பூண்டு அம்புகள் சமைக்க எவ்வளவு சுவையானது - ஊறுகாய், வறுத்த, சீனில் (புகைப்படங்கள் கொண்ட சமையல்)

பூண்டு - நமது நாட்டின் குடிசைகளில் மிகவும் பொதுவான காய்கறிகளில் ஒன்று. ஒரு விதியாக, பண்பாடுகளின் குறிப்பிடத்தக்க பகுதியாக கீரைகள் அல்லது ஒரு விளக்கை வளர்க்கப்படுகிறது. ஆலை மற்றொரு பகுதியாக உள்ளது, இது நாம் மிகவும் தெரியாது - பூண்டு அம்புகள். என்ன அது என்ன "சாப்பிட"? அம்புகள் பிரகாசமான பச்சை ஜூசி "குழாய்கள்" வடிவத்தில் குறிப்பிடப்படுகின்றன, நிலத்தில் பகுதி என்று அழைக்கப்படுகின்றன. மற்ற காய்கறி பயிர்களுடன் சேர்ந்து, கோடைகாலத்தில் அம்புகள் தோன்றும். இருப்பினும், வெங்காயம், வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி ஆகியவை பல்வேறு பருவகால உணவுகளை தயாரிக்க பயன்படுகிறது, பின்னர் பூண்டு அம்புக்குறி பொதுவாக வெறுமனே தூக்கி எறியப்படும். எனினும், பல்வேறு சுவையான சமையல் உள்ளன - பூண்டு அம்பு வறுத்த முடியும், marinated, சீன சமைத்த பயன்படுத்தப்படும், சுவையூட்டிகள், சாலடுகள், தின்பண்டங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்த பச்சை ஜூசி பகுதி மிகவும் பயனுள்ளதாக உள்ளது, ஏனெனில் அது குடல் முன்னேற்றம், பெருந்தமனி தடிப்பு சிகிச்சை, உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் தொற்று நோய்களை தடுக்கும் பங்களிக்கும் மதிப்புமிக்க பொருட்கள் நிறைய உள்ளன. சல்பைட் கூறுகள் இருப்பதால், பூண்டு அம்புகள் வயிற்றுப்போக்கு கம்பி, ஸ்டேஃபிளோகோகஸ், பூஞ்சை "ஒடுக்க" முடியும்.

உள்ளடக்கம்

வறுத்த பூண்டு அம்புகள்: படிப்படியான படிகளோடு அசல் செய்முறை பூண்டு அம்புகளை எடுப்பது எப்படி சுவையானது: புகைப்படத்துடன் வீட்டில் செய்முறையை சீனத்தில் கோழிகளுடன் பூண்டு அம்புகள்: புகைப்படத்துடன் உலகளாவிய செய்முறையை புளிப்பு கிரீம் பூண்டு அம்புகள் - தயாரிப்பு வசந்த வீடியோ செய்முறை

வறுத்த பூண்டு அம்புகள்: முறை சார்ந்த புகைப்படங்கள் கொண்ட அசல் செய்முறை

இந்த அசாதாரண சுவையான சிற்றுண்டி ஒவ்வொரு மேஜையிலும் அலங்காரமாக இருக்கும். டிஷ் ஒரு மசாலா "கூர்மை" உள்ளது, மற்றும் சுவை மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான உள்ளது. உறைபனியில் முக்கிய சாகுபடியுடனும் உறைந்த நிலையில் உறைந்திருக்கும் - பின்னர் வறுத்த பூண்டு அம்புகள் குளிர்காலத்தில் கிடைக்கும்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• பூண்டு அம்புகள் - 200 கிராம்.
• புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு
• வோக்கோசு - பசுமை 1 கொத்து
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க

தயாரிப்பு:

1. பூண்டு அம்புகள் கழுவப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

2. கொள்கலன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தக்காளி விழுது கலந்து.

3. ஒரு வறுக்கப் பாத்திரத்தில், உறிஞ்சும் கூம்பு உருவாகும்வரை நீங்கள் பூண்டு அம்புகளை வறுக்க வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் கலவையை சேர்க்க முடியும்.

4. இப்போது அனைத்து பொருட்கள் கலக்க வேண்டும், சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து. உணவு தீயில் சமைக்கப்படும் போது, ​​நாம் ஒரு பாத்திரத்திற்கு அனுப்பப்படும் பூண்டு, சுத்தம் மற்றும் அரைத்து விடுகிறோம். 15 நிமிடங்கள் - 10 க்கு, சமைத்த வரை குறைந்த வெப்பத்தில் பூண்டு அம்புகளை அணைக்க தொடரவும்.

5. எல்லாவற்றையும், நீங்கள் தீவிலிருந்து பூண்டு அம்புகளை அகற்றிவிட்டு மேசைக்குச் சேவை செய்யலாம். வோக்கோசுடன் அழகாக டிஷ் அலங்கரிக்க மறக்க வேண்டாம், மற்றும் ஒரு அழகுபடுத்த போன்ற ஒரு ஒளி சாலட் சேர்க்க.

ஒரு புகைப்படம் கொண்டு ஒரு வீட்டில் செய்முறையை: சுவையாக எப்படி பூண்டு அம்புகள் அழைத்து

குளிர்காலத்திற்காக அறுவடை பூண்டு சுடுபவர்கள் கோடை அறையில் உரிமையாளர்களுக்கு மிகவும் முக்கியம், இந்த தயாரிப்புகளின் தாராள "அறுவடை" சேகரித்தது. ஆனால் அது குளிர்காலம் வரை செய்தபின் பாதுகாக்கப்படலாம் - அது கண்ணாடி ஜாடிகளில் போதுமான அளவில் சரியாகப் படம்பிடிக்கப்படுகிறது.

உறிஞ்சும் செய்முறையின் தயாரிப்புகள்:

• பூண்டு அம்புகள்
• உப்பு
• பெல் மிளகு
• வளைகுடா இலை
• மேஜை வினிகர் 9%
• நீர்

Marinating செய்ய படிப்படியான வழிகாட்டி:

1. நாம், பூண்டு அம்புகள் துவைக்க குறிப்புகள் துண்டித்து மற்றும் முடியும் ஆழம் கணக்கீடு இருந்து பகுதிகளில் வெட்டி. கொள்கலனில் உள்ள அம்புகளை அடர்த்தியாக வைக்கவும்.
2. செய்முறை படி - நாம் அனைத்து கூறுகளையும் கூடுதலாக இறைச்சி தயார். ருசிக்க வேண்டும். இறைச்சி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வா.
3. பூண்டு அம்புகளை கொண்டு ஜாடிகளை வினிகர் சேர்த்து கொதிக்க இறைச்சி ஊற்ற.
4. நாம் ஸ்டெர்லைசேஷன் செய்ய வேண்டும். ஒவ்வொன்றும் ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டு 12 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு தண்ணீர் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் அமைக்கப்படுகிறது.
5. நாங்கள் வங்கிகள் மூடப்பட்டு முழு கூலிங் வரை, "கீழே உள்ளத்தின் மேல்" போடுகிறோம். எனவே நீங்கள் குளிர்காலத்தில் பூண்டு ருசியான அம்புகளை marinate மற்றும் சூடான களிமண் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து பரிமாற முடியும். உண்மையான சுவையாக!

சீனத்தில் கோழி கொண்டு பூண்டு அம்புகள்: ஒரு புகைப்படத்துடன் உலகளாவிய செய்முறை

இந்த உணவின் பிரதான சிறப்பம்சமானது சாஸ், அத்துடன் பொருட்களின் வெட்டுவது - உண்மையில் "சீன மொழியில்" என்ற பெயர். அதற்கு பதிலாக கோழி, நீங்கள் பன்றி இறைச்சி, முயல் அல்லது ஆட்டுக்குடம் எடுத்து கொள்ளலாம். பூண்டு அம்புகள் எந்த விதமான இறைச்சியுடனும் பொருந்துகின்றன, மற்றும் தயாரிப்பு இறுதி முடிவு மிகவும் மென்மையான மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சுவை நிறைவடைகிறது.

டிஷ் தேவையான பொருட்கள்:

• பூண்டு அம்புகள் - 500 கிராம்.
• கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன்.
• சோயா எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• ஸ்டார்ச் - 3 தேக்கரண்டி
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு - ருசிக்க
• தண்ணீர் 300 மிலி
• மிளகாய் மற்றும் மசாலா (துளசி, தரையில் வரிக்குதிரை, தரையில் சிவப்பு மிளகு, கறி, புதிய இஞ்சி வேர்) - சுவைக்கு

சமையல் நடைமுறை:

1. முதல் நீங்கள் சூடான நீரில் பூண்டு அம்புகள் சுட வேண்டும் - தீ மீது பான் வைத்து.
2. முன் மிளகாய் இறைச்சி 5 மிமீ தடிமன் கொண்டு துண்டுகளாக வெட்டி.
3. நாம் பூண்டு அம்புகள் சுத்தம் - மஞ்சரி மற்றும் வெள்ளை நிறம் கீழே பகுதி வெட்டி. 5-6 செ.மீ. நீளம் கொண்டது.
4. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்படுகின்றன.
5. தண்ணீரை கொதித்த பிறகு, ஒரு நிமிடம் ஒரு பூங்கொத்துகளில் பூண்டு அம்புகளை வைக்கிறோம். நீங்கள் தண்ணீர் வடிகட்டி, ஒரு வடிகட்டி அவற்றை எறிந்து.
6. வரிசையில் - சமையல் இறைச்சி, இது ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் வேண்டும். கொள்கலன் சூடாக பிறகு, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் இறைச்சி வறுக்கவும். மூன்று நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உப்பு மற்றும் வறுக்கவும், இரண்டு நிமிடங்களுக்கு வேக வைக்கவும்.
7. இந்த நேரத்தில், பூண்டு அம்புகள் ஏற்கனவே கழுவி உலரவைக்கப்பட்டுவிட்டன, ஆகவே அவற்றை இறைச்சி மற்றும் வெங்காயங்களுக்கு 2 முதல் 3 நிமிடங்களுக்கு அனுப்புகிறோம்.
8. நாங்கள் பூண்டு அம்புக்கு சாஸ் செய்கிறோம். ஆழமான கொள்கலனில் சோயா சாஸ் போட்டு, சர்க்கரை, பத்திரிகை புதிய இஞ்சி மற்றும் செய்முறையின் படி அனைத்து பருவங்களுடனும் அழுத்துகிறது. அனைத்து பொருட்களையும் அசைப்போடு, படிப்படியாக செயல்பாட்டில் ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.
9. சாஸ் ஒரு வாணலியில் ஊற்ற வேண்டும் மற்றும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. சீனாவில் கோழி கொண்டு பூண்டு அம்புகள் சாப்பிடுவதற்கு தயார்!

வீட்டில் kvass சமையல் மிகவும் சுவையாக சமையல்

புளிப்பு கிரீம் பூண்டு அம்புகள் - வசந்த வீடியோ செய்முறை

ஸ்பிரிங் பொதுவாக தினசரி மெனுவில் புதிய மாற்றங்களை விரும்புகிறது. அத்தகைய ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான செய்முறையை நேரம் குறைந்தது எடுக்கும், மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் சுவை ஒரு அசாதாரண சுவை இணைந்து கவர்வது.

ஸ்ட்ராபெரி ஜாம் மிகவும் ருசியான மற்றும் பயனுள்ள சமையல் இங்கே பாருங்கள்

பூண்டு அம்புகள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? செய்முறை ஒவ்வொரு சுவைக்காகவும் தேர்வு செய்யப்படலாம் - சிக்கலான சாலடுகள் மற்றும் ருசியான சுவையூட்டிகளுக்கு எளிமையான விரைவு உணவு "அவசரத்தில்".

இந்த உணவுகளில் ஒன்றை சமைக்கவும், உங்கள் விருந்தினர்கள் சந்தோஷப்படுவார்கள்!