ஆரோக்கிய-ஊக்குவிக்கும் பண்புகளைக் கொண்டிருக்கும் மிகவும் விலையுயர்ந்த உணவுப் பொருட்களின் பட்டியலுக்கு, அனைத்து வகை தானியங்களும் அடங்கும். அவர்களின் வரிசையில், மிகவும் சத்தான ஒரு பக்விட் உள்ளது.
குங்குமப்பூ பூச்சிகள் பல நூற்றாண்டுகளாக முழு நாடுகளிலும் அனுபவித்தன. ஒரு ரஷ்ய நாட்டு பழமொழி பிறக்கவில்லை என்பதற்கு இது ஒன்றும் இல்லை: "பக்ஷீட் கஞ்சி தன்னை புகழ்கிறது." மனித உடல் நலத்திற்கு தேவையான பல ஊட்டச்சத்து உட்கூறுகளின் உள்ளடக்கத்தால் பக்ளேட் கீட்ஸின் பயனுள்ள பண்புகள் விவரிக்கப்படுகின்றன. இது அமினோ அமிலங்கள் நிறைந்த புரதங்களின் (100 கிராம் தானியங்கள் சுமார் 12 கிராம்), கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (100 கிராம் ஒன்றுக்கு 70 கிராம்), கொழுப்புகள் (தயாரிப்பு 100 கிராம் 3 கிராம்) இருப்பதை உறுதி செய்தது. Buckwheat கூழ்கள் உள்ள ஒரு சுவாரசியமான சொத்து உள்ளது - அவர்கள் விஷத்தன்மை மிகவும் எதிர்ப்பு. தானியங்கள் சுவை சரிவு பயம் இல்லாமல், வீட்டில் இந்த buckwheat நன்றி போதுமான நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்க முடியும். கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் மற்றும் இரும்புச் சத்துள்ள பொருட்கள் ஆகியவை இறைச்சியோ அல்லது மீன் அளவையோ ஒப்பிடலாம். குங்குமப்பூ குவார்ட்டில் வைட்டமின்கள் இருப்பது அதன் நன்மைக்கான மற்றொரு காரணியாகும். பக்விட் குழுவில் (B, குறிப்பாக B1 மற்றும் B2) அதிக அளவில் வைட்டமின்கள் காணப்படுகின்றன. அவற்றின் உள்ளடக்கம் மூலம், பச்சரிசி மற்ற வகை தானியங்களை விட மிகவும் உயர்ந்ததாக இருக்கிறது. குங்குமப்பூ மாவுக்கான பயனுள்ள பண்புகள் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பயன்பாட்டைக் கண்டறிந்துள்ளன. இது தோல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையில் poultices மற்றும் களிம்புகள் தயாரித்தல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
மளிகை கடைகளில், நீங்கள் மிகவும் பொதுவான வகைகளில் குங்குமப்பூ குடைகள் காணலாம்: கர்னல் மற்றும் வெட்டு (இது கர்னலை நசுக்கினால் பெறப்படுகிறது). கர்னல் குறைந்தது 30 நிமிடங்களில் கொதித்தது, மற்றும் நீட்டிக்க ஒரு சிறிய வேகமானது - 20 நிமிடங்களில். களிமண் குடலில் இருந்து உணவுகளை தயாரிக்கும் போது, கொதிக்கும் போது, அதன் மொத்த எண்ணிக்கை ஆரம்பத்தில் ஒப்பிடுகையில் பல முறை அதிகரிக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
உணவில் பக்விட் பயன்படுத்துவது அதிக எடை தோற்றத்தை ஏற்படுத்தாது மற்றும் உடல் பருமனை மேம்படுத்துவதில்லை, இந்த ஆற்றலின் ஆற்றல் மதிப்பு 100 கிராம் தானியங்கள் ஒன்றுக்கு 350 கிலோ கிலோகிராம் (மிகக் குறைவு அல்ல). காலை உணவு அல்லது மதிய உணவுக்காக, பக்ஷீட், சாப்பாட்டிற்காக தயாரிக்கப்படும் உணவுகள் சாப்பிடுவது சிறந்தது - இந்த விஷயத்தில், குழாயில் இருக்கும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், செரிமானம் முழு உடல் முழுவதும் ஆற்றலுடன் நமது உடலை வழங்கும்.
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, buckwheat கூழாங்கற்களின் நன்மை பண்புகள் ஒரு ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை அனைத்து காதலர்கள் மிதமிஞ்சிய இருக்க முடியாது.
இறுதியாக - buckwheat இருந்து பயனுள்ள மற்றும் சுவையான உணவுகள் சமையல் ஒரு ஜோடி.
பால் கொண்ட பக்ஷீட் கஞ்சி: 10 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் ஒரு பெரிய அளவு கொதிக்கவைத்து கொதிக்க விடவும், பின்னர் அதிகப்படியான தண்ணீரை வடிகட்டவும், அதை தயார் செய்யவும், குளிர்ந்த, தட்டுகளை விரித்து, பால் நிரப்பவும்.
குங்குமப்பூ குங்குமப்பூ இருந்து குங்குமப்பூ buckwheat, grated சீஸ், மூல முட்டை, சர்க்கரை, உப்பு, கலவை, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, அரை மணி நேரம் அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர சேர்க்க.