புதிய உணவுகள் ருசியான சமையல்

புதிய உணவுகள் உங்கள் கவனத்திற்கு ருசியான உணவைக் கொண்டுவருகிறோம்.

மாஸ்கோ பை

சோதனைக்கு:

• 2 முட்டை + மஞ்சள் கரு
• 1 கப் கேஃபிர்
• மயோனைசே 1/2 கப்
• மாவு 1.5 கப்
• 1 தேக்கரண்டி. மாவை பேக்கிங் பவுடர்
• 1 தேக்கரண்டி. சீரக விதை
• ருசிக்க உப்பு

பூர்த்தி செய்ய:

• பன்றி இறைச்சி 150 கிராம்
• 700 கிராம் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்
• 1 கேரட்
• 2 வெங்காயம்
• 1 டீஸ்பூன். எல். தக்காளி பசை
• காய்கறி எண்ணெய்
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சுவை

உணவு தயாரித்தல்:

உலர்ந்த வறுத்த பாணியில் பேக்கன் மற்றும் வறுக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டவும், கேரட்டை அரைக்கவும். பன்றி இறைச்சி, வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் காய்கறிகள் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் வெட்டவும், சிறிது உப்பு சேர்த்து, காய்கறி எண்ணெயில் 10 நிமிடம் வறுக்கவும். வறுத்தவுடன், ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரில் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். பன்றி இறைச்சி காய்கறிகள், சீசன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு கொண்டு வறுத்த மாற்ற முட்டைக்கோஸ் வேண்டும். குளிர்ச்சியை பூர்த்தி செய்ய தயாராகிவிட்டது. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், கேபீர் ஊற்ற, மயோனைசே, முட்டை மற்றும் 1/3 கப் தண்ணீர் மற்றும் கலவை அனைத்தையும் சேர்க்கவும். இதன் விளைவாக கலவையில் ஊற்ற, தொடர்ந்து கிளறவும், sifted மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் மாவு கலந்து. மாவு கவனமாக knead. காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் கிரீஸ் அமைக்க மற்றும் சோதனை 1/3 கீழே ஊற்ற. முட்டைக்கோஸ் நிரப்பவும். மீதமுள்ள மாவை முட்டைக்கோசு மேல். அடுப்பில் கேக் சுட 30 நிமிடங்கள் 200 °. 5 நிமிடங்கள். பேக்கிங் முடிவதற்கு முன், அடுப்பில் இருந்து கேக் அகற்றவும், கொட்டப்பட்ட மஞ்சள்தூள் கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் விதைகள் சீரகத்துடன் தெளிக்கவும்.

கருப்பு ஆலிவ்ஸுடன் ஃபோக்காசி

• 675 கிராம் மாவு
• 7 கிராம் உலர் ஈஸ்ட்
• 15-20 ஆலிவ்
• 20 கிராம் புதிய துளசி
• 110 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
• காய்கறி எண்ணெய்

உணவு தயாரித்தல்:

ஒரு சிறிய saucepan உள்ள துளசி எண்ணெய் தயார் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு தீ மற்றும் மெதுவாக சூடான வரை வெப்பம். பசில் கழுவும், கவனமாக உலர மற்றும் சூடான எண்ணெய் தண்டுகள் இலைகள் மற்றும் துண்டுகள் சேர்க்க. எண்ணெய் 20 நிமிடங்கள் உட்புகுந்து விடுங்கள், பிறகு வடிகட்டி விடுங்கள். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் மாவு அடுக்கி, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து உலர்ந்த ஈஸ்ட் தூவி. மாவு ஒரு மலை ஒரு பள்ளம் செய்ய மற்றும் சூடான தண்ணீர் 450 மில்லி ஊற்ற. பின்னர் 3 டீஸ்பூன் உள்ள ஊற்ற. எல். துளசி எண்ணெய் மற்றும் மென்மையான மாவை knead. மாவை வெளியே ஒரு பந்து மூடு, ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைத்து, ஒரு படலம் கொண்டு மறைக்க மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. 1.5-2 செ.மீ. தடிமன் கொண்ட ஒரு செவ்வக கேக் வடிவத்தில் மாவு-பரப்பப்பட்ட மேசை, ரோல் மற்றும் ரோல் ஆகியவற்றை மாற்றியமைக்க மாவை அணுகவும் செவ்வக வடிவில் அல்லது பொருத்தமான அளவிலான தட்டில் செங்குத்தாகவும், பேக்கிங் தட்டில், கேக் மாற்றி, கவர் மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்து. வடிவத்தில் உள்ள மாவை அணுகி, ஒரு சிறிய கேக் சிறிய ஆழ்ந்த ஆளுமை மற்றும் ஒரு ஆலிவ் மீது ஒவ்வொரு வெற்று போடுவதற்கு. கேக் மீண்டும் வரட்டும். 20-25 நிமிடங்கள் 180-200 ° அடுப்பில் preheated உள்ள மீதமுள்ள துளசி எண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கேக் தெளி. தங்க பழுப்பு வரை.

பாதாம் ஆப்பிள் இனிப்பு

• 4 நடுத்தர அளவிலான ஆப்பிள்கள்
• 0.5 எலுமிச்சை
• 0,5 கப் உலர்ந்த செர்ரிகளில்
• பாதாம் 0.5 கப்
• 1/4 தேக்கரண்டி. தரையில் இலவங்கப்பட்டை
• 1 தேக்கரண்டி. வெண்ணிலா சாறு
• 1 டீஸ்பூன். எல். மேப்பிள் சிரப் (அல்லது தேன்)
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஆப்பிள் சாறு
• ருசிக்க உப்பு

உணவு தயாரித்தல்:

நிரப்புவதற்கு தயார் செய்ய, பாதாம் வறண்டு வறுத்த பாத்திரத்தில் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், கத்தியைக் கொண்டு குளிர்ச்சியாகவும் வெட்டவும் வேண்டும். ஒரு கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட பாதாம் மற்றும் உலர்ந்த செர்ரிகளை சேர்த்து, தரையில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் கலந்து கலந்து தெளிக்கவும். வெண்ணிலா சாறு, சிறிது உப்பு, மாப்பிள் சிரப் மற்றும் கலவை மீது ஊற்ற. ஆப்பிள்கள் கழுவி, உலர்ந்த, மேல் துண்டித்து கோர் அகற்றப்படுகின்றன. ஆப்பிள்கள் (சுமார் 3 தேக்கரண்டி) ஒரு சிறிய கூழ் அகற்றவும். கத்தியைக் கொண்டு ஒரு கத்தி பயன்படுத்தி, ஆப்பிளின் பக்கங்களிலோ அல்லது கூர்மையான கத்திகளையோ தோலை அகற்றும் கீற்றுகளை அகற்றவும், கருமுட்டை சுற்றளவு சுமார் 2-3 செ.மீ. தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் ஒரு கண்ணாடி தட்டில் வைத்து. எலுமிச்சை சாறு ஒரு தூவி கொண்டு மேற்பரப்பு மற்றும் கப் உள்ளே சுத்தம் அது இருட்டாக இல்லை. ஆப்பிள் கப் சமைத்த பழங்கள் மற்றும் நட்டு நிரப்பப்பட்ட நிரப்பப்பட்டிருக்கும். ஆப்பிள் பழச்சாறு கொண்டு, ஆப்பிள் சாறு, 200 ° சூடாக ஒரு அடுப்பில் இடம் மற்றும் 20-25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, திரவ அவர்களை கொட்டும், தட்டில் கீழே குவிந்து. நீங்கள் சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு இனிப்பு சேவை செய்யலாம்.

Tangerines கொண்டு கேக்

சோதனைக்கு:

• 4 முட்டை
• வெண்ணெய் 75 கிராம்
• தரையில் பாதாம் 50 கிராம்
• 100 கிராம் மாவு
• 125 கிராம் சர்க்கரை
• வெண்ணிலா சர்க்கரை 1 பாக்கெட்
• 1 தேக்கரண்டி. பேக்கிங் பவுடர் டேஞ்சர்கள், பாதாம் மற்றும் சாக்லேட் அலங்காரம்

கிரீம்:

• 3 முட்டை
• 250 மிலி கிரீம் (33%)
• 10 கிராம் ஜெலட்டின்
• 1 டீஸ்பூன். எல். ஆரஞ்சு தலாம்
• 200 மில்லி மந்திரம்
• சர்க்கரை 100 கிராம்

ஜெல்லிக்கு:

• 10 கிராம் ஜெலட்டின்
• ஆரஞ்சு ஜெல்லி 1 பேக்

உணவு தயாரித்தல்:

ஒரு நிமிடம் ஒரு கலவை கொண்டு Whisk முட்டைகள். சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையும் சேர்க்கவும் மற்றும் 5 நிமிடங்கள் சராசரி வேகத்தில் துடைக்கவும். வெண்ணெய் உருளைக்கிழங்கு, குளிர்ந்த மற்றும் அடித்து முட்டைகளை ஊற்ற. பேக்கிங் பவுடர் கலந்த தரையில் பாதாம் மற்றும் மாவு தூவி. பரபரப்பை. 180-200 ° 30 நிமிடம் ஒரு greased வெண்ணெய் மற்றும் மாவு-தெளிக்கப்படும் வடிவம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மாவை வைக்கவும். குளிர்ச்சியுமாறு கோரைட்ஜ், மத்திய பகுதி வெட்டி, கீழே மற்றும் பக்கங்களை விட்டு. 30 நிமிடங்கள் 70 மில்லி குளிர்ந்த தண்ணீரில் கீல்டின் ஊறவைக்கலாம். ஒரு தண்ணீர் குளியல், 5 நிமிடங்கள் சர்க்கரை 50 கிராம் முட்டைகள் அடிக்க, ஜெலட்டின் சேர்க்க, அசை மற்றும் குளிர். நையாண்டியில் ஊற்றவும், ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து, மீதமுள்ள சர்க்கரை, கலந்து கலந்து. கேக் ஒரு பள்ளம் கிரீம் நிரப்ப மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக் போட. Mandarins, பாதாம் மற்றும் சாக்லேட் கேக் அலங்கரிக்க. கூடுதல் ஜெலட்டின் சேர்ப்பதன் மூலம் ஜெல்லி தயார். கேக் மேற்பரப்பில் ஊற்ற, அது உறைய விட.

உப்பு பிஸ்கட் சீரகம்

• 1 முட்டை
• 160 கிராம் மார்கரின்
• 4 உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும்
• கோதுமை மாவு 1 கப்
• 1 டீஸ்பூன். எல். சீரகம்
• 1/2 தேக்கரண்டி. சோடா
• ருசிக்க உப்பு

உணவு தயாரித்தல்:

ஒரு தூரிகை மூலம் நன்கு உருளைக்கிழங்குகளை உறிஞ்சவும், உரிக்கப்படாத வரை சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு சிறிய, தலாம், ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க. வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு துடைக்க, பின்னர் மஞ்சள் கரு கலந்து. சோடா கொண்டு கலவை கலவை, உருளைக்கிழங்கு பேஸ்ட் மற்றும் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை சேர்த்து. ஒரு மாவு-ஊற்றப்பட்ட மேஜையில், 1 செமீ தடிமன் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும். பேக்கிங் தாள் மீது துண்டுகளாக வைத்து, காகிதத்தோற்றம், கிரீஸ் தங்கள் மேற்பரப்பு புரத மற்றும் சீரகம் கொண்டு தெளிக்க. மாவை நெரிசல், மீண்டும் சுருட்டு மற்றும் பிஸ்கட் வெட்டு. 15 நிமிடங்கள் 240 ° அடுப்பில் preheated பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ள. தங்க பழுப்பு வரை.