அமெரிக்காவில் கடந்த நூற்றாண்டின் 90-நடுப்பகுதியில் ஒரு உண்மையான வைட்டமின் ஏற்றம் இருந்தது. அமெரிக்கர்கள், விளம்பரங்கள் மூலம் ஊக்கமளித்தனர், பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகள் 10 அல்லது 100 மடங்கிற்கும் மேலான அளவுகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களை உண்ணுகின்றனர். எனவே ஜலதோஷம் , உடல் பருமன், இதய நோய்கள் மற்றும் தோல் நோய்கள், சோர்ஸ்னரேடிஸ் மற்றும் புற்றுநோயைத் தடுக்க முயன்றனர். ஆனால் வெகுஜன வைட்டமினேஷன் முடிவு எங்காவது அபத்தமானது, எங்கோ ஆபத்தானது.
பல வைட்டமின் சிக்கல்கள் மற்றும் பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளை உள்ளடக்கிய பல ஊட்டச்சத்து மருந்துகள் முதன்மையாக இத்தகைய நோய்களை உறிஞ்சும் மற்றும் பெரிபெரி (வைட்டமின் பி 1 இன் குறைபாடு, பாலிநெரெடிடிஸ், உணர்திறன் இழப்பு, மனச்சோர்வு) ஆகியவற்றிற்கு எதிராக உருவாக்கப்பட்டன. ஒரு நாள் ஒரு காப்ஸ்யூல் மற்றும் இந்த நோய்கள் குறைந்துவிட்டன. இருப்பினும், இந்த "ஏழைகளின் நோய்களுக்கு" ஊட்டச்சத்து நிறைந்த பிச்சைக்காரர்களுக்குப் பதிலாக, மிகவும் நன்று மக்கள் போராடத் தொடங்கியது.
அமெரிக்கர்கள் ஒரு குளிர் மழை இருந்தது நியூயார்க் டைம்ஸ், ஜேன் பிராடி மற்றும் ஹார்வர்ட் மருத்துவ பள்ளியில் பேராசிரியர் டாக்டர் ஸ்டாம்பெர், மருத்துவ கட்டுரையாளர் கட்டுரை இருந்தது. ஆசிரியர்கள் கவலை என்று முக்கிய விஷயம் வைட்டமின்கள் எடுத்து பரிந்துரைகளை அரிதாக 100% உண்மை இது "தங்கள் நலன்கள் குறைவான ஆதாரம்," அடிப்படையாக கொண்டது.
கூடுதலாக, பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளால் எடுக்கப்படும் வைட்டமின்களின் அளவு வயது, பாலினம் மற்றும் சுகாதார நிலை உட்பட பல காரணிகளை சார்ந்திருக்கிறது. மைக்ரோலேட்டர்களில் சிலர் நம் உடலில் ஒருவரையொருவர் தொடர்புகொள்வதாலும், எப்பொழுதும் அவனுக்கு நன்மை பயப்பதில்லை என்பதும் உண்மைதான்.
உதாரணமாக, வைட்டமின் சி, சேதம் இருந்து செல்களை சேமிக்க ஒரு அங்கீகாரம் ஆக்ஸிஜனேற்ற கருதப்படுகிறது, இரும்பு முன்னிலையில் எதிர் விளைவு ஒரு ஆக்சிஜனேற்ற மாறும். இவை அனைத்தும் பிராடி படி, "நுகர்வோர், ஒரு மோசமான கட்டுப்பாட்டு பரிசோதனையை வாலண்டியர்கள்" செய்கிறார்கள்.
பீட்டா கரோட்டின் தினசரி டோஸ் தீர்மானிக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அது வைட்டமின் ஏயின் அளவை உள்ளடக்கியது என்பதால், ஆனால் அதிக அளவில் அது தோலின் மஞ்சள் நிறத்தை ஏற்படுத்தும். சில நிபுணர்கள் புற்றுநோய்களைத் தூண்டிவிடுவதாக சந்தேகிக்கிறார்கள்.
வைட்டமின் சி பொதுவாக ஒரு நாளைக்கு 60 மி.கி. அளவுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஆனால் இந்த வரம்பு மீறிவிட்டால், புற்றுநோய் இருந்து சில மருந்துகள் தொடர்பு கொள்ள தொடங்குகிறது. இது பெருங்குடல் நோய்களை கண்டறிவதன் மூலம் தடுக்கிறது.
வைட்டமின் ஈ ஒரு தினசரி டோஸ்: பெண்களுக்கு 8 மில்லி மற்றும் 10 ஆண்களுக்கு. உயர் அளவுகள், 50 மடங்கு நிலையானது, இரத்தத்தை "குறைப்பதற்கான" மருந்துகளை எடுத்துக்கொள்வதில் இரத்தப்போக்கு ஏற்படலாம்.
வைட்டமின் B6 தினசரி டோஸ் 1.6 மில்லி பெண்கள், 2 மில்லி மில்லி. 500 மடங்கு அதிகமாக ஒரு மருந்தை நரம்புகள் சேதப்படுத்தும் திறன் கொண்டது.
கால்சியம், ஒரு நாளைக்கு 1 கிராம் அதிகமானால், மலச்சிக்கல் மற்றும் சிறுநீரக செயலிழப்பு ஏற்படுகிறது.
பெண்களுக்கு 15 மில்லி என்ற அளவிலும், ஆண்கள் 10 மில்லி என்ற தினசரி தினத்திலும் அயர்ன் இதய நோய்க்கு ஆபத்து அதிகரிக்கிறது.
துத்தநாகம், ஒரு நாளைக்கு 12 மில்லி மகளிர் மற்றும் ஒரு நாளைக்கு 10 மில்லி கிராம் அதிகமாக இருந்தால், குடல் சம்பந்தப்பட்ட எரிச்சலை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தைக் குறைக்கிறது.