- தாவர எண்ணெய் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- கடுகு விதைகள் - 2 தேக்கரண்டி
- நடுத்தர மஞ்சள் வெங்காயம் - 1 துண்டு
- நீண்ட தூள் வெள்ளை அரிசி - 1 கண்ணாடி
- உப்பு மற்றும் தரை மிளகு - - ருசிக்க
- சிவப்பு கறி பேஸ்ட் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- unsweetened தேங்காய் பால் - 1 கப்
- இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு - 330 கிராம்
- காலிஃபிளவர் சிறிய தலை - 1 துண்டு
- பட்டாணி - 450 கிராம்
ஒரு நடுத்தர சூடான, நடுத்தர வெப்ப மீது எண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி வெப்பம். வெங்காயம், 3 நிமிடம் வரை கடுகு, கடுகு விதைகள் மற்றும் அரை வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும். அரிசி மற்றும் கலவை சேர்க்கவும். 1 1/2 கப் தண்ணீர், பருப்பு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து, கொதிக்க வைக்கவும். தண்ணீர் உறிஞ்சும் வரை உப்பு மற்றும் உப்பு குறைக்க, சமைக்கவும், அரிசி 15 நிமிடங்கள் மென்மையாகவும் மாறும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி 5 நிமிடங்களுக்கு நிற்க வேண்டும். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான், நடுத்தர வெப்ப மீது எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெப்பம். மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை 3 நிமிடங்கள் கிளறி. நறுக்கியது வரை, 1 நிமிடம் வரை கறி பேஸ்ட், அசை மற்றும் வறுக்கவும். தேங்காய் பால் மற்றும் 1 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும், ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவர், சீசன் சேர்க்கவும். காய்கறி மென்மையானது, 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர, உறை மற்றும் சமைக்கவும். கறிவேலுடன் பட்டாணி சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். அரிசி மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றைப் பரிமாறவும்.
சேவை: 4