- ப்ரூன்ஸ் - 250 கிராம்
- புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்
- உப்பு - - ருசிக்க
- Tartlets - 50 துண்டுகள்
- சீஸ் - 300 கிராம்
- வாழைப்பழங்கள் - 3 துண்டுகள்
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்
1. முதலில், நாம் தலாம் இருந்து வாழைப்பழங்களை தலாம், அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி, மற்றும் எலுமிச்சை சாறு அவற்றை ஊற்ற. 2. கொதிக்கும் தண்ணீருடன் தூள் தூவி, எலும்புகளில் இருந்து நன்கு சுத்தம் செய்து சுத்தம் செய்யுங்கள். பின்னர் அரைத்தூள் வெட்டப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டவும். 3. நீங்கள் ஒரு கொழுப்பு போதுமான புகைபிடித்த sausage, நல்ல சால்மா, நீங்கள் பயன்படுத்த முடியும் மற்றும் brisket (மிகவும் கொழுப்பு brisket எடுக்கப்பட கூடாது), சமமாக-தாகமாக fillings. பிஸ்கட் மற்றும் தொத்திறன் சேர்க்கப்படாவிட்டால் கோழி வறண்டிருக்கும். முன்கூட்டியே வேகவைத்த கோழி மார்பகமும், இரவில் குழியில் நின்று, எலும்புகளில் இருந்து பிரிக்கப்பட்ட, மற்றும் நீக்கப்பட்ட தோல் கொண்டு, க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட. 4. கோழி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி மற்றும் பழச்சாறுகள் நாம் கலந்து, மற்றும், இணைக்க, tartlets மீது இடுகின்றன. கரடுமுரடான சுவர் சுவர்கள் உடைக்காததை உறுதி செய்ய, மிகவும் கவனமாக பூர்த்தி செய்வதைத் தடுக்க வேண்டும். ஆனால் கூடைகளில் திணிப்பு வைக்க வேண்டும், அது பூர்த்தி செய்யும் போது "நிரப்புகிறது" என்பதால் முற்றிலும் அவசியம். 5. வெண்ணெய் சீஸ் மற்றும் tartlets அவற்றை தெளிக்க. சீஸ் ஒரு grater மீது நன்றாக grated என்று பொருட்டு, அதை உறைய நல்லது. 6. பேக்கிங் தாள் மீது துடைப்பம் வைத்து, அதை ஒரு preheated அடுப்பில் பத்து நிமிடங்கள் வைத்து. சீஸ் உருகிய மற்றும் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளது. டிஷ் தயாராக உள்ளது.
சேவை: 6