அடுப்பில் வான்கோழி மற்றும் புத்தாண்டு 2012 க்கான பல்பணி செய்முறையை. எப்படி கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு வான்கோழி தயார் புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களை சமையல் படி

ஜூசி, பசியின்மை, சிவப்பு வான்கோழி கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் முக்கிய டிஷ் ஆகும். சரியாக தயாரிக்கப்பட்ட, சுடப்பட்ட மற்றும் பணியாற்றினார், அது மிகவும் ஆடம்பரமான புத்தாண்டு விருந்து அலங்கரிக்கிறது. அத்தகைய ஒரு விலையுயர்ந்த உணவு மற்றும் குறைந்த கலோரி இறைச்சி சமையல் நூற்றுக்கணக்கான வெற்றிகரமான விருப்பங்களை உள்ளன. ஆனால் அடுத்த முயற்சிக்கு முன்பாக, ஒரு வான்கோக்கான செய்முறையை, பறவை தேர்வு, செயலாக்கம், உறிஞ்சும் மற்றும் வறுத்தலின் முக்கிய விதிகளை நாம் அறிந்திருக்க வேண்டும்.

1. 4-5 பரிமாணங்களை தயாரிப்பதற்கு, 4 கிகிளாசிக்கான 6-7 மாடுகளை - 5-6 கிலோ, 8-10 பரிமாணங்களுக்காக - 8-9 கிலோ.
2. திராட்சைப் பொருளில் குறைந்தபட்சம் 2.5 நாட்கள் சேமித்து வைக்க வேண்டும். முன்கூட்டியே இதை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள்.
3. பறவை குறைக்கப்படவில்லை என்றால், அதை கவனமாக களைப்புகளை அகற்ற வேண்டும், முற்றிலும் துவைக்க மற்றும் வான்கோழி வெளியே மற்றும் உள்ளே காய.
4. ஆலிவ் எண்ணெய், புளிப்பு வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, கிரீம், தக்காளி அல்லது சோயா சாஸ், பழம் அல்லது பெர்ரி சாறு, தேன், மசாலாடன் உப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் பறவைகளை வேட்டையாடுவதன் பலவிதமான பொருள்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. ஒரு பெரிய பறவை குறைந்தது 2 நாட்களுக்கு குறைந்தது, சிறியது - 3 நாட்களுக்கு மேல் இல்லை.
5. கிறிஸ்துமஸ் அல்லது புத்தாண்டு 2017 க்கு டர்பிக்கு நிரப்புதல் என நீங்கள் அரை முடிக்கப்பட்ட அரிசி, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் மற்றும் ஆரஞ்சு, ப்ரொன்ஸ் மற்றும் உலர்ந்த ஆப்ரிக்கோட்கள், வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள், பருப்பு உருளைக்கிழங்கு, couscous முதலியன காரமான நறுமண கலவையை தேர்வு செய்யலாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கூடாது, இல்லையெனில் பறவை வறுக்கவும் போது கிராக் இருக்கலாம்.
6. டிஷ் தயார் செய்ய, நீங்கள் அடுப்பில் multivarquet அல்லது பல்வேறு வெப்பநிலை ஆட்சிகள் பயன்படுத்த முடியும். பேக்கிங் நேரம் நேரடியாக பறவைகளின் எடையை பொறுத்து: 4-6 கிலோ - 3.5 மணி, 6-7 கிலோ - 4 மணி நேரம், 8-9 கிலோ - 5.5 மணி, 10-11 கிலோ - 6.5 மணி. அடுப்புகள் (160-170 சி) வெப்பமாக்கும் ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த வெப்பநிலையில் இந்த குறியீடுகள் செயல்படுகின்றன.

ஒரு புத்தாண்டு அல்லது கிறிஸ்மஸ் டர்க்கை ஒரு புகைப்படம் மற்றும் வீடியோவுடன் கொடுக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு செய்முறையும் அதன் சொந்த subtleties மற்றும் தனித்துவமான அம்சங்களைக் கொண்டுள்ளது. 2017 புத்தாண்டுக்காக வீட்டின் எஜமானி பெருமை! - பண்டிகைக் காலம் ஒரு சோகமான ஏமாற்றமல்ல, மாறாக மாறாக, அவற்றை கவனமாக படிக்கும்படி பரிந்துரைக்கிறோம்.

2017 ஆம் ஆண்டிற்கான அடுப்பில் ஒரு மசாலா வான்கோக்கான ஒரு அசாதாரணமான செய்முறை

துருக்கி - ஒரு மென்மையான மற்றும் தாகமாக இறைச்சி, வீட்டில் தயார் எளிது இது. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையை பொருட்படுத்தாமல், பறவை எப்போதும் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும், மணம் மற்றும் appetizing. ஆனால் செர்ரிகளில், திராட்சை, இஞ்சி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, டிஷ் பண்டிகை அட்டவணை பிரத்தியேகமாக ஒரு உண்மையான தலைசிறந்த மாறிவிடும். புத்தாண்டுக்கு அடுப்பில் பிக்னேன் வான்கோயில் ஒரு அசாதாரணமான செய்முறை ஏற்கனவே அரைப் பகுதியைப் பெற முடிந்தது, இறுதியாக எங்கள் ஸ்லேவிய உணவுக்கு கிடைத்தது.

தேவையான பொருட்கள்

• வான்கோழி பெரிய அளவுகள் - 1 பிசி.
• செர்ரி கற்கள் இல்லாமல் குழாய் - 500 கிராம்
• திராட்சை நீலம் அல்லது இளஞ்சிவப்பு - 500 கிராம்
• உலர் சிவப்பு ஒயின் - 200 மிலி
• புதிய அன்னாசி - 1 பிசி.
• இஞ்சி வேர்
• தேன் - 2 டீஸ்பூன்.
• இலவங்கப்பட்டை
• பூண்டு உரிக்கப்படுகின்றது
• கார்னேஷன்
• வெங்காயம்
• சர்க்கரை
• குடிநீர்
• உப்பு

படிப்படியான படிப்பு

1. செய்முறைக்கு தேவையான அனைத்தையும் தயாரிக்கவும். தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களிலிருந்து ஒரு மணம் ஊறுகாய் தயாரிக்கவும். தீர்வு உள்ள பறவை வைக்க, ஆனால் இறகுகள் அல்லது புழுதி எந்த எஞ்சியுள்ள நீக்கி முன்.

2. வான்கோழிக்கு தேவையானவற்றை முன்கூட்டியே தயாரித்திருக்கிறார்கள். செர்ரி மாவு மற்றும் உலர்ந்த திராட்சை ஒரு சில மணி நேரம் ஊற்ற. 1: 1 விகிதத்தில் புதிய திராட்சைகளை கொண்டு செறிவூட்டப்பட்ட பெர்ரிகளை கலக்கவும்.

3. புரோமினிட் பறவை ஒரு பெர்ரி கலவையை வைத்து. ஒரு ஊசி மற்றும் நூல், சமையல் skewers அல்லது toothpicks பயன்படுத்தி, துளை மீது தோலை மெருகூட்டவும்.

4. அதிக பக்கங்களுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வான்கோழி வைத்து, மீதமுள்ள பெர்ரி கலவையுடன் அதை மூடி வைக்கவும். 30-40 நிமிடங்கள் பேக்கிங் ஆரம்ப கட்டத்தில், 150C வெப்பம் அடுப்பில் கொள்கலன் வைக்கவும்.

5. நேரம் முடிவில், பறவை ஒரு appetizing தங்க மேலங்கி கண்டுபிடித்து மற்றும் பெர்ரி சாறு தொடங்கும். ஆனால் உள்ளே இன்னும் கச்சா.

6. அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் தட்டு எடுத்து, ஒரு தடித்த படலம் அதை போர்த்தி. 70-80 நிமிடங்கள் டர்க்கி மீண்டும் கொள்கலன் கொள்கலன் அமைக்க, முந்தைய வெப்பநிலை ஆட்சி விட்டு.

7. டைமர் ஒலிக்குப் பின், அடுப்பில் இருந்து பறவையை அகற்றி, தட்டில் இருந்து படலம் அகற்றவும். கீரையின் பச்சை இலைகளிலிருந்து தலையணைக்கு பண்டிகை உணவை பரிமாறவும், வெங்காயம் இறகுகள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளையும் சேர்க்கவும்.

8. எங்கள் ரெசிபி படி அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட அசாதாரண மசாலா துருக்கி, மீதமுள்ள மது செர்ரி marinade ஒரு சாஸ் பயன்படுத்தி, புத்தாண்டு அட்டவணை சேவை.

கிறிஸ்துமஸ் -2017 க்கு அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பாரம்பரிய வான்கோழி - படி-படி-படி செய்முறை

ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் ஒரு வான்கோழி மெல்லிய வடிவங்களை காக்கும் அல்லது வாங்குவதை கனவுபடுத்தும் ஒரு நபர் ஒரு இரட்சிப்பு. கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் கொழுப்புகளை அதிகப்படியான உடலில் ஏற்றுவதற்கு இல்லாமல், வேகவைத்த கோழி இறைச்சி ருசியான சுவைகளை அனுபவிப்பதற்காக, குறைந்த கலோரி இறைச்சியை வருடத்தின் மிகப்பெரிய விருந்துக்கு அனுமதிக்கும். கிறிஸ்துமஸ் அடுப்பில் ஆப்பிள்களுடன் கூட ஒரு பாரம்பரிய வான்கோழி ஒரு மெல்லிய இடுப்பில் ஒற்றை கூடுதல் கிலோகிராம் விட்டு விடாது.

தேவையான பொருட்கள்

• பெரிய வான்கோழி இறந்த - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 140 கிராம்
• ஆப்பிள்கள் பச்சை இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு - 3-4 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை அரை உலர்ந்த மது - 550 மிலி
• வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• இறுதியாக உப்பு
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை

படிப்படியான படிப்பு

1. பறவையின் புதிய சடலத்தை முழுமையாக துவைக்க, மீதமுள்ள சிறிய இறகுகள் அகற்றவும். கவனமாக மார்பக மீது podden தோல் மற்றும் வெண்ணெய் மெல்லிய அடுக்குகளை உள்ளே வைத்து.
2. ஆப்பிள் கழுவி, அரை வெட்டி, கருக்கள் நீக்க. பழம் கொண்ட பறவை.
3. வெளியே இருந்து, உப்பு, பூண்டு பதப்படுத்துதல் மற்றும் மிளகு கொண்டு வான்கோழி வெட்டுவது. ஒரு ஸ்லீஜில் சடலத்தை இடுங்கள், வெள்ளை ஒயின் ஊற்றவும் மற்றும் தொகுப்பு இறுக்கமாக கட்டவும்.
4. அடுப்பில் 180 ° C க்கு வெப்பம். ஒரு முழு ஸ்லீவ் குறைந்தது 3.5 மணி நேரம் பறவை சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் பிறகு - ஒரு வெட்டு 20 நிமிடங்கள்.
5. கிறிஸ்துமஸ் அல்லது புத்தாண்டுகளுக்கு ஆப்பிள்களுடன் ஒரு பாரம்பரிய வான்கோழிக்கு சேவை செய்வதற்கு முன்பு, அது அறை வெப்பநிலையில் 20-30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.

2017 புத்தாண்டுக்கான பல்வகைப்பட்டி உள்ள சுவையான வான்கோழி: வீடியோ செய்முறை

ஒரு புல்லர் பறவை, ஸ்லீவ் பிலாஃப் அல்லது ஓரியண்டல் அசு, கோல்டன் மெடாலியன்ஸ் அல்லது ஜூசி கட்லெட்டுகள், ஒரு மென்மையான குடல் மற்றும் ஒரு மசாலா சாலட்: ஒரு புதிய உணவு வான்கோழி இருந்து, நீங்கள் புத்தாண்டு அட்டவணையில் உணவுகள் பல்வேறு தயார் செய்யலாம். ஆனால் குறிப்பாக விரைவாக மற்றும் வெறுமனே ஒரு multivark உள்ள எரிபொருள் ஒரு சீஸ் உள்ள துண்டுகளாக துண்டுகளை வைத்து. முன் இறைச்சி சோயா அல்லது புளிப்பு கிரீம் சாஸ், கிரீம் அல்லது பழ சாறு 6-8 மணி நேரம் marinated முடியும். எனவே பன்னிரெண்டு ஆண்டுகளுக்குப் புதிய வருடாந்தர வான்காட்டி இன்னும் மென்மையான மற்றும் தழும்பு கிடைக்கும். விரிவான சமையல் வழிமுறைகளுக்கு, வீடியோ செய்முறையைக் காண்க:

காய்கறிகள் கிறிஸ்துமஸ் வான்கோழி - புகைப்படம் ரெசிப்பி

முக்கிய புத்தாண்டு அல்லது கிறிஸ்துமஸ் சாப்பாட்டிற்காக மிகவும் பிரபலமான சமையல் காய்களில் ஒரு வான்கோழி உள்ளது. தயாரிப்பது எளிது, கெட்டது கடினமானது. பணக்கார காய்கறி மற்றும் மூலிகை கலவைக்கு நன்றி, பறவை வெவ்வேறு சுவையூட்டிகள் டஜன் கணக்கான உறிஞ்சி, உப்புநீரில் நீடித்த நீராவி காரணமாக அது ஒரு நல்ல வறுத்த பிறகு கூட தாகமாக மற்றும் மென்மையாக உள்ளது. ஒரு புகைப்படத்துடன் எங்கள் புதிய செய்முறையை முயற்சிக்கவும் - உங்களைப் பாருங்கள்!

தேவையான பொருட்கள்

• நடுத்தர அளவு வான்கோரின் சமாதி - 1 பிசி.
• தைம் என்ற தண்டுகள் - 6 பிசிக்கள்.
• முனிவர் இலைகள் - 7 துண்டுகள்.
• ரோஸ்மேரி - 3 பிசிக்கள்.
• ஆர்கனோ - 3 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே - 150 கிராம்
• எலுமிச்சை - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு கரடுமுரடான - 1.5 தேக்கரண்டி.
• மிளகு - 1 டீஸ்பூன்.
• விளக்கை - 1 பிசி.
• செலரிகளின் தண்டுகள் - 3 பிசிக்கள்.
• பூண்டு தலையில் - 1 பிசி.
• வெண்ணெய் - 200 கிராம்

படிப்படியான படிப்பு

1. முற்றிலும் கழுவி மற்றும் உறிஞ்சப்பட்ட வான்கோழி பிணக்கு ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும். குளிர் உப்பு நீர் கொண்டு பூர்த்தி, அரை மற்றும் அழுகிய எலுமிச்சை, கீரைகள் அதே வெட்டு சேர்க்க, பூண்டு தலைவர் முழுவதும் வெட்டி. 2-3 நாட்களுக்கு குளிர்ச்சியில் பறவையை விட்டு, மருந்து படி, அதை செதுக்கி மற்றும் போதுமான தண்ணீர் உறிஞ்சி என்று.

2. நறுமண ஆடைக்காக, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாகளுடன் மயோனைசே - சோம்பு, முந்திரி, ஆரஞ்சு, ரோஸ்மேரி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

3. செலரிகளைத் தகர்த்து, கடுமையாகக் கழுவுதல் வேண்டும். வெங்காயம், அரை மோதிரங்கள் அல்லது பெரிய க்யூப்ஸ்: வெங்காயம் அரைக்கவும். தடிமனான தட்டுகளுடன் வெண்ணெய் வெட்டு.

4. ஒரு காகித துண்டு கொண்டு ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது துருக்கி மற்றும் உலர் காப்பு நீக்க. கவனமாக உப்பு மற்றும் மிளகு தட்டி உள்ளே, ஒரு மணம் உடைத்து பறக்க புன்னகை. ஒரு ஆழமான பேக்கிங் தட்டில் காய்கறிகள் போட்டு, மேல் வெண்ணெய் வைக்கவும், அதை சுற்றி வெண்ணெய் துண்டுகள் துண்டுகள்.

5. 220C செய்ய அடுப்பில் Preheat. 30-35 நிமிடங்கள் ஒரு ஸ்லீவ் அல்லது படலம் இல்லாமல் ஒரு பறவை சுட்டுக்கொள்ள. நேரம் முடிந்தவுடன், வெப்பத்தை 180 ° C க்குக் குறைத்து, தொடையின் தடிமனான பகுதியிலுள்ள ஒரு சிறப்பு வெப்பமானியுடன் கிடைக்கும் நிலை சரிபார்க்கவும். கவனமாக இருங்கள், எலும்பு தொடாதே! உட்புற வெப்பநிலை 73C ஆனவுடன், சமையல் முடிக்கப்படலாம்.

6. நீங்கள் இறக்கைகள் அல்லது சீழ்ப்புழுக்களை உதிர்க்கும் பயமாக இருந்தால், அடுப்புக்குச் செல்வதற்கு முன் ஒரு மெல்லிய படலத்தில் நடுப்பகுதியில் அவற்றை மூடு. பேக்கிங் தாள் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட பறவை நீக்க, காய்கறிகள் ஒரு குஷன் மீது இடுகின்றன மற்றும் அது அரை மணி நேரம் நிற்க விடட்டும். ஒரு கிரீமி அல்லது ஆரஞ்சு சாஸ் ஒரு சூடான நிலையில் புகைப்படங்கள் ஒரு மருந்து மீது காய்கறிகள் கிறிஸ்துமஸ் வான்கோழி பரிமாறவும்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் புத்தாண்டு வான்கோழி ரெசிபி

புளிப்பு கிரீம் சாஸ் உள்ள வான்கோழி ஒரு இதமான புரதம் இறைச்சி மற்றும் ஒரு நுட்பமான நறுமண அலங்காரம் ஒரு பெரிய கலவையாகும். புத்தாண்டு அல்லது கிறிஸ்துமஸ் மேஜையில் அவரது தோற்றம் உண்மையான உணர்வை ஏற்படுத்தும். விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்கள் மட்டுமே டிஷ் அற்புதமான சுவை ஆச்சரியமாக, ஆனால் அதன் சுவையான தோற்றத்தை பாராட்டத்தான். புல் கிரீம் சாஸ் ஒரு புத்தாண்டு வான்கோழி செய்முறையை எந்த பெண் பயனுள்ளதாக இருக்கும்: "Balzac" வயதில் அனுபவம் தாய், மற்றும் புதிதாக உருவாக்கப்பட்ட வீட்டில் மிகவும் இளம் கீப்பர்.

தேவையான பொருட்கள்

• சிறிய வான்கோழி இறந்த - 1 பிசி.
• மென்மையான கடுகு - 0.5 டீஸ்பூன்.
• தக்காளி சாஸ் - 2 டீஸ்பூன்.
• சிறுமணி கடுகு - 0.5 டீஸ்பூன்.
• உலர் vermouth - 1 டீஸ்பூன்.
• கரடுமுரடான உப்பு
• வெள்ளை மற்றும் கருப்பு மிளகுத்தூள்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 90 கிராம்
• மாவு - 50 கிராம்
• அரை எலுமிச்சை
• முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 பிசிக்கள்.
• வெள்ளை ஒயின் - 0.5 டீஸ்பூன்.
• புளிப்பு கிரீம் - 100 மிலி
• குழம்பு கோழி - 0.5 டீஸ்பூன்.

படிப்படியான படிப்பு

1. பேக்கிங்கிற்கு முன்பாக வான்கோட்டுக்குப் போடுவதற்கு, சடலத்தைப் பரிசோதித்து, மென்மையான மற்றும் சிறுமலால் கடுகு கலந்த கலவையைப் பிடிக்கவும். 6-8 மணி நேரம் உப்பு மற்றும் மிளகு பறவை பிறகு, தக்காளி சாஸ் மற்றும் மது ஊற்ற. மற்றொரு 4-6 மணி நேரம் மீண்டும் marinate விட்டு.
2. மசாலா மற்றும் நறுமணங்களில் நனைத்த, ஒரு பூவின் அல்லது ஒரு கொள்கலனில் ஒரு அடுப்பில் வைத்து, அடுப்பில் 2 மணி நேரம் சுட வேண்டும், 190C க்கு வெப்பம். வான்கோழி மூடியின் கீழ் சமைக்கப்பட்டிருந்தால், மணிநேரம் முதல் மணிநேரம் வரை அது கலந்தவுடன் கலவையை விட்டு வெளியேறும்.
3. சமையல் முடிவுக்கு 15-20 நிமிடங்கள் முன், ஸ்லீவ் வெட்டி அல்லது கொள்கலன் இருந்து மூடி நீக்க. மார்பகத்தின் தடிமனான பகுதியில் ஒரு தெர்மோமீட்டர், துளையிடுதலுடன் பறவை சரிபார்க்கவும். வெப்பநிலை 70-73C அடைந்தால், வான்கோழி வெளியே எடுக்கப்படும்.
4. செய்முறை படி புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தயார். எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு, மாவு வறுக்கவும், வெள்ளை ஒயின், குழம்பு மற்றும் திரவ புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெங்காய சாஸ், மஞ்சள் கரு மற்றும் சாஸில் வெண்ணெய் சாறு, வெங்காயம் மற்றும் வெண்ணெய் கலவையை அடுக்கி வையுங்கள்.
5. புத்தாண்டு வான்கோழி மெல்லிய துண்டுகளை துண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் ஊற்ற. அல்லது ஒரு மென்மையான புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸிங் ஒரு சாஸ் கிண்ணம் சேர்ந்து முழு பூர்த்தி அட்டவணை சமர்ப்பிக்க.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது தாகமாக வான்கோழி செய்முறையை

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு தாகமாக வான்கோழி தயார் அடிப்படை கொள்கைகளை அடுப்பில் சமையல் இருந்து பல வழிகளில் வேறுபடுகின்றன. எனவே:

• மற்ற பொருட்களிலிருந்து தனியாக வேகவைக்கவும், சாஸில் அணைக்கப்படும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது;
• ஒரு வறுக்கப் பாலில் சமையல் செய்வது ஒரு குளிர்ந்த பிணத்தை பயன்படுத்த சிறந்தது, ஆனால் உறைந்திருக்கும்;
• கோழி எண்ணெய் இல்லாமல் சமையல் செய்வதற்கு கோழி வறுத்தெடுக்க முடியும்: இது கடையில் இருந்து முற்றிலும் கொழுப்பு தானாகவே அனுமதிக்கிறது;
• 35 நிமிடங்கள் - 20-25 நிமிடங்கள், வெட்டுதல் அது தேவைப்படும் அறுப்பேன், 30 நிமிடம் ஒரு தடித்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் தயார் செய்ய fillet வருகிறது - 35 நிமிடங்கள்;
• கோழி இறைச்சி மிகவும் மென்மையானது, juicier என்று, அது 2-3 நாட்களுக்கு அது மதுவை, உப்பு நீர், வினிகர்-மசாலா தீர்வு முதலியன ஆரம்பிக்க வேண்டும்.
• இஞ்சி, ஏலக்காய், இலவங்கப்பட்டை, மஞ்சள், கிராம்பு, மிளகு, மிளகு, உலர்ந்த துளசி, பூண்டு, கரடுமுரடான அல்லது நன்றாக உப்பு.

அனைத்து மற்ற நுணுக்கங்களும், ஒரு விதி, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது தாகமாக வான்கோழி ஐந்து படி படிப்படியாக செய்முறையை சுட்டிக்காட்டப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• கன்று ஷாங்க்ஸ் - 2 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4-5 தேக்கரண்டி
• மிளகு - 2 தேக்கரண்டி
• பூண்டு - 4-5 பற்கள்
• துளசி - 1 தேக்கரண்டி
• சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன்.
• தேங்காய் வினிகர் - 4 டீஸ்பூன்.

படிப்படியான படிப்பு

1. 2-3 செ.மீ. தடிமனான துண்டுகளாக பறவைகள் 'ஷின்ஸை அசைக்கின்றன. இறைச்சி ஒரு ஆழமான தட்டில் வைத்து. விருப்பமாக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
2. சாஸ் தயாரிக்க, ஆலிவ் எண்ணெய், சோயா சாஸ், மிளகாய், உப்பு மற்றும் உலர்ந்த துளசி கொண்ட balsamic வினிகர் கலந்து. ஒரு மசாலா-நறுமண கலவை மூலம், பறவை ஊற்ற மற்றும் 6-8 மணி நேரம் மூடி கீழ் அதை விட்டு.
3. நேரம் முடிவில், 5-7 நிமிடங்கள் சூடான எண்ணெய் மீது browned வான்கோழி துண்டுகள் வறுக்கவும். பிறகு மீதமுள்ள இறைச்சி துண்டுகளை வறுக்க கடாயில் சேர்த்து, 10-12 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
4. புத்துணர்ச்சி கொண்ட காய்கறிகள் அல்லது காளான் குண்டு கொண்ட ஒரு பண்டிகை புத்தாண்டு அல்லது கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை செய்ய தாகமாக வான்கோழி பரிமாறவும்.

வான்கோழிக்கான செய்முறையை ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியின் சமையல்காரனின் முக்கிய அத்தியாயமாகும். அடிக்கடி வேண்டாம், ஆனால் குளிர்கால விடுமுறை தொடங்கியவுடன், அது மிகவும் பிரபலமாகிறது. அடுப்பு மற்றும் பன்முகத்தன்மை உள்ள கிறிஸ்துமஸ் பறவைகள் சமையல் புதிய விருப்பங்களை புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களை உங்கள் கருவூல சமையல் ரீசார்ஜ். புத்தாண்டுக்கான மிக வெற்றிகரமான மற்றும் அசாதாரண சமையல் உங்களுக்காக நாங்கள் தேர்ந்தெடுத்தோம்.