ஒரு ஸ்பானிஷ் tortilla தயாராகிறது நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு காலை உணவு காலை உணவு இருந்து மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு ஒரு காலை உணவு சமையல்காரர்கள், அவர் தேசிய ஸ்பானிஷ் டிஷ் மிகவும் ஒத்த தயார் என்று சந்தேகிக்கவில்லை - tortilla. வித்தியாசம் என்னவென்றால், விரைந்து சாப்பிடுவது, மூச்சுத் திணறல் இல்லாமல், உண்ணாத உணவின் எச்சங்கள், மற்றும் ஸ்பெயின்காரர்களுக்கு டார்ட்டில்லா வாழ்க்கை அனுபவிக்க வாய்ப்பே. மிக பெரும்பாலும் அவர்கள் ஒரு ஆபிரிக்கில் ஒரு பாரம்பரிய சிற்றுண்டி சேவை - தபாஸ். ஸ்பெயின், இந்த டிஷ் சேவை எங்கே நிறைய தபாஸ் பார்கள், எந்த பல்பொருள் அங்காடி கூட வாங்க முடியும். ஆனால், நிச்சயமாக, வீட்டில் tortilla மிகவும் சுவையாகவும், அது வெறுமனே தயாராக உள்ளது. ஸ்பெயினில், ரஷ்யாவிலும், வெளிநாடுகளிலும், பெரிய அளவில் உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க வழக்கமாக இல்லை, அதனால் ஸ்பெயின்காரர்கள் உண்ணும் ஒரு உருளை போன்ற உருளைக்கிழங்குகளுடன் தங்கள் தேசிய முட்டை உணவை உணரவில்லை, ஆனால் ஒரு தகுதியுள்ள உணவுப் பொருளாக, இது ஒரு ஹேமோனில் (உலர்ந்த பன்றி இறைச்சி) மற்றும் பான் -தாமட் ஒரு பெரிய இரவு உணவு. டார்ட்டிலாவுக்கு கட்டாய நிரப்புபவர் உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் ஸ்பெயினார்டுகள் ஒருவேளை வெங்காயம் தவிர வேறொன்றுமில்லை. ஆனால் நாம் ஒளி தீர்வுகளை பயன்படுத்த முடியாது, எனவே நம் முதுகெலும்பு சிறிது சிக்கலானதாக இருக்கும், ஆனால் அது சுவையாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கும்.
பொருட்கள்:- கோழி 4 பிசிக்கள் முட்டை.
- உருளைக்கிழங்கு 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் 1 PC.
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய் 5 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு இனிப்பு 1 பிசி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 டார்ட்டில்லாவை தயாரிக்க, முட்டைகளை, உருளைக்கிழங்கு, ஆலிவ் எண்ணெய், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- அடி 2 வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பீல் பின்னர் இறுதியாக அறுப்பேன்.
- படி 3 பீல் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டு.
- படி 4 இனிப்பு மிளகு கழுவவும், தலாம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- படி 5 ஒரு தேங்காய் பாணியில் ஆலிவ் எண்ணெய் 2-3 தேக்கரண்டி மற்றும் வெண்ணெய் வெங்காயம் தெளித்து வரை வறுக்கவும்.
- படி 6 பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள்.
- படி 7 பூண்டு சேர்த்து, எண்ணெயில் வைத்து நன்றாக வைத்துக் கொள்ளவும், அதன் சுவைகளை முடிந்தவரை, சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் அனைத்தையும் கலக்கவும்.
- படி 8 உருளைக்கிழங்கு தயார் வரை குக், சுவை உப்பு மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு சேர்க்க.
- படி 9 அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்க ஒரு காகித துண்டு மீது உருளைக்கிழங்கு வைத்து.
- அடி 10 துடைப்பால் முட்டை, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து.
- படி 11 முட்டைகளில் உருளைக்கிழங்கு போட்டு நன்றாக கலக்கவும்.
- படி 12 இதன் விளைவாக வெகுஜன மீண்டும் பான் கொண்டு, தேவைப்பட்டால், ஒரு சிறிய ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து. 2-3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- அடி 13 பிறகு, 2-3 நிமிடங்களுக்கு மேல் வேகவைக்கவும்.
- படி 14 இனிப்பு மிளகு கொண்டு tortilla சேவை.