அடுப்பில் வேகவைத்த இறைச்சி செய்முறையை
அது நம் நாட்டில் பன்றி மற்ற வகைகள் விட மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது என்று நடந்தது. சமையலறையைப் பொறுத்தவரை இது மிகவும் பெரியது, இது நாம் இன்னும் விவாதிப்போம்.
பொருட்கள்
- பன்றி இறைச்சி - 800 கிராம்
- உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
- காளான்கள் - 200 கிராம் (நீங்கள் சாம்பினான்கள் அல்லது உறைந்த காடுகளை எடுக்கலாம்)
- கடுமையான சீஸ் - 150 கிராம்
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- சுவையூட்டும்
- மயோனைசே
சமையல் நடைமுறை
- உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் வட்டங்கள் அவற்றை வெட்டி. பன்றி நன்றாக கழுவி உலர்ந்த மற்றும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. எல்லோரும் ஒரு சுத்தியலால் சற்று தள்ளி இருக்க வேண்டும்.
- காய்கறி எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தாள் உயவூட்டு. நாம் அதை உருளைக்கிழங்கு மற்றும் இறைச்சி வெளியே போட. சோலிம் மற்றும் மிளகு. விரும்பியிருந்தால், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களை சேர்க்கலாம்.
- காளான் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. நாம் அவற்றை பரப்பி, சில உப்பு சேர்க்கிறோம்.
- வெங்காயம் அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்டது. செய்முறையை நீங்கள் மூன்று துண்டுகளாக எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று கூறுகிறார், ஆனால் சமையல் சமயத்தில் தேவையான அளவு நீங்கள் பார்க்கலாம். லூக்கா நிறைய இருக்க வேண்டும். அவர் பணத்தை ஒரு டிஷ் கொடுக்கிறது மட்டும், ஆனால் சுவையான சாறு விட்டு உதவுகிறது.
- மேல், மயோனைசே ஏராளமான கிரீஸ் மற்றும் grated கடின சீஸ் கொண்டு தெளிக்க. Appetizing மேலோடு அனைவருக்கும் நேசித்தேன், எனவே சீஸ் வருத்தப்பட வேண்டாம்.
- அடுப்பில் 200 டிகிரிக்கு preheated வேண்டும். நாற்பது நிமிடங்கள் நாங்கள் டிஷ் சமைக்கிறோம். அடுப்பு திறன் பொறுத்து, நேரம் அதிகரிக்க வேண்டும். நாங்கள் ஒரு டூத்பீக்கில் தயாராக இருப்பதை சரிபார்க்கிறோம்.
படலம் உள்ள அடுப்பில் மாட்டிறைச்சி
அதே வழியில் நீங்கள் தாகமாக மாட்டிறைச்சி தயாரிக்க முடியும். நீங்கள் உண்மையில் அதன் வாசனை அல்லது சுவை பிடிக்கவில்லை என்றால், குறிப்பாக மதிப்புமிக்க எங்கள் செய்முறையை உள்ளது. இந்த டிஷ் வெளிப்புறமான நறுமணத் தன்மை இல்லாதது, ஆனால் அதன் சிறப்பு சுவை இழக்காது.
பொருட்கள்
- மாட்டிறைச்சி - 700 கிராம்
- சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்
- காலிஃபிளவர் - 200 கிராம்
- கத்திரிக்காய் - 150 கிராம்
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 பிசி.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- மசாலா (ஹாப்ஸ்-சூரியீ, ப்ரொபான் மூலிகைகள்)
- சோயா சாஸ் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- சிவப்பு உலர் மது - 3 டீஸ்பூன். எல்.
- காய்கறி எண்ணெய்
சமையல் நடைமுறை
- இறைச்சி சிறிய தகடுகளாக வெட்டி அடித்தது.
- இறைச்சி சுட எப்படி தெரியும், அது தாகமாக இருந்தது, நீங்கள் ஒரு சிறிய ரகசியமாக பரிசீலிக்க வேண்டும்: மாட்டிறைச்சி ஒரு சிறிய promarinovatsya இருக்க வேண்டும். எனவே, ஒரு மணம் கலவையை தயார். சிவப்பு ஒயின் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சோயா சாஸ் கலந்து அதை இறைச்சியுடன் சேர்த்து விடுங்கள். டிஷ் மீதமுள்ள பொருட்கள் தயாராக இருக்கும் வரை, நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து.
- அரை மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், eggplants - மெல்லிய துண்டுகள். காலிஃபிளவர் சிறிய inflorescences பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
- படலத்தில் நாம் காய்கறிகள் (வெங்காயம் மற்றும் eggplants), மற்றும் அவர்கள் மேல் - marinated இறைச்சி ஒரு மூன்றில் பரவுகிறது. அது மேல் நாம் முட்டைக்கோஸ் ஊற்ற மேலும் மாட்டிறைச்சி சேர்க்க.
- காளான்களை தகடுகளாக வெட்டி அவற்றை சமமாக விநியோகிக்கவும். மீதமுள்ள இறைச்சியை நாங்கள் ஊற்றுவோம்.
- கேரட்டுகள் மூன்று ஒரு சிறிய grater மீது. தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் வட்டங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் அவற்றை காளான்கள், உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய மிளகு ஆகியவற்றில் வைக்கிறோம்.
- படலம் இறுக்கமாக மூடப்பட வேண்டும், மற்றும் அடுப்பில் ஒரு அரை கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்ற வேண்டும். ஒரு மணி நேரம் அல்லது அரை (இறைச்சி அளவு மற்றும் விறைப்பு பொறுத்து) ஒரு preheated அடுப்பில் நாம் இந்த வைத்து. தயாராக இருப்பதை சோதிக்க, படலம் திறந்து, அனைத்து அடுக்குகளையும் ஒரு பல் துணியுடன் துண்டிக்கவும். முக்கிய விஷயம் இறைச்சி மென்மையாக உள்ளது.
இந்த உணவுகள் அனைத்துமே தயாரிப்பதற்கு போதுமானது, எந்த சிறப்பு பணமும் முயற்சியும் தேவையில்லை. ஆனால் உங்கள் குடும்பம் ஒரு இதயமான, ஆரோக்கியமான மற்றும் அழகான உணவு சாப்பிட முடியும் என்று உத்தரவாதம் கிடைக்கும்.