- இறால் - 300 கிராம்
- ப்ரோக்கோலி - 100 கிராம்
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 70 கிராம்
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்
- கடின சீஸ் - 20 கிராம்
- சீமை சுரைக்காய் - 1 துண்டு
- கேரட் - 1 துண்டு
- வெங்காயம் - 0.5 துண்டுகள்
- வெந்தயம் - 1 பிஞ்ச்
- எலுமிச்சை சாறு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
சீமை சுரைக்காய் சிறந்தது க்யூப்ஸ். ப்ரோக்கோலி கூட நசுக்கப்பட வேண்டும். இது கைகள் மூலம் பிரிக்க எளிதானது, இருப்பினும் அது காய்கறி கடின பாகங்கள் நீக்க வேண்டும். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டி. அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளும் ஒரு அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும், அதனால் அது எல்லா காய்கறிகளையும் மூடிவிடும். நடுத்தர வெப்பம் மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இப்போது ஒரு சிறிய இரகசியத்தை திறக்கிறேன். குளிர்ந்த நீரில் மூழ்கி ஒரு பாத்திரத்துடன் வெல்டிட் காய்கறிகள் (காய்கறிகளை நீங்கள் சேர்க்கலாம்) காய்கறிகள் தங்கள் அழகான வண்ணத்தை தக்கவைத்துக் கொள்ள வேண்டும். இப்போது க்யூப்ஸ் மீது சீஸ் வெட்டி வெந்தயம் தயார். இப்போது நீங்கள் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பிளெண்டர் எடுத்து தூய சூப் இருந்து சூப் செய்ய வேண்டும். சூர்'ஸ் கீன்களைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, அதை நசுக்குங்கள். இறால் தயாரித்தல் வேகமானது என்பதால், இறால் தனியாகவும், முன்னுரிமைக்கு இணையாகவும் சமைக்கப்பட வேண்டும். இறால் வேகவைக்க வேண்டும். 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அவற்றை சுத்தம் செய்து வெண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும், ருசிக்க எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. கடைசியாக, அத்துடன் கீரைகள் மற்றும் வெட்டப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கப்படுகிறது!
சேவை: 5