- சாக்லேட் இருண்ட - 100 கிராம்
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- சர்க்கரை தூள் - 4 பொருட்கள். கரண்டி
- மாவு - 2 கலை. கரண்டி
- கொக்கோ - - ருசிக்க
ஒரு தண்ணீர் குளியல் (கொதிக்கும் நீரில் ஒரு நீண்ட கைக்குழாய்க்கு மேலே), சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருக. ஒரே மாதிரியான வெகுஜன உருவாகும்வரை உருகும். இதற்கிடையில், ஒரு தனி கிண்ணத்தில், துடைப்பம் முட்டை வெள்ளை (செங்குத்தான சிகரங்கள் வரை). அங்கு, சர்க்கரை தூள் மற்றும் மஞ்சள் கருவை சேர்த்து, மீண்டும் துடைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக முட்டை வெகுஜன உருகிய சாக்லேட் சேர்க்கப்படும். நாம் ஒரு இடைவெளியைக் கலக்கிறோம். விளைவாக கலவையில் மாவு சேர்க்கவும். பரபரப்பை. ஆமாம், ஒரு முக்கிய புள்ளி அறை வெப்பநிலை ஏற்கனவே உருகிய சாக்லேட் மாவு மற்றும் முட்டை வெகுஜன சேர்க்க உள்ளது. நீங்கள் சூடான ஒரு சேர்க்க வேண்டும் என்றால் - அது முட்டாள்தனம். சிறிது கொக்கோ பொடி சேர்த்து, கலவையை மீண்டும் கலக்கவும். கலவை ஒரு கலவை இருக்க வேண்டும், மற்றும் ஒரு கலவை அல்ல - வெகுஜன மிகவும் தடித்த, பிசுபிசுப்பு இருக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக வெகுஜன பேக்கிங் (பீங்கான், சிலிகான் - நீங்கள் என்ன) அச்சுகளும் பூர்த்தி. மிகவும் மேல் வரை நிரப்ப வேண்டாம் - பேக்கிங் போது வெகுஜன உயரும், அதனால் அச்சுகளும் ஒரு சிறிய விட்டு. நாம் 180 டிகிரி வரை சூடு மற்றும் 7-8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அடுப்பில் வைத்து. ஒப்புக் கொள்ளப்பட்ட நேரத்தின் முடிவில், நாங்கள் அடுப்பில் இருந்து நீரூற்று எடுத்து, அதை குளிர்ச்சியாகவும், மேஜையில் சேர்ப்போம். முன்னுரிமை சூடாக பரிமாறவும். பான் பசி! ;)
சேவை: 4