- ப்ரோக்கோலி - 500 கிராம்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- மாவு - 1 கண்ணாடி
- பீர் - 0,5 கண்ணாடிகள் (மாற்றத்தக்க கனிம நீர் பதிலாக மாற்றலாம்)
- சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1,5 தேக்கரண்டி (1 டீஸ்பூன் முட்டைக்கோஸ் கொதிக்க, மீதமுள்ள - இடி)
- கருப்பு மிளகு தூள் - 2-3 பிஞ்ச்
- காய்கறி எண்ணெய் - 500 மில்லிலிட்டர்கள் (எண்ணை அளவு ஆழமான வறுக்கவும், ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் வறுக்கவும் என்றால் - அது மிகவும் குறைவாக எண்ணெய் எடுத்துக் கொள்ளும்)
- தண்ணீர் 1.5 லிட்டர்
ப்ரோக்கோலை பிரித்தெடுக்கிறோமா, தண்ணீரை ஓட்டினோம். கொதிக்கும் உப்பு நீரில், 3-4 நிமிடங்கள் ப்ரோக்கோலி தூக்கி எறிவோம். நாம் வேகவைத்த ப்ரோக்கோலை ஒரு வடிகுழாயுடன் பிரிக்கிறோம், தண்ணீர் வடிகட்டி, இனிப்பு சமைக்கிறோம். இடிக்கு, நாங்கள் பீர், முட்டை, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கிறோம். மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு தடிமனான மேலோடு பெற விரும்பினால் - அது தடிமனாக இருக்கும். நாம் ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் உள்ள தாவர எண்ணெய் வெப்பம். இன்போசிஸ்சென்ஸ் இடியுடன் முக்குவதில்லை மற்றும் மெதுவாக சூடான எண்ணெயில் துடைக்க வேண்டும். அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து வறுக்கவும் மற்றும் அதிக கொழுப்பு உறிஞ்சி ஒரு காகித துண்டு அல்லது துடைப்பான் முடிக்கப்பட்ட துண்டுகள் வைத்து.
சேவை: 5-6