- நீர் - 750 மில்லிலிட்டர்கள் (3 கப்)
- ஈஸ்ட் - 1,5 ஸ்டம்ப். கரண்டி
- உப்பு - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- சர்க்கரை - 2 கலை. கரண்டி
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- மாவு 2 தரங்களாக - 2 கோப்பை
- கூடுதல் வகுப்பு மாவு - 5 கண்ணாடி
1. ஒரு பெரிய வெந்தயம், குறைந்தது 5 லிட்டர், வெதுவெதுப்பான தண்ணீர், உருகிய வெண்ணெய், உப்பு, சர்க்கரை, ஈஸ்ட் ஊற்ற. அனைத்தையும் கலக்க மற்றும் sifted மாவு ஊற்ற. மென்மையான வரை ஒரு மர கரண்டியால் முற்றிலும் அசை. தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போன்றது. ஒரு பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் பான்னை மூடுவதால் மாவை மங்காது 3 மணி நேரம் விட்டுவிடாது. இந்த நேரத்தில், மாவை மூன்று முறை அதிகரிக்கும். 2. பிறகு, மாவை பிழிந்து போடாதே. நீண்ட மாவை இருக்கும், சிறந்த அது ripens. நீங்கள் தேவையான அளவு ரொட்டிக்கு ரொட்டி சுடுவது போலவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் மாவை மீதமுள்ள இடத்திலும் விட்டு விடுங்கள். அங்கு இரண்டு வாரங்கள் வரை சேமிக்க முடியும். சரியான அளவு எடுத்து, மாவு மாவு மற்றும் மாவை தூவி. மெதுவாக மாவை பிழிந்து, சரியான வடிவத்தை கொடுங்கள், ஒரு மூன்றாவது ரொட்டி அச்சு நிரப்பவும். 3. மாவை 10-15 நிமிடங்கள் அச்சு மீது நிற்க வேண்டும் மற்றும் அடுப்பில் வைக்கவும். 200 டிகிரிக்கு அடுப்பில் சூடேற்றவும். அடுப்பில் கீழே தண்ணீர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து. வேகவைத்த ரொட்டி 45 நிமிடங்கள். நீங்கள் எண்ணெய் கொண்டு ரொட்டி கொட்டிவிட்டால் மற்றும் அடுப்பில் முழுமையாக குளிர்ந்து போனால், அது வெட்டு கீழ் சிக்கவைக்க மாட்டேன்.
சேவை: 4-6