- பால் - 1/2 கப்
- unsalted வெண்ணெய் - 1/4 கப்
- சூடான தண்ணீர் - 1/2 கப்
- சர்க்கரை - 1/3 கப்
- பெரிய முட்டை - 2 துண்டுகள்
- இலவங்கப்பட்டை - 1 தேக்கரண்டி
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 2 1/4 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1 1/2 தேக்கரண்டி
- மாவு - 3 1 / 2-4 கண்ணாடிகள்
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1/2 கப் (நிரப்புதல்)
- இலவங்கப்பட்டை - 2 தேக்கரண்டி (நிரப்புதல்)
- பால் - 2 பொருட்கள். கரண்டி (நிரப்புதல்)
1. மாவை தயார் செய். வெண்ணெய் துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் பால் வெண்ணெய் சேர்த்து கலந்து அதனுடன் சூடான தண்ணீரை ஊற்றவும். எண்ணெய் முற்றிலும் உருகிய வரை உப்பு. 2. மற்றொரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை அடிக்க. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், மாவு, இலவங்கப்பட்டை, உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் 3 1/2 கப் கலந்து. பால் கலவையையும், முட்டை கலவையையும் சேர்த்து, குறைந்த வேகத்தில் கலவை கலக்க வேண்டும். நடுத்தர வேகம் அதிகரிக்க மற்றும் மென்மையான வரை whisking தொடர்ந்து. இந்த பிறகு, உயர் மற்றும் வேகத்தை அதிகரிக்க 10 நிமிடங்கள் மென்மையான மென்மையான மற்றும் மீள் வரை. 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு மாவை இன்னும் ஒட்டும், மேலும் மாவு சேர்க்கவும். 4. வெண்ணெய் கொண்டு கிண்ணம் உயவூட்டு மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து. ஒரு படத்துடன் மறைத்து சோதனை இரண்டு முறை (2 முதல் 2 1/2 மணி நேரம்) செல்லலாம். மேஜையில் மாவை வெட்டி 10 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். இந்த நேரத்தில் ஒரு மூடி கொண்டு மாவை மூடி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் வைத்து. 5. திணிப்பு செய்யுங்கள். ஒரு கிண்ணத்தில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலந்து. 6. ஒரு செவ்வக 30x45 செ.மீ. மாவை மாவை உருட்டவும், மாவு மாவை 2.5 செமீ விளிம்பில் விட்டு, மாவை தெளிப்பதன் மூலம் சர்க்கரை நிரப்பவும். 7. பரந்த பக்கத்தில் ரோல் இறுக்கமாக ரோல் மற்றும் ஒரு மடிப்பு கீழே, காகிதத்துண்டுடன் வரிசையாக ஒரு காகிதத்தோலில் இடுகின்றன. ஒரு சுத்தமான உலர்ந்த துண்டுடன் மூடி 1-1 1/2 மணி நேரம் சுமார் 2 முறை உயர அனுமதிக்கலாம். 8. 175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. மாவை உயர்ந்துள்ளது பிறகு, 30-40 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள. சேவை செய்வதற்கு முன்பு முற்றிலும் குளுமையாக்குவதற்கு அனுமதி.
சேவை: 6-8