- செர்ரி - 2 கிலோகிராம்
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
- டார்டாரிக் அமிலம் - 1 கிராம்
- Pelargonium (இலைகள்) - 1-2 துண்டுகள்
செர்ரி ஜாம் அப்பத்தை, ரோல்ஸ், வெள்ளை ரொட்டி அல்லது ரொட்டி கூட சாப்பிட ருசியே. நான் அடிக்கடி பர்கர் பூர்த்தி செய்வதைப் பயன்படுத்துகிறேன். செர்ரிலிருந்து ஜாம் குளிர்காலத்தில் கோடையின் ஆரம்பத்தில் இருந்து வைக்கப்படலாம். மூலம், என் குடும்பத்தில், ஜூன் மாதம் வழங்கப்படும் வங்கிகள் இலையுதிர் வரை வாழ முடியாது! ஜாம், உண்மையில், மிகவும் சுவையாக செல்கிறது. இனிப்பு செர்ரிகளில் இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? 1. செர்ரி வழியாக செல்லுங்கள், கெட்டுப்போன பெர்ரிகளை அகற்றவும். கழுவி, தலாம். 2. செர்ரிகளை ஒரு பொது வழியில் சமைக்கலாம் அல்லது ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லலாம். ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைத்து, சர்க்கரை மற்றும் ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்கவும். முதலில் மெதுவாக சமைக்கவும், பின்னர் அதிக வெப்பத்தில் வைக்கவும். தொடர்ந்து மறக்க வேண்டாம். பான் கீழே உள்ள ஸ்பூன் ஒரு சுவையை விட்டு வரை குக். 3. ஒரு செர்ரி ஒரு கடாயில் சமையல் செயல்முறை, pelargonium ஒரு சில இலைகள் (அல்லது சாராம்சத்தில் ஒரு சில துளிகள்) சேர்க்க. உண்மையில் இனிப்பு செர்ரி தன்னை ஒரு சுவையை இல்லை என்று, அது உருவாக்கப்பட வேண்டும். 4. சமையல் முடிவில், 1 கிராம் டார்ட்டரிக் அமிலம் சேர்க்கவும், அசை. 5. பூசிய ஜாம் ஊடுருவி உலர்ந்த ஜாடிகளுக்கு ஊற்றவும். காகிதத்தை மூடு. குளிர், இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். பான் பசி!
சேவை: 10-15