- பீஸ்ஸா சோதனை - 220 கிராம்கள்
- ரிக்கோட்டா - 1/2 கப்
- புளிப்பு கிரீம் - 1/2 கப்
- மாவு - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
- பேக்கன் - 100 கிராம்
- விளக்கை - 1 துண்டு
1. பன்றி இறைச்சியை க்யூப்ஸ் செய்யுங்கள். 230 டிகிரி முன் அடுப்பில். ஒரு நடுத்தர வறுக்கவும் பான் மிருதுவான வரை நடுத்தர வெப்ப மீது பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும். சத்தம் பயன்படுத்தி, வறுத்த பான் இருந்து பேக்கன் நீக்க மற்றும் கொழுப்பு குவியலாக காகித துண்டுகள் மீது. வெங்காயத்தை வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். அது மென்மையாகவும், 7-10 நிமிடமாகவும் இருக்கும். உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு, பின்னர் பருவத்தில் உணவு செயலி ricotta மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அடித்து, பருவம். 3. பீஸ்ஸாவிற்கு 4 பாகங்களாக தயாரிக்கப்பட்ட மாவை பிரிக்கவும். 20 செமீ விட்டம் மற்றும் சுமார் 3 மிமீ ஒரு தடிமன் கொண்ட ஒரு வட்டம் ஒவ்வொரு துண்டு ரோல். மாவை உருட்டினால் கடினமாக இருந்தால், அது சுமார் 10 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும், பிறகு அதை மீண்டும் உருட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு பெரிய பேக்கிங் தாள்கள் உயவூட்டு. ஒவ்வொரு பேக்கிங் தாள் மீது இரண்டு பீஸ்ஸாக்களை வைத்து. பீஸ்ஸாவின் மேற்பரப்பில் கிரீம் கலவையை இடுங்கள், விளிம்பிலிருந்து 6 மி.மீ. வறுத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் மூலம் பீஸ்ஸாவை தெளி. 4. அடுப்பில் அடிப்பகுதியில் உள்ள பீஸ்ஸாவை பிஸ்கட் பன்னிரண்டு நிமிடம் வரை உண்ணுங்கள். துண்டுகளாக வெட்டி சேவை செய்.
சேவை: 8