- மாட்டிறைச்சி tenderloin - 800 - 900 கிராம்
- வெங்காயம் - 2-3 துண்டுகள்
- பேக்கன் புகைபிடித்த - 200 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 4-5 கலை. கரண்டி
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்
- மிளகுத்தூள் தரையில் கலந்து - 0.5 தேக்கரண்டி
- இறைச்சி மசாலா - 1 தேக்கரண்டி (மசாலா உங்கள் பிடித்த கலவை)
- எலுமிச்சை சாறு - 2 பொருட்கள். கரண்டி
- சமையல் நூல் - 1 துண்டு
- உப்பு - 1 தேக்கரண்டி (ருசிக்க)
உங்களுக்குத் தேவையான எல்லா பொருட்களையும் கொண்டிருப்பதை உறுதிப்படுத்தவும். என் tenderloin மாட்டிறைச்சி, நாம் அதை காய மற்றும் நாம் பூண்டு சிறிய துண்டுகள் ஒட்டிக்கொள்கின்றன எந்த ஒரு கத்தி ஒரு ஆழமான வெட்டு செய்ய. ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, இறைச்சி, மிளகு, மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் கலக்கவும். பூண்டுடன் நாஷ்பிகோவிவ் வேய்ம் இறைச்சி மற்றும் அதன் விளைவாக மணல் கொண்ட ஒரு நல்ல கவர். உங்களிடம் நேரம் இருந்தால் - நீங்கள் பல மணிநேரம் இறைச்சிக்காக இறைச்சியை விட்டுவிடலாம். இல்லை என்றால், அது தேவையில்லை. வெறுமனே சமையல் போது அது ஒரு இறைச்சி கொண்டு இறைச்சி தண்ணீர் அவ்வப்போது தேவையான வேண்டும். நாங்கள் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் பெரிய மோதிரங்கள் அவற்றை வெட்டி. நாங்கள் அதை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம், ஒரு சிறிய ஒன்றைப் பற்றிக் கூறினோம்! எண்ணெய் அளவு. சமையல் போது, இறைச்சி சாறு விட்டு கொடுக்கிறது மற்றும் எங்கள் வெங்காயம் எரிக்க மாட்டேன். இந்த செயல்முறை மிகவும் கடினமான விஷயம் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளை கொண்டு tenderloin ஒரு துண்டு போர்த்தி மற்றும் ஒரு சமையல் நூல் அதை கட்டி உள்ளது. நான் உங்கள் குடும்பத்தை உதாசீனம் செய்ய மாட்டேன் என்று நம்புகிறேன். நாம் வெங்காயம் குஷன் மீது "உடையில்" இறைச்சி வைக்க. நாங்கள் 250 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் இறைச்சி ஒரு பான் வைத்து. 15 நிமிடங்கள் கழித்து, அடுப்பில் வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு குறைத்து, ஒரு மணிநேரத்திற்கு ஒரு முறை இறைச்சி சுட வேண்டும். பேக்கிங் நேரம் தேர்வு துண்டு தடிமன் சார்ந்துள்ளது. பேக்கிங் செயல்முறை, தண்ணீர் விளைவாக சாற்றை இறைச்சி.
சேவை: 5-6