பாலாடை சூப் க்கான ரெசிபி - சாதாரண borscht அல்லது சூப் சலித்து இருந்தால்

"திரவ" உணவுகளின் நிலையான பதிப்புகளில் சோர்ந்திருப்பவர்கள் வெறுமனே பாலாவுடன் சூப் செய்முறைக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். கோழி அல்லது மற்ற இறைச்சி கொண்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் ஏர் மணிகள் நீங்கள் மற்றும் குழந்தைகள் ருசிக்கும். கஷ்டம் தனித்தனி தயாரிப்பு மட்டுமே - ஆரம்பத்தில் இருந்து நாம் பாலாடை செய்து, பிறகு சூப் செய்தால்.

எப்படி சூப் க்கான காற்று பாலாடை தயாரிக்க

சூப் ஐந்து பாலாடை பல சமையல் உள்ளன, ஆனால், பெரும்பாலான, அவர்கள் அனைத்து ஒத்த. நாம் ஒரு உகந்த ஒரு கொடுக்க, யாரையும் சாதிக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 1 துண்டு;
• மாவு - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• பால் (அல்லது தண்ணீர்) - 120 மில்லி;
• உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு

தயாரிப்பு:

1. ஒருவருக்கொருவர் முட்டை வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவை பிரிக்கவும். தனித்த கொள்கலனில் புரோட்டீன் குளிர்ச்சியுள்ள குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் மஞ்சள் கருவுடன் சேர்த்து சிறிது சேர்க்கப்பட்ட பால் அல்லது தண்ணீரை மாவு ஊற்றி கொதிக்க வைக்க வேண்டும். நன்கு மென்மையாகவும் மீள்மையாக்கவும் செய்ய மாவை நன்றாக கலக்கவும்;
2. உங்கள் சுவைக்கு மாவை எடுத்து, கலவையைத் தொடரவும், அதனுடன் ஒரு பிசைந்த தட்டை புரதத்துடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும்;
3. நீங்கள் ஒரு முறை அப்பத்தை செய்திருந்தால், எங்கள் விஷயத்தில் மாவை அடர்த்தியானதாகக் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ஒரு கலப்பான் இருந்தால் - அது பெரிதும் செயலாக்கத்தை எளிதாக்கும், ஆனால் இல்லையென்றால், பழைய பாணியையும் செய்யுங்கள்.

கொள்கையில், பாலாடை கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளது. அவர்கள் சூப்பில் சேர்க்கப்படுவார்கள், ஆனால் அதைப் பற்றி தொடர்ந்து பேசுவோம்.

பாலாடை சூப் க்கான செய்முறையை

ஒரு டிஷ், அது யூகிக்க கடினமாக இல்லை என, மிக முக்கியமான பொருட்கள் குழம்பு மற்றும், நேரடியாக, மாவை துண்டுகள். நீங்கள் மேலே செய்முறையை இருந்து ஏற்கனவே dumplings தயார் எப்படி தெரியும், மற்றும் குழம்பு மற்றும் ஓய்வு நாம் இந்த பகுதியில் தொட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• சிக்கன் சூப் தொகுப்பு - 400-500 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• லாரல் இலை - ருசிக்க;
• பட்டாணி உள்ள மிளகு - 2-3 பிசிக்கள்.
• உப்பு - ருசிக்க;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• டில் - ருசிக்க;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - வறுத்த காய்கறிகளுக்கு.

தயாரிப்பு:

1. குறைந்தபட்ச வெப்பம், உப்பு மிளகு, லாரல் இலை தூக்கி மற்றும் முழு வெங்காயம், கேரட், கருப்பு மிளகு பட்டாணி ஒரு ஜோடி தகர்த்தது - நுரை தோற்றம் போது, ​​தண்ணீர் கோழி பகுதிகளில் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு - அனைத்து முதல், நாம் கோழி குழம்பு தயார். சுமார் 40 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது சமைக்க;
2. இந்த நேரத்தில், குழம்பு இருந்து கோழி நீக்க, எலும்புகள் வெளியே எறிந்து, ஆனால் இறைச்சி விட்டு. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தூக்கி எறியலாம். நன்றாக துண்டு மற்றும் ஒரு சில உருளைக்கிழங்கு மீது எறிந்து மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் சமைக்க தொடர்ந்து;
3. சூப் சாகுபவை போது, ​​வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காய்கறி எண்ணெய் தனித்தனியாக வறுக்கவும், குழம்பு ஒரு கடாயில் அவற்றை சேர்த்து;
4. இப்போது பாலாடை சேர்க்கவும். பின்வருமாறு செய்யப்படுகிறது: இரண்டு தேக்கரண்டி எடுத்து, இதில் ஒரு மாவு மூன்றில் ஒரு பங்கு மற்றும் 2/3 சோதனை, மற்றும் இரண்டாவது ஒரு கூர்மையான இயக்கம், சூப் சோதனை பந்தை நிராகரிக்க. மாவை திரவத்தால் நிரம்பியிருக்கும் மற்றும் தொகுதி அதிகரிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அதனால் கொதிக்கும் தண்ணீருக்குள் வீழ்ந்து விழக்கூடாது;
5. பாலாடை வரை வரும் வரை 5-6 நிமிடங்களுக்கு திரவத்தை கொதிக்கவும். இது சூப் தயாராக உள்ளது என்று அர்த்தம். மேலும் உப்பு, மிளகு, சுவை, கோழி மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் சேர்த்து. மூடி மூடி, வெப்பம் அணைக்க மற்றும் 10-15 நிமிடங்கள் டிஷ் ரன் விடட்டும்.

பெற்றோர்கள் தங்கள் குழந்தை பருவத்தில் எங்களுக்கு கற்றுக் கொடுத்தது போல, ஒவ்வொரு நாளும் திரவத்தை சாப்பிட வேண்டும். ஒருவேளை, பெரும்பாலான குழந்தைகள், மற்றும் பல பெரியவர்களிடமிருந்து, சூப்கள் மற்றும் போர்ஸ்ச்செட் நிராகரிப்பு நேரடியாக உடல் மட்டத்தில் உள்ளது. நீங்களோ அல்லது உங்கள் குழந்தைகளோ அத்தகைய மாநில சலிப்பான உணவுக்கு கொண்டு வர வேண்டாம், சமைப்பதில் சமைத்த சூப், உணவை பல்வகைப்படுத்துங்கள். பான் பசி!