சிவப்பு பருமனான சூப் பல நாடுகளில், சிவப்பு பயறுகள் அதிர்ஷ்டம், செழிப்பு மற்றும் செல்வத்தின் ஒரு சின்னமாகக் கருதப்படுகின்றன, ஆகவே அதிலிருந்து உணவுகள் பெரும்பாலும் பண்டிகைக் அட்டவணையில் தோன்றும். நாம் இந்த பீன் கலாச்சாரம் மிகவும் பிரபலமான இல்லை, ஆனால் வீண். பயறுகள் பயனுள்ளது என்பதோடு கூடுதலாக, இது மிகவும் சுவையாகவும், மேலும் பிற பருப்புப் பருவத்தை விட மிகவும் வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக சிவப்பு பயறுகள், 10 நிமிடங்களில் மொழியியல் ரீதியாக வெளியே கொதிக்கவைக்கப்படுவதில்லை. சூப்கள் இருந்து சாலடுகள் வரை, அவை பல்வேறு விதமான உணவை தயாரிக்கின்றன. கோழி குழம்பு மீது சிவப்பு பயிர்களை சூப் இன்று தயார். ஒரு பழங்கால புராணத்தின்படி, சிவப்பு பயிர்கள் சூப், பழைய ஏற்பாட்டில் ஏசா தனது பிறப்புரிமை பரிமாறி. எனவே, அதை மாற்ற ஏதாவது இருந்தது - அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. மற்றும் நாம் ஒரு சூப் இல்லை, ஆனால் வெளிப்படையான மற்றும் மணம் கோழி குழம்பு ஒரு மிக பணக்கார சூப். ஒருவேளை, நீங்கள் அதை ஒரு தினசரி மட்டுமல்ல, ஒரு பண்டிகைக் கருவி மட்டுமல்ல. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு பெரிய விருந்து திட்டமிடப்பட்டால், எப்போதாவது முதல் உணவு இல்லாமல். எனவே, உங்கள் விருந்தினர்கள் சாதாரண borscht அல்லது வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் இல்லை, ஆனால் சிவப்பு பருமனான சூப், முழு மக்கள் மீது ஆட்சி முடியும் கூட நேரத்தில் மறுக்க முடியாது என்று.
பொருட்கள்:- பருப்பு சிவப்பு 200 கிராம்
- சிக்கன் குழம்பு 2000 மிலி
- வெங்காயம் 1 PC.
- கேரட் 2 பிசிக்கள்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- படி 1 சூப் செய்ய, சிவப்பு பயறுகள், 2 லிட்டர் கோழி குழம்பு, வெங்காயம், 1-2 கேரட், காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் மசாலா வேண்டும்.
- படி 2 காய்கறிகள் சுத்தம் மற்றும் சுத்தம், பின்னர் வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டுவது, ஒரு கரடுமுரடான grater மீது கேரட் grate.
- படி 3 ஒரு வறுத்த பாணியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை வெங்காயத்துடன் வறுக்கவும்.
- படி 4 ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வரவும், அதில் கொதிக்கவைக்கவும் - 5-7 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- செய்முறை 5 பிறகு வேகவைத்த வறுத்தலை சேர்த்து, பருப்பு 5-7 நிமிடங்கள் தயார் செய்ய வேண்டும் (பருப்பு மென்மையாக மாறும்).
- படி 6 உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்க்கவும் 10 நிமிடங்கள் சூப் கஷாயம் சுவைக்கவும். வோக்கோசுடன் பரிமாறவும்.