- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்
- உருப்படி அல்லது மெல்லிய வெர்மிலெல்லி - 1 கப்
- முட்டை - 1 துண்டு
- உருளைக்கிழங்கு - 2-3 துண்டுகள்
- கேரட் - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 1 துண்டு
- உப்பு, கருப்பு மிளகு, பே இலைகள் - ருசிக்க
1. மீட்பால்ஸை சமைக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக இறைச்சி, மூல முட்டை மற்றும் தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 2 தேக்கரண்டி கலந்து. முழு கலவையை நன்கு சலிக்கவும். ஒரு கொதிக்கவைத்து தண்ணீருடன் வெந்தயை ஊற்றவும். 2. உறிஞ்சும் இறைச்சியை உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல் தடுக்க, குளிர்ந்த நீரில் உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தவும் நல்லது. மீட்பால்ஸை ஒரு இறைச்சிப்பால் தயாரிக்க ஈரமான கைகளை பயன்படுத்தி. கொதிக்கும் நீர் இறைச்சிகள் ஒரு ஒரு குவளை ஒரு ஒரு குறைத்தது. 3. உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் சிறிய தொகுதிகள் வெட்டப்படுகின்றன. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் தலாம், சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் எண்ணெய் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன. இறைச்சி உருண்டைகள் சூப், நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வறுத்த காய்கறிகள் வைத்து. 4. 10 நிமிடங்கள் சூப் சமைக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சுவை சேர்க்கவும். சர்க்கரை கொதிக்கும்போது, வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரில் இருந்து நீக்கவும், 10-15 நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
சேவை: 3