- அப்பத்தை - 10 துண்டுகள்
- மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்
- முட்டை - 3 துண்டுகள்
- வெங்காயம் - 150 கிராம்
- காய்கறி எண்ணெய் - ருசிக்க (வறுத்த)
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க
1. அப்பத்தை தயார் செய்யுங்கள் அல்லது தயாராக வாருங்கள். அது உங்கள் ஆசை மற்றும் நிச்சயமாக, நேரத்தை பொறுத்தது. மற்றும் திணிப்பு போன்ற சமைக்க வேண்டும். பீல் மற்றும் வெங்காயம் துவைக்க. இறுதியாக அதை அறுப்பேன். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறி எண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் வறுக்கவும். நீங்கள் ஒரு கோழி கல்லீரல் எடுத்து இருந்தால், அது ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும். நீங்கள் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் பயன்படுத்தினால், அதை துண்டுகளாக வெட்டி விடுங்கள். சுமார் 8 நிமிடங்கள் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். 2. வெங்காயம் சேர்த்து வறுத்த கல்லீரல் இப்போது ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக அல்லது ஒரு கலப்பான் வெட்டப்பட்ட வேண்டும். முட்டைகளை சமைத்து, அவற்றை தூவி விடுங்கள். யோன்களுடன் சேர்ந்து புரதங்கள் நன்றாக அரைத்த கரைசலில் உறைகின்றன. கல்லீரலில் உள்ள உணவை உறிஞ்சும் முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வையுங்கள். எல்லாம் நன்றாக கலந்து. 3. பன்றி இறைச்சி மீது, ஒரு முழு அட்டவணை ஸ்பூன் குறைவாக பூர்த்தி மற்றும் உறை உடன் கேக்கை ரோல் வைத்து. காய்கறி எண்ணெய் ஒரு வாணலி, நீங்கள் தங்க பழுப்பு வரை எங்கள் அடைத்த அப்பத்தை வறுக்கவும் வேண்டும்.
சேவை: 4