- மர்ஜோரம் - 1 பிஞ்ச்
- கார்னேஷன் - 4 துண்டுகள் (மொட்டு)
- சால்மன் - 1 கிலோகிராம்
- உப்பு - 3 பொருட்கள். கரண்டி
- தேயிலை பச்சை - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
- வினிகர் - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- பூண்டு - 4 பற்கள்
- அனிஸ் - 1 பிஞ்ச்
- மண்டேரின் - 2 துண்டுகள்
- வறண்ட இளஞ்சிவப்பு ஒயின் - 100 மில்லி லிட்டர்
- காய்கறி எண்ணெய் - 30 மில்லிலிட்டர்கள்
- Estragon - 1 Pinch
- சிவப்பு மிளகு - 1 துண்டு
- உலர்ந்த வோக்கோசு ஒரு துண்டு - 1 துண்டு
- மிளகு சுவை - 8 துண்டுகள்
1. மிகவும் குளிர்ந்த கஷாயம் பச்சை தேயிலை: தேநீர் ஒரு தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீர் 50 மில்லி. தேயிலை எடை அல்லது பையில் எடுத்துக்கொள்ளலாம். தேயிலை மட்டுமே உயர் தர மற்றும் சுவையானதாக இருக்க வேண்டும். மூடியுடன் பத்து நிமிடங்கள் தேயிலை மூடியிருக்க வேண்டும். வெங்காயம், பூண்டு, வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய் தூள், மிளகாய்த்தூள், உப்பு, சிவப்பு ஹாட் மிளகு ஒரு சாற்றில், அல்லது நீங்கள் சிறிய-இறுதியாக அதை குறைக்க முடியும். மிளகாய் மற்றும் பூண்டு மீன் வளத்தின் பயனுள்ள பண்புகளை அதிகரிக்கச் செய்யும். 3. சிட்ரஸ் பீல், மற்ற அனைத்து குஞ்சுகள் இருந்து ஒரு தலாம், மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. நீங்கள் இறைச்சியில் பழத்தின் துண்டுகளை பிடிக்கவில்லை என்றால், அவற்றை சாறுகளாக பிழிந்தெடுக்கலாம். இந்த வகை செய்முறையை மொராக்கோவின் மண்டேரிசைப் பயன்படுத்துகிறது, எனினும் மாண்டரின் வேறு எந்த வகையான பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் ஆரஞ்சு அல்லது க்ளெமண்டின்கள் பயன்படுத்தலாம். 4. ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கப்படும் துண்டு துண்டுகள், வெட்டப்பட்ட மாண்டரைன்கள், டீ, மசாலா, உப்பு, பிழிந்து பூண்டு, ஒயின் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். நாம் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, ஜாடிகளில் வைத்து, இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
சேவை: 8