அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்: ஒரு புகைப்படம் கொண்ட எளிய மற்றும் அசாதாரண சமையல்

மிக சுவையான மற்றும் மணம் உணவு உணவுகள் ஒன்று - அடுப்பில் சுடப்படும் காளான். இது மிகவும் எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் வழக்கமான தினசரி உணவில் இருவரும் சமமாக வெற்றிகரமாக பொருந்துகிறது, மற்றும் பண்டிகை பட்டி, நேர்த்தியான சுவையாக நிரப்பப்பட்டிருக்கும்.

அடுப்பில் சீஸ் கொண்ட காளான்கள்: ஒரு புகைப்படம் ஒரு செய்முறையை

இந்த சிற்றுண்டி மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் கவர்ச்சிகரமானது. கலவை உள்ளிட்ட அன்னாசி, இது ஒரு சிறப்பு சுத்திகரிப்பு கொடுக்க, மற்றும் இனிப்பு மிளகு மற்றும் கிரீம் சீஸ் சேர்த்து சுவை மிகவும் சுவையாக செய்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• சாம்பியன்கள் - ½ கிலோ
• அன்னாசிப்பழங்கள் - 130 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி
• இனிப்பு மிளகு - 1 பிசி
• முட்டை காடை - 10 துண்டுகள்
• கிரீம் சீஸ் - 130 கிராம்
• மயோனைசே 67% - 4 டீஸ்பூன்
• வெந்தயம் கீரைகள் - ½ பென்சில்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• தரையில் கருப்பு மிளகு
• உப்பு

படிப்படியான படிப்பு

1. காளான்கள் கழுவி, உலரவைக்கப்படுகின்றன, கால்களிலிருந்து தொப்பிகளை பிரிக்கவும், சிறிது சேர்க்கவும்.
2. வறுக்க பான், எண்ணெய் சுட, இறுதியாக பருப்பு காளான் காளான்கள், இனிப்பு மிளகு, 10-15 நிமிடங்கள் வெங்காயம் வறுக்கவும். இறுதியில், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை வேண்டும்.
3. க்யூப்ஸ் மீது அன்னாசி, வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், காளான் காளான்கள், பருவத்தை சேர்த்து மயோனைசே கொண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
4. தேக்கரண்டியை ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு காளான்கள் 'தலையில் தயார் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி.
5. ஒரு வெப்ப எதிர்ப்பு வடிவத்தில் காளான்கள் வைத்து, கீழே தண்ணீர் 35-50 மில்லி ஊற்ற, உணவு தாளில் உறை மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப, 170 நிமிடங்கள் வெப்பம், 15 நிமிடங்கள்.
6. நேரம் முடிந்தவுடன், சிவப்பு 8-10 நிமிடங்கள் வரை படலம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அகற்றவும்.
7. அடுப்பில் இருந்து அகற்று. ஒரு டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு காளானின் நிரப்பப்பட்ட ஒரு சுத்தமாகவும் பள்ளம் செய்ய மற்றும் காடை முட்டை நொறுக்கு கொண்டு. மீண்டும் மீண்டும் அடுப்பில் தீர்மானிக்க 4-5 நிமிடங்கள் வைத்திருக்கவும்.
8. சிற்றுண்டிக்கு தயாரான அட்டவணை புதிய ஹேண்ட்களின் கிளைகளுடன் கூடிய அலங்காரமாக இருக்கும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் காளான்

இந்த உணவுக்காக இறைச்சி நிரப்பப்படுவது மிகவும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் காளான்கள் மற்றும் வோக்கோசுகளுடன் வறுத்ததால் இது ஒன்றாக ஒட்டவில்லை, ஆனால் அது இலகுவானதாகவும், மென்மையானதாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

• பெரிய சாம்பியன்கள் - 15 துண்டுகள்
• முள்ளம்பன்றி - ½ கிலோ
• முட்டை - 2 துண்டுகள்
• ரொட்டி crumbs - 100 gr
• பால் - 200 மிலி
• சீஸ் கடினமாக - 200 கிராம்
• வோக்கோசு - 1 பீம்
• சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• கருப்பு மிளகு தூள்
• உப்பு

படிப்படியான படிப்பு

1. Champignons துவைக்க, கால்கள் வெட்டி துண்டுகளாக அவற்றை அறுப்பேன்.
2. வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றவும், வெட்டு கால்கள் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு ஊற்றவும், 5-7 நிமிடங்கள் ஒன்றாக நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுக்கவும் அவுட் இடுகின்றன.
3. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில் போட்டு நன்கு குளிர்ந்து விடவும்.
4. பின்னர் பால், உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட ஒரு பரந்த வெகுஜன ஒரு போர்க் கலந்த ஒரு பெரிய grater மீது grated பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, முட்டை மற்றும் சீஸ், இணைந்து.
5. வெப்ப-எதிர்ப்பு வடிவம் எண்ணெய் எண்ணெயில், கீழே காளான் தொப்பிகளை வைக்கவும். அரை மணி நேரம் 180 ° C க்கு preheated அடுப்பில் ஒரு நிரப்பப்பட்ட நிரப்பு அவற்றை நிரப்ப மற்றும் அனுப்ப.
6. சூடான விதத்தில் ஒரு மேஜை மீது வைக்க.

காரமான காளான்கள், பூண் முழுவதும் சுடப்படும்

இது ஒரு சுவையான மற்றும் மணம் சிற்றுண்டி செய்யும் எளிதான மற்றும் வசதியான வழிகளில் ஒன்றாகும். ஒரு டிஷ் ஒரு குறைந்தபட்ச பொருட்கள் மற்றும் நேரம் மட்டுமே அரை மணி நேரம் வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• சாம்பியன்கள் - 2 கிலோ
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 250 மிலி
• புளிப்பு கிரீம் 20% - 150 மிலி
• கெட்ச்அப் - 100 மிலி
• உப்பு
• சிவப்பு தரையில் மிளகு
• மசாலா

படிப்படியான படிப்பு

1. காளான்கள் கழுவி மற்றும் ஒரு வடிகட்டி அப்புறப்படுத்தப்படுகின்றன, அதனால் அதிகப்படியான திரவ முற்றிலும் கண்ணாடி. பின்னர் சமையலறை துணியில் கூடுதலாக உலர்.
2. சூரியகாந்தி எண்ணெயில் உப்பு, மசாலா, மிளகு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
3. Champignons தலைகீழாக மற்றும் ஒவ்வொரு தொப்பி 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் கலவையை ஊற்ற. இந்த வழியில் பதப்படுத்தப்பட்ட காளான்கள், ஒரு பெரிய தகடு மீது பரவி 2-3 மணி நேரம் marinate விட்டு.
4. புளிப்பு கிரீம், மீதமுள்ள எண்ணெய், கெட்ச்அப் மற்றும் மசாலா ஆகியவை கவனமாக ஒரு ஒற்றை வெகுஜன ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்து. அங்கு ஒவ்வொரு பூஞ்சாணையும் முறித்து பேக்கிங் செய்ய ஒரு ஸ்லீவ் அதை மடி. கவனமாக விளிம்பில் கட்டி 20 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C அடுப்பில் preheated க்கு அனுப்பவும்.
5. சிறிது நேரம் கழித்து, கையால் எடுத்து, ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வைத்து, ஒரு தக்காளி-புளிப்பு கலவையுடன் அதை ஊற்றவும், தரையில் சிவப்பு மிளகு மற்றும் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும்.
6. ஒரு பரிமாண டிஷ் மீது மேஜையில் வைத்து.

உருளைக்கிழங்கு அடுப்பில் வெள்ளை காளான்கள் சுடப்படும்

இறைச்சி இல்லாத போதிலும், இந்த டிஷ் அசாதாரணமான சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். இது காளானின் எந்த வகையிலிருந்தும் சமைக்கப்படலாம், இருப்பினும், காடு அது ஒரு குறிப்பாக பிரகாசமான, நிறைந்த சுவையை கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்

• வெள்ளை காளான்கள் - 800 கிராம்
• உருளைக்கிழங்கு - 1.2 கிலோ
• வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் 20% - 5 டீஸ்பூன்
• கடினமான சீஸ் - 350 கிராம்
• நீர் - 1,5 டி
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்
• வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்
• வெந்தயம் - 1 கொத்து
• உப்பு - 1.5 தேக்கரண்டி
• மிளகு
• மசாலா

படிப்படியான படிப்பு

1. காளான் கழுவி, உலர்ந்த, காலாண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு, தண்ணீர் ஊற்ற, 5-8 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்ப மீது ஒரு கொதி நிலை மற்றும் கொதி நிலைக்கு கொண்டு. பின் அதை ஒரு கொணவையில் மீண்டும் தூக்கி அதை சிறிது சிறிதாக துவைக்கலாம்.
2. பீல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தகடுகளாக வெட்டி, மற்றும் வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள்.
3. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், வெப்ப எண்ணெய், வெங்காயம் ஊற்ற மற்றும் 2-3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. பின்னர் ஒரு பெரிய தீயில் காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு தங்க மேலோடு வரை. தண்ணீர் கரைத்து புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
4. எண்ணெய் கவனமாக வெப்பம் வடிவம் வெப்பம், கீழே உருளைக்கிழங்கு ஒரு பிளாட் அடுக்கு போட, புளிப்பு கிரீம் சாஸ் மீது காளான் ஊற்ற, வளைகுடா இலை வைத்து, மசாலா கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப. சுமார் 40 நிமிடங்கள் 200 ° C க்கு சுட வேண்டும்.
5. பின்னர், படிவத்தை எடுத்து, துண்டு துண்டாக வெண்ணெய் சேர்த்து, 10-15 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
6. சீஸ் மேலோடு ரோஸ் மாறும் போது, ​​அடுப்பில் வெளியே, புதிய நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் அட்டவணை சேவை.

அடுப்பில் சமைக்கப்பட்ட காளான்கள்: வீடியோ வழிமுறை

இந்த செய்முறையின்படி சமைக்கப்பட்ட காளான்கள் மிகவும் மென்மையாகவும், தாகமாகவும் இருக்கின்றன. நீங்கள் மென்மையான சிற்றுண்டிகளை விரும்பினால், ஒரு கிரீம் கிரீம் பாலாடை பயன்படுத்தவும். பிரகாசமான மற்றும் மென்மையான சுவைகள் போன்றவர்களுக்கு, உப்பு சேஸ்கள் மற்றும் தரையில் மிளகுத்தூள் அல்லது கேசீன் மிளகு சேர்த்து கூடுதலாக பருவத்தில் டிஷ் விருப்பம் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.