பண்டைய ரஷ்யா kvass மிகவும் ஆரோக்கியமான பானங்கள் ஒன்றாக கருதப்பட்டது, செய்தபின் தாகம் தாகம் மற்றும் அதிகரித்து பசியின்மை. எனவே, உள்நாட்டு kvass பயன்பாடு செரிமானம் மீது நன்மை விளைவை கொண்டுள்ளது - இறைச்சி மற்றும் கொழுப்பு உணவுகள் நன்றாக செரிக்கப்படுகின்றன, உடல் கனிமங்கள் மற்றும் நொதிகள் நிரப்பப்பட்ட, நச்சுகள் மற்றும் கழிவு பொருட்கள் வெளியிடப்பட்டது. கூடுதலாக, kvass ஒரு சிறந்த "பழங்கால" தீர்வு - இந்த பானம் காதலர்கள் மது மீது வரைய இல்லை. வீட்டில் kvass எப்படி சமைக்க வேண்டும்? புத்துணர்ச்சியுடனான ருசியுடன் இந்த பானம் தயாரித்தல் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு பரவியது. எங்கள் கட்டுரையில் நீங்கள் வீட்டில் kvass பழைய சமையல் கண்டுபிடித்து, இந்த ரஷியன் நாட்டுப்புற பானம் ஓட்ஸ் கொண்டு தயார் எப்படி கற்று, horseradish மற்றும் தேன் கொண்டு, நீங்கள் பிர்ச் மற்றும் பீற்று kvass செய்முறையை கற்று கொள்கிறேன்.
முக்கிய பொருட்கள் கூடுதலாக, பதப்படுத்தி மற்றும் மசாலா kvass சேர்க்கப்படும் - இந்த பானம் ஒரு சிறிய இனிமையான பின்வருமாறு கொடுக்கிறது. எனவே, வீட்டிலேயே சமையல் kvass க்கான சமையல் கண்டுபிடிப்போம்.
உள்ளடக்கம்
ரொட்டி 3 லிட்டர் ஒரு வீட்டில் பண்டைய செய்முறையை ஒரு பண்டைய செய்முறையை - புகைப்படம் கொண்டு படி விளக்கம் மூலம் படி ஈஸ்ட் இல்லாமல் ருசியான ஓட் kvas - எளிய செய்முறையை (புகைப்படத்துடன்) வீட்டில் horseradish மற்றும் தேன் கொண்ட Kvass - அசல் செய்முறை (புகைப்படத்துடன்) வீட்டில் birch kvass சமைக்க எப்படி - படிப்படியாக புகைப்படம் கொண்ட பீட் kvass உடன் செய்முறையை: ஒரு சுவாரஸ்யமான வீடியோ செய்முறை3 லிட்டர் ரொட்டிக்காக வீட்டில் kvass என்ற பண்டைய செய்முறை - ஒரு புகைப்படத்துடன் ஒரு படிப்படியான படி விளக்கம்
எளிய பானங்களில் ஒன்று, உங்களுக்கு கருப்பு ரொட்டி துண்டு தேவை. ரொட்டி kvass செய்தபின் தாகம் quenches, மற்றும் பல்வேறு ருசியான உணவுகள் ஒரு மூலப்பொருள் உள்ளது. உண்மை, சமையல் பல நாட்கள் எடுக்கும், ஆனால் இதன் விளைவாக அது மதிப்பு. ஒரு பெர்ரி அல்லது பழம் சேர்க்கைகள் ஒரு kvass பன்முக குறிப்பு கொடுக்கும்.
பொருட்கள் பட்டியல்:
- ரொட்டி கருப்பு - 4 துண்டுகள்
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 0.5 தேக்கரண்டி.
- சர்க்கரை - ருசிக்க
- நீர்
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 100 கிராம்.
சமையல் நடைமுறை:
- நாங்கள் கருப்பு ரொட்டி இருந்து ருஸ் செய்ய - நீங்கள் அடுப்பில் முடியும். ரொட்டி வறுத்ததும், கொத்தாக மாறிவிடும். இங்கே முக்கிய விஷயம், இல்லையெனில் "கசப்பு" தயாராக ஆயத்த பானம் தோன்றும்.
- வறுத்த ரொட்டி ஒரு கண்ணாடி ஜாடி (முன்னுரிமை மூன்று லிட்டர்) வைக்கப்பட்டு சூடான நீரில் ஊற்றப்படுகிறது. இது ரொட்டிலிருந்து kvass இன் எதிர்காலத்திற்கான அடித்தளமாகும்.
- ஸ்டார்ட்டரைத் தயாரிப்போம். புதிய அல்லது உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சர்க்கரை மூலம் மூடப்பட்டு, சாறு தனிமைப்படுத்தப்படும் வரை விட்டுவிடும்.
- நாம் ஸ்ட்ராபெரி சிரப் ஒன்றிணைத்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் ஈஸ்ட் சேர்க்க மற்றும் சூடான நீரை சேர்க்கவும். ஈஸ்ட் சிறப்பு தேர்வு நல்லது - பானங்கள். எனினும், பொருந்தும் மற்றும் வாழ.
- ரொட்டியைக் கொண்டிருக்கும் ஜாடிக்கு நாம் ஸ்டார்ட்டரை சேர்க்கிறோம் மற்றும் 10 மணி நேரம் ஒரு சூடான உலர்ந்த இடத்தில் வைக்கிறோம். அதற்குப் பிறகு, நாங்கள் குடிபழக்கத்தை வடிகட்டிக் கொண்டு, அறை வெப்பநிலையில் ஒரு அறையில் மற்றொரு இரண்டு நாட்களுக்கு அதை வைத்துக் கொண்டோம்.
- விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு அழகான நிழலில் பானம் கொடுக்கும் ஸ்ட்ராபெரி மருந்து, சேர்க்க முடியும். இது சிறிய வசதியாக பாட்டில்களில் குணப்படுத்தும் திரவத்தை ஊற்றவும் மற்றும் இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும் உள்ளது. எல்லாம் ரொட்டி ரொட்டி இருந்து ருசியான வீட்டில் kvass தயாராக உள்ளது - நாம் வழங்கும் தொடங்க!
Kvass: செய்முறை
ஈஸ்ட் இல்லாமல் சுவையான ஓட்ஸ் kvas - ஒரு எளிய செய்முறையை (புகைப்படம்)
ஓட்ஸ் மனித உடலில் நன்மை பயக்கும் பல பயனுள்ள பொருள்களைக் கொண்டிருக்கிறது. குறிப்பிட்ட மதிப்பில் ஓட்டலின் தானியங்களில் உள்ள உயிரியல்ரீதியாக செயலில் உள்ள கூறுகள் உள்ளன. ஓட்ஸ் இருந்து பானம் முற்றிலும் தானிய பண்புகளை காக்கும், மற்றும் செய்தபின் தாகம் மற்றும் புதுப்பிப்புகளை quenches. கூடுதலாக, ஈஸ்ட் இல்லாமல் kvass இந்த பண்டைய செய்முறையை - முயற்சி மற்றும் பாராட்டுகிறோம்!
சமையலுக்கு நீங்கள் வேண்டும்:
- வேறாத ஓட்ஸ் - 250 கிராம்.
- சர்க்கரை - 150 கிராம்.
- திராட்சையும் - 10 கிராம்.
- தண்ணீர் 1.5 லிட்டர்
படி படிப்படியாக விவரம்:
- முதலில் நீங்கள் ஓட்ஸ் ஒரு கண்ணாடி அளவிட மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் நன்கு துவைக்க வேண்டும்.
- 2 லிட்டர் திறன் கொண்ட ஒரு சுத்தமான ஜாடி எடுத்து, ஓட்ஸ் ஊற்றவும்.
- நாங்கள் வங்கியில் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம்.
- ஒரு பானம் தயாரிப்பதற்கு, ஒரு கிணற்றில் இருந்து தண்ணீர் சிறந்தது. எனினும், நீங்கள் மற்றும் குழாய் இருந்து வழக்கமான, முடியும் உள்ளடக்கங்களை நிரப்ப.
- பின்னர் raisins சேர்க்க, துணி ஒரு துண்டு கொண்டு கவர் மற்றும் நாட்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் விட்டு - நொதித்தல்.
- தண்ணீர் வடிகட்டி, பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள் மீது ஊற்ற மற்றும் திராட்சையை அல்லது பாதாள அறையில் வைத்து, திராட்சையும் சேர்த்து. 1 க்கு பிறகு - 2 நாட்கள், kvass சற்று கடுமையான மற்றும் இனிப்பு சுவை கிடைக்கும். இந்த புளிப்பு பல முறை பயன்படுத்தப்படலாம் - அது வேகவைத்த தண்ணீர், சர்க்கரை சேர்த்து, உட்புகுத்து வைக்கவும்.
இப்போது நீங்கள் ஒரு பழைய செய்முறையின் படி தயாரித்த ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஓட்மீல் அசல் சுவை அனுபவிக்க முடியும். ஆரோக்கியம்!
வீட்டில் horseradish மற்றும் தேன் கொண்ட Kvass - அசல் செய்முறை (புகைப்படம்)
பானத்தின் புதுப்பித்தல் குணங்களை சூடான கோடை நாளில் பாராட்டலாம். எனினும், வேறு எந்த காலநிலையிலும், கர்சரைட் மற்றும் தேனீவுடன் க்வஸ் என்பது சுவைகளின் அசாதாரண கலவையைப் பிரியப்படுத்தும். மேஜை மீது, ஒரு குளிர் "அதிசயம்" ஒரு குடம்-ஒரு பானம் மட்டும் நிறுத்த முடியாது!
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:
- கம்பு ரஸ்க்ஸ் - 800 கிராம்.
- தண்ணீர் 4 எல்
- புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம்.
- தேன் - 100 கிராம்.
- கறிவேப்பிலை - 100 கிராம்
- திராட்சையும் - 50 கிராம்.
- தினை - 50 கிராம்.
- சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்.
நாங்கள் இந்த வழியில் சமைக்கிறோம்:
- பிஸ்கட் வரை அடுப்பில் துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும். 20 - 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நாம் ரஸ்களை வெளியே எடுத்து கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை ஊற்ற. மூன்று மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள்.
- கழுவுதல் மூலம் வடிகட்டி வடிகட்டி மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்க, பின்னர் திரவ 5 முதல் 6 மணி நேரம் நொதிக்க வேண்டும். நீங்கள் சிறிது வேகவைக்க மற்றும் தேன் மற்றும் horseradish சேர்க்க வேண்டும்.
- நாங்கள் குவார்ட்ஸ் பாட்டில்களுக்கு ஊற்றுவோம், ஒவ்வொரு 3 முதல் 4 திராட்சையும், ஒரு சிட்டிகை தின்பண்டமும் சேர்த்துக்கொள்வோம். நெருக்கமான மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க - ஒரு கிடைமட்ட நிலையில். இரண்டு நாட்கள் நீங்கள் ஒரு அற்புதமான பானம் முயற்சி செய்யலாம்!
பிர்ச் kvass சமைக்க எப்படி வீட்டில் - படி படி செய்முறையை படி
வசந்த காலத்தில் பானத்தின் சுவை மற்றும் வாசனை தனிப்பட்ட மற்றும் புதியது. சமையல் kvass க்கு நீங்கள் குறைந்தபட்சம் தேவையான பொருட்கள் வேண்டும், முக்கியமாக இது பிர்ச் சாறு ஆகும். அத்தகைய kvass செய்தபின் தாகம் quenches, மேலும் சமையல் okroshki பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- பிர்ச் SAP - 10 லிட்டர்
- சர்க்கரை - 500 கிராம்.
- திராட்சையும் - 100 கிராம்.
பிர்ச் kvas க்கான செய்முறை:
- நாம் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் துணி (3 அடுக்குகளில்) மூலம் பிர்ச் SAP வடிகட்ட. சர்க்கரை, திராட்சையும், அசைவையும் சேர்க்கவும். மூன்று நாட்களுக்கு - நொதித்தல் ஒரு சூடான இடத்தில் குடிக்கிறோம்.
- திரவ மீண்டும் காஸ் மூலம் வடிகட்டி, ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றப்பட்டு இறுக்கமாக மூடியது. ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
- ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான kvass தயாராக உள்ளது! நீங்கள் 4 மாதங்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் குடிக்கலாம்.
இங்கே ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மிகவும் ருசியான மற்றும் பயனுள்ள சமையல்
வீட்டில் பீட் கவாஸ்: ஒரு சுவாரஸ்யமான வீடியோ செய்முறை
தாது இருந்து Kvass இதய அமைப்பு ஒரு நன்மை விளைவை கொண்டுள்ளது, இரும்பு குறைபாடு நிரப்புகிறது, செரிமான சுத்தப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது. மற்றும் உணவு ரசிகர்களுக்கு இந்த பானம் எடை இழந்து குறிப்பிடத்தக்க முடிவுகளை அடைய உதவும்.
பூண்டு அம்புகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? சிறந்த சமையல் இங்கே பாருங்கள் .
இப்போது நாம் ஒரு வீட்டில் kvass எப்படி தெரியும் - செய்முறையை நீங்கள் ஒவ்வொரு சுவை தேர்வு செய்யலாம்: ஓட்மீல், horseradish மற்றும் தேன், பிர்ச் அல்லது பீற்று kvass கொண்டு. சமைக்க மற்றும் அனுபவிக்க!