சிக்கன் கால்கள் மிகவும் புடமிடும் கோழி துண்டுகளில் ஒன்றாகும். ருசியான, சத்தான கோழி இறைச்சி உலகம் முழுவதும் நேசிக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு இரண்டாவது விருந்தாளியும் அத்தகைய இறைச்சியை சமைக்க முடியும். மிக பெரும்பாலும் நீங்கள் தெரு சிறிய கடைகளை பார்க்க முடியும், அவர்கள் செய்தபின் கிரில் கோழி மீது சமைக்க. மற்றும் சமையல் கோழி கால்கள் எப்படி பல வகைகள் சமையல், ஒரு நேரத்தில் எண்ண வேண்டாம். மிகவும் பொதுவான - அது ஒரு கிரில், புகைபிடித்தல் மற்றும் வறுத்தெடுத்தல். ஆனால் உலகின் சமையல் வல்லுநர்கள் கோழி காலுக்கான செய்முறையை எவ்வாறு உருவாக்குவது மற்றும் மேம்படுத்துவது என்று அறிவார்கள். அவர்கள் வெவ்வேறு பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறார்கள், அவர்கள் அதை சமாளிப்பார்கள். நல்ல இல்லத்தரசிகளுக்கு கோழி கால்கள் செய்வதற்கு ஒரு அற்புதமான செய்முறை உண்டு. படிப்படியான படிமங்களை விரைவாகவும் சுவையாகவும் இந்த செய்முறையை தயாரிப்போம்.
பொருட்கள்:- முட்டை கோழி 3 பிசிக்கள்.
- தக்காளி 20 டிகிரி ஆரஞ்சு நிறத்தில் உலர்த்தப்பட்டது.
- கருப்பு மிளகு தூள் 1 தேக்கரண்டி.
- மாவு, கோதுமை 300 கிராம்
- பால் 140 மிலி
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 20 மிலி
- சிக்கன் டிரம்ஸ்டிக் 1000 கிராம்
- படி 1 ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டைகளை வெட்டி, அங்கு பால் சேர்த்து ஒரு துடைப்பத்தால் நன்றாக அனைத்தையும் கலக்கவும்.
- படி 2 மற்றொரு கிண்ணத்தில், அனைத்து உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து.
- படி 3 கோழி காலை எடுத்து, முட்டை பால் கலவையை மூடி, உடனடியாக உலர்ந்த கலவையை அடுக்கி வைக்கவும்.
- படி 4 கோழி கால்கள் மீதமிருக்கும்.
- அடி 5 அடுப்பில் வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்ப மற்றும் மெதுவாக வறுக்கப்படுகிறது பான் கோழி கால்கள் வைக்க. சுமார் 25 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது கோழி வறுக்கவும், அவ்வப்போது கால்கள் திருப்பு. நீங்கள் ருசியின் முழுமைக்காக மிளகாய் மிளகாய் சேர்க்கலாம்.
- படி 6 நீங்கள் வறுத்த பான் வெளியே கோழி கால்கள் இழுக்க போது, அதிக கொழுப்பு அடுக்கி துடைக்கும் அவர்கள் சிறிது பிடித்து.
- படி 7 இந்த டிஷ் எந்த பக்க டிஷ் பணியாற்றினார். பான் பசி!