- குழிகள் இல்லாமல் செர்ரி - 300 கிராம்
- சர்க்கரை - 5 கலை. கரண்டி
- ஸ்டார்ச் - 1 தேக்கரண்டி
- மாவு - 250 கிராம்
- முட்டை - 4 துண்டுகள்
- பால் - 600 மில்லிலிட்டர்கள்
- சோல் - 1 பிஞ்ச்
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்
செர்ரி சாஸ் தயாரிப்பில் ஆரம்பிக்கலாம். சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் அரைக் கிளாஸ் சேர்க்க, ஒரு நீண்ட கைத்தடி உள்ள செர்ரி வைத்து. ஒரு கொதிகையை கொண்டு, பிறகு வெப்பத்தை குறைத்து மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். செர்ரி சாஸ் ஒரு சிறிய அளவு (அரை கப்) நீர் நீர்த்த ஸ்டார்ச் சேர்க்க, அசை மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் அசை. சாஸ் சிறிது சிறிதாக இருக்கும், மற்றும் நாம் ஒரு ஒற்றை ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரை வேண்டும். செர்ரி சாஸ் தயாராக உள்ளது - ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். அப்பத்தை தயார் செய்ய வழக்கம். மாவு, முட்டை, பால், கொஞ்சம் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை துடைக்க வேண்டும். சுவை - உப்பு மற்றும் சர்க்கரை. வெண்ணெய், வறுக்கவும் அப்பத்தை ஒட்டி வறுக்கப்படுகிறது. மெல்லிய அப்பத்தை, நன்றாக, எனவே வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சிறிய மாவை ஊற்ற, உண்மையில் 2 தேக்கரண்டி. அனைத்து அப்பத்தை சுடப்படும் போது, உடனடியாக சற்று குளிர்ந்த செர்ரி சாஸுடன் பரிமாறவும். Mmmm, yummy :) நீங்கள் பாதாம் சாம்பல் அல்லது தூள் சர்க்கரை கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
சேவை: 5-6