Arugula மற்றும் feta கொண்டு தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி சாலட் இந்த சாலட் முக்கிய முக்கியத்துவம் ஒரு வலுவான உப்பு சுவை ஒரு சிறப்பு பிரிவதை கட்டமைப்பு கொண்ட Feta சீஸ், உள்ளது. பாரம்பரியமாக, feta செம்மறி அல்லது ஆடு பால் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஐரோப்பிய இறக்குமதி நாடுகளில் இது மிகவும் மலிவான இது, மாடு பால் முக்கியமாக செய்யப்படுகிறது. மொழிபெயர்ப்பு துண்டுகளில் ஒரு "துண்டு" போன்ற ஒலிகள், இந்த சீஸ் தயாரிக்கும் இந்த பெரிய துண்டுகள். ஃபீடா கிரேக்க சாலட்டில் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பொருளாக இருக்கிறது. அதன் saltiness நன்றி, அது மூலிகைகள் புதிய சுவை பூர்த்தி: இது oregano, ரோஸ்மேரி, புதினா கொண்டு seasoned. Fetu கடல் உணவு, மீன் மற்றும் இறைச்சி பரிமாறப்படுகிறது. இது துண்டுகள் பூர்த்தி செய்ய தயாராகிறது. சமீபத்தில், கிரீஸ் "ஃபாபா" என்ற வார்த்தையைப் பயன்படுத்துவதற்கான பிரத்யேக உரிமையை வென்றது, இப்போதோ பெலொபோனீஸின் சரிவுகளில் ஆடு மேய்ச்சல் மூலம் வழங்கப்படும் சீஸ் மட்டுமே fetu என்றழைக்கப்படும். இங்கே!
பொருட்கள்:- வெள்ளரி 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.
- சீஸ் ஃபெடா 150 கிராம்
- ருக்குலா 1 பீம்
- குழாய் இல்லாமல் ஆலிவ்ஸ் 50 கிராம்
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- புதிய வெந்தயம் 0.5 கொத்து
- ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 சாலட் தயார்: 2 புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, Feta சீஸ், ருக்கோலா, வெந்தயம், ஒருசில ஆலிவ், ஆலிவ் எண்ணெய், அரை எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை.
- அடி 2 க்யூப்ஸ் மீது துண்டுகள், மற்றும் தக்காளி ஒரு வெள்ளரிகள் வெட்டி.
- படி 3 Ruccola வெட்டப்பட்டது.
- படி 4 ஒவ்வொரு ஆலிவையும் 3 சம பாகங்களாக (மோதிரங்கள்) வெட்டுங்கள்.
- படி 5 ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அனைத்து வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் கலந்து.
- படி 6 உப்பு, மிளகு, பருவம் ஆகியவற்றில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலவையை, பருவத்தில் ஒரு அரை சுண்ணாம்பு கசக்கி. பரபரப்பை.
- படி 7 இப்போது வெந்தயம் வெட்டப்பட்டது.
- படி 8 கிண்ணத்தில் பிடிப்பதை வைத்து, அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு உறிஞ்ச வேண்டும். வெந்தயம் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
- படி 9 சீஸ் இருந்து சிறிய சீஸ் துண்டுகள் சிறிய துண்டுகள்.
- படி 10 தாள்களில் சாலட் வைக்கவும், அதில் பல ஃபாபா பந்துகளை வைக்கவும். மேசைக்கு சேவை செய்.