மசாலா மற்றும் மருத்துவ குணங்கள்

நம் அனைவருக்கும் நன்கு தெரிந்த மயக்கங்கள் நம் ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று சிலர் அறிந்திருக்கிறார்கள். இது அவர்களின் கவர்ச்சியான சுவைக்கேற்ப மட்டுமல்ல, அவர்களது சிகிச்சை விளைவின் தன்மைக்கேற்பவும் தேர்வு செய்ய நல்லது. மசாலாப் பொருட்களின் மருத்துவ மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகள் என்ன என்பதையும், கீழே விவாதிக்கப்படும்.

பருவமழை மற்றும் மசாலா பல நூற்றாண்டுகளாக உணவுக்கு ஒரு கூட்டுப்பாக பயன்படுத்தப்பட்டு வருகின்றன. ஆசியாவில் அதன் தோற்றம் எடுக்கும்போது, ​​இந்த பாரம்பரியம் உலகின் அனைத்து நாடுகளுக்கும் பரவியது, பல்வேறு நாடுகளின் கலாச்சாரத்திற்கு அதன் சொந்த குணாதிசயங்களை கொண்டு வந்தது. ஆரம்பத்தில், மசாலாப் பொருட்கள் மட்டுமே உணவு சேர்க்கையாக பயன்படுத்தப்பட்டன, ஆனால் பின்னர் மனித உடலில் தங்கள் சிகிச்சைமுறை மற்றும் குணப்படுத்துதல் பண்புகள் மற்றும் அவற்றின் இணைவு ஆகியவற்றை கவனிக்கத் தொடங்கினர். எனவே மாற்று மருத்துவத்தில் ஒரு முழு பகுதியும் இருந்தது, இது மசாலா மற்றும் பருவகாலத்தின் அடிப்படையில் மட்டுமல்லாமல் அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அடிப்படையிலும் இருந்தது. அவற்றின் மருத்துவ குணங்களைப் பற்றி பேசுவதற்கு நாங்கள் மிகவும் பொதுவான மசாலாப் பொருட்களை மட்டுமே எடுத்தோம்.

சில பிரபலமான மசாலா குணங்களை குணப்படுத்தும் பண்புகள்

பே இலை

இந்த பதப்படுத்துதல் பெரும்பாலான நாடுகளில் பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பாஸ் இலைகளில் பாஸ்பரஸ், கால்சியம், இரும்பு, சோடியம், மெக்னீசியம் மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளிட்ட பல கனிமங்கள் உள்ளன. ஆரோக்கியம் மீதான அவரது செல்வாக்கின் மிக அடிப்படையானது செரிமான அமைப்பின் தூண்டுதலாகும். வெறுமனே வைத்து, அது செரிமானம் அதிகரிக்கிறது மற்றும் பசியின்மை அதிகரிக்கிறது. மற்றொரு வளைகுடா இலை குடலில் அதிக வாயுக்கள் உருவாவதை தடுக்கிறது, இது பிளாட்யூல் என அழைக்கப்படுகிறது. குறிப்பாக முதியவர்களுக்கு பயன்பாட்டில் இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

சப்ரிட்சா (இனிப்பு)

பல்கேரிய உணவு வகைகளில் இது முக்கியமானது, இது மற்ற நாடுகளின் உரிமையாளர்களுக்கு பொருந்தும். வயிற்று நோய்களால் பாதிக்கப்படாத ஒரே வகை மசாலாப் பொருளாகும் சாபர். கூட ஒரு வயிற்று புண். உண்மையில் அவர் முற்றிலும் மெதுவாக மற்றும் மெதுவாக நடிப்பு, சளி எரிச்சல் இல்லை என்று. சிறுநீரகம் மற்றும் சிறுநீரகத்தில் உள்ள உயர் இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்கள் உபயோகிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த சோர்வு கல்லீரல் நோய்களில் உதவுகிறது.

இஞ்சி

கன்பியூசியஸ் தன்னை இந்த மசாலா இல்லாமல் மேஜையில் உட்காரவில்லை. இது மிகவும் இனிமையான வாசனை மற்றும் ஒரு குள்ளமான, குறிப்பிட்ட சுவை உள்ளது. கூடுதலாக, இஞ்சி ஒரு unsurpassed ஆக்ஸிஜனேற்ற உள்ளது. இது ஒரு தூண்டுதலாக செயல்படுகிறது. கூடுதலாக, அது வயிற்று வலியுடன் உதவுகிறது, கொழுப்பை குறைக்கிறது மற்றும் உடல் பாக்டீரியாவுடன் வெற்றிகரமாக போராடுகிறது.

ஜாதிக்காய்

இது நியாயமான பயன்பாட்டிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது. இந்த சுவையுடன், நீங்கள் அதை மிகைப்படுத்தி முடியாது. உகந்த அளவுகளில், ஜாதிக்காய் செரிமானம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கிறது மற்றும் நரம்பு மண்டலத்தின் குறைபாடுகள் ஒரு சிறந்த தீர்வு. வியர்வை நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு உதவுகிறது.

சீரகம்

தனியான பயன்பாட்டிற்கு கூடுதலாக, சீரகம் கலவை கலவையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பினைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் வாயுக்கள் மற்றும் மலச்சிக்கல் குவிப்புடன் உதவுகிறது. கம்யூனிசம் வலுவான பாலுறவு! இது மிகுந்த உற்சாகமான விளைவைக் கொண்டது மற்றும் "நெருக்கமான" உணவு வகைகளில் சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆர்கனோ

இந்த சுவையூட்டும் கனிம உப்புகள், வைட்டமின் ஏ மற்றும் வைட்டமின் சி ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கிறது. இது கரும்புடன் கூடிய இருமல் கொண்டு உதவுகிறது - இது குணப்படுத்த உதவுகிறது. நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு உள்ளது. ஆர்கனோ பற்பசைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

துளசி

இது இத்தாலிய உணவு வகைகளை பொதுவாக கருதப்படுகிறது. இது எதிர்ப்பு அழற்சி மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவு உள்ளது. மன அழுத்தம் மற்றும் பிற நரம்பியல் குறைபாடுகள் சிகிச்சைக்கு வெற்றிகரமாக விண்ணப்பித்தார். மேலும் மரபணு அமைப்பின் நோய்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்க உதவுகிறது.

ஏலக்காய்

நறுமண மற்றும் மசாலா, ஏலக்காய் உணவு ஒரு ருசியான சேர்க்கை மட்டுமே. அதன் குணப்படுத்தும் மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகளை அதிகமாக மதிப்பீடு செய்ய முடியாது. ஜலதோஷம் மற்றும் காய்ச்சல் குணப்படுத்துவதற்கான மிகப்பெரிய விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. நோய் எதிர்ப்பு சக்தி அதிகரிக்கிறது, சுவாச நோய்களால் வெற்றிகரமாக போராடுகிறது. ஸ்காண்டிநேவிய நாடுகளில் குறிப்பாக பாராட்டப்பட்டது.

ரோஸ்மேரி

சொல்லர்த்தமான மொழிபெயர்ப்பில் "கடல் பனி" (lat.) என்று பொருள். செரிமான மற்றும் இரத்த ஓட்ட அமைப்புகள், அத்துடன் சிறுநீரகங்களின் செயல்பாடுகளை தூண்ட உதவுகிறது. இதய நோய்கள் முதியவர்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கனிம பொருட்கள் கலவை உள்ள, எளிதில் உடல் மூலம் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

எள்

இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, அது போலவே உண்ணலாம். ஆனால், அதன் குணப்படுத்தும் மற்றும் குணப்படுத்தும் பண்புகளுக்கு நன்றி, மசாலா இந்த வகை செரிமானம் மேம்படுத்த மற்றும் எலும்பு நோய்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, அவர் வலிமை கொடுக்க முடியும், முடி மற்றும் தோல் வளர்ச்சி மற்றும் வலிமை தூண்டுகிறது.

வெண்ணிலா

வியக்கத்தக்க வகையில், வெண்ணிலா பல ஆவிகள் உள்ளன. அதன் நறுமணம் pleasantly soothes. இது வெண்ணிலாவின் பிரதான சிகிச்சை நோக்கம் ஆகும். இது நரம்பு மண்டலத்தில் ஒரு அடக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, மனநிலையை அதிகரிக்கிறது மற்றும் உடலின் தொனியை அதிகரிக்கிறது.

இலவங்கப்பட்டை

பல கேக் மற்றும் பேஸ்ட்ரிகளுக்கு அவசியமான, சிறிய அளவுகளில் இறைச்சி சாப்பாட்டிற்கும், காபி பானங்களுக்கும் சேர்க்க வேண்டும். இலவங்கப்பட்டை உடலில் புத்துணர்ச்சியூட்டும், டோனிங் மற்றும் மீள்பரிமாற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது. இது வயிற்று நுண்ணுயிரிகளை அதிகரிக்கிறது மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்படும் மக்களுக்கு ஏற்றது.