- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 2 கிலோகிராம்
- சர்க்கரை - 1 கிலோ
- தண்ணீர் - 1 லிட்டர்
1. கவனமாக பெர்ரி தேர்வு தேர்வு. Compote க்கான ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் பழுத்த, தாகமாக, வலுவாக இருக்க வேண்டும். சேதத்தின் எந்த அறிகுறியும் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். 2. நாங்கள் வரிசையாக்க மற்றும் சுத்தமான பெர்ரி. எங்கள் சமைத்த சர்க்கரை பாகு (சர்க்கரை கரைந்த தண்ணீரில்) அவற்றை நிரப்பவும், 3 மணி நேரம் பாகில் போடவும். 3. நாம் பெர்ரி எடுத்து அவற்றை கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு அனுப்புகிறோம். மீதமுள்ள சருமம் வேகவைக்கப்பட்டு, அதை குளிர்ச்சியாமல், ஜாடிகளில் பெர்ரிகளை நிரப்புகிறோம். 4. வங்கிகள் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் மூடப்பட்டு, கொதிக்க வைக்கப்படுகின்றன. அது தான், குளிர்காலத்தில் வெற்றிகரமாக அறுவடை செய்யப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி வகை.
சேவை: 7-9