள் ஒரு டிஷ் பல்வகைப்படுத்த வேண்டும் என்றால், சிட்ரஸ் இருந்து உங்கள் vignettes அல்லது பட்டாம்பூச்சிகள் மூலம் அழகு போட்டியிட முடியாது என்று உணவுகளை தேர்வு.

ஒரு வண்ணம் இருக்கட்டும்!

வடிவமைப்பு விதிகள் முரண்பாடான சேர்க்கைகள் தேவைப்படுகின்றன: சிவப்பு மற்றும் மஞ்சள் மிளகு வெளிர் உணவுகள், பச்சை காய்கறி கூறுகள், இளஞ்சிவப்பு, வெள்ளரிகள் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றிற்காக. ஆரஞ்சு கேரட், கருஞ்சிவப்பு தக்காளி, பீற்று சாறு, முட்டை வெள்ளை அல்லது கோசுக்கிழங்குகளுடன் கூட - இந்த எந்த அட்டவணையில் பயன்பாடு காணலாம். கூடுதலாக, சில காய்கறிகளை வர்ணம் பூச முடியும்: இது ரோந்து அணிவதன் மூலம் செய்யப்படுகிறது.

வரைதல் தெளிவு

அவர்கள் நம்பிக்கையான கையில் செய்யப்பட்டால், அவை நன்றாக இருக்கும். துல்லியமான வடிவியல், தெளிவாக கண்டுபிடிக்கப்பட்ட கூறுகள் ஏதோ ஒருவகையில் உடைந்த காய்கறிகளை விட கவர்ச்சியான தோற்றத்தைக் காணும். வெட்டுக்கோட்டின் கோடுகள் சிறப்பாக இருக்கும், அவை சிறியதாக இருந்தாலும், அவை தெளிவாக உள்ளன. பீட்ஸில் இருந்து "வண்ணங்கள்" என்ற கூட்டிணைவு திறந்தவெளிக்கு சிறந்தது, ஆனால் மிகவும் சுத்தமாகவும் இல்லை. இதற்காக, அகழ்வாராய்ச்சி மற்றும் ரேஸர் கூர்மையான கத்திகள் ஆகியவற்றை வடிவமைக்க வேண்டும்.

ஒரு சிறிய தந்திரம்: ஏற்கனவே மேஜையில் உணவுகள் பரிமாறும் முன், கவனமாக ஆய்வு மற்றும், தேவைப்பட்டால், தட்டுகள் விளிம்புகள் சமையல் தேவையற்ற தடங்களை துடைக்க.

அலங்காரக்காரருக்கான தயாரிப்பு தளம்

உணவுகள் ஒரு அழகான வடிவமைப்பு - சாலடுகள் இருந்து பழம் இனிப்பு - நீங்கள் பல பொருட்கள் தேவையில்லை. மற்றொரு விஷயம் சில நேரங்களில் நீங்கள் பொருட்கள் எந்த சாப்பிட வேண்டும் என்று எந்த விருந்தினர்கள் எச்சரிக்க வேண்டும். பெரும்பாலும், அலங்காரத்திற்கான தயாரிப்புகளால் தயாரிக்கப்படுவதில்லை (முனையை உபயோகிக்கவும்) - இல்லையெனில் அவை சமைப்பதற்கு தேவையான வடிவம், வண்ணம், நெகிழ்ச்சி மற்றும் பிற குணங்களை இழக்கின்றன.

ஹார்ட் உருளைக்கிழங்கு அல்லது கோசுக்கிழங்கு (வெள்ளை பூக்கள்), மூல beets (சிவப்பு மலர்கள்), கேரட் அசல் செதுக்கப்பட்ட வடிவங்கள் எப்போதும் சமையல் இல்லை. சாலட், வளைகுடா இலை, புதினா மற்றும் வெள்ளரிகள், இனிப்பு மிளகு தலாம் - மலர்கள் மற்றும் சிறிய அலங்கார இலைகளின் தண்டுகள். எலுமிச்சை, ஆரஞ்சு, முலாம்பழம்களும், தர்பூசல்களும் - கூடைகள் மற்றும் மிருகங்களுக்கான பில்லுகள், படகோட்டிகள் மற்றும் ... உங்கள் இதயம் என்ன விரும்புகிறது!

சமையலறை மூலிகைகள்

சுவை மற்றும் நிறம், நிச்சயமாக, எந்த தோழர்களே, ஆனால் சற்று சுவை மற்றும் வாசனை வாசனை மற்றும் வாசனை (மற்றும் அதே நேரத்தில் நிறம் நிறம்) மாற்றுவதற்கான உலகளாவிய வழிமுறைகளில் காலுறை உள்ளன. சாயங்கள் போன்ற சாயங்கள் - இது குங்குமப்பூ, மற்றும் கறி, மற்றும் சிவப்பு மிளகு. சாஸ்கள் தக்காளி பேஸ்டுடன் மென்மையாக்கப்பட்டு, மீன் மற்றும் காய்கறிகளுக்கு மயோனைசே வோக்கோசு சாறு, கீரை இலைகளுடன் வர்ணம் பூசப்படுகின்றன.