வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் கொண்ட சாலட் ஒரு சில ஆண்டுகளுக்கு முன்பு நாம் பெரும்பாலும் "முதலை பியர்" என்ற குறுக்கெழுத்து புதிர்கள் வரையறை காணப்படும் stymied. இப்போது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் தெரியும் இது ஒரு கவர்ச்சியான பழம் என்று வெண்ணெய் பழம். அவர் ஐரோப்பாவிலும், பின்னர் ரஷ்யாவிலும் தோன்றியபோது, யாரும் கவனத்தைத் துடைத்தனர்: மக்கள் அதைப் போலவே உணர்ந்தார்கள் அல்லது அதை எப்படி சாப்பிட்டார்கள் என்பது புரியவில்லை. முதலாவதாக, ஒரு நல்ல வாழ்க்கையில் இருந்து, இஸ்ரேலியர்கள் ஒரு நெருக்கமான தோற்றத்தை எடுத்தார்கள் - காலங்கள் கனமாக இருந்தன, பொருட்கள் அட்டைகளிலும் கூப்பன்களிலும் வழங்கப்பட்டன, மேலும் வெண்ணெயை அதன் கூழ்க்கு ஒரு அவுன்ஸ் வால்நட் சேர்த்திருந்தால், வெண்ணெய் ஒரு சுவாரசியமான சுவை கொண்டது. இதன் விளைவாக வெண்ணெய் போன்ற சுவை என்று ஒரு வெகுஜன இருந்தது. நடைமுறையிலுள்ள யூதர்கள் உடனடியாக முழு தோட்டங்களையும் ஒழுங்கமைத்து, இந்த பயனுள்ள பழங்களை தங்களுக்கு மட்டுமல்ல, ஏற்றுமதிக்காகவும் பயன்படுத்த ஆரம்பித்தனர். இது ரஷ்யா மற்றும் சுற்றியுள்ள நாடுகளுக்கு வெகுஜன ரசிகர்களுக்கான பிரதான சப்ளையராக உள்ளது. இப்போது பல மக்களிடையே இது பிரபலமாகியுள்ளது: வெண்ணெய், சாலடுகள், காக்டெய்ல், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் பிற உணவுகளை தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் இன்னும் அற்புதமான பழத்தை ருசித்திருக்காவிட்டால், வெண்ணெய் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயங்களுடன் ஒரு சாலட்டைத் தொடங்குவோம். இந்த ஊட்டச்சத்து சிற்றுண்டி பல மக்களுக்கு முறையிடும்.
பொருட்கள்:- வெண்ணெய் 1 பிசி.
- வெங்காயம் ஊதா 0.5 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை 0.5 பிசிக்கள்.
- கொத்தமல்லி புதிய 0.5 கொத்து
- எள் வெள்ளை 3 டீஸ்பூன். எல்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன். எல்.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 1 சிட்டிகை
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- படி 1 சாலட் தயாரிக்க, ஒரு பழுத்த வெண்ணெய், அரை ஊதா வெங்காயம், ஒரு சிறிய கொத்து புதிய கொத்தமல்லி, எள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா எடுத்து.
- Step 2 வெண்ணெய் தலாம், எலும்பு அகற்ற மற்றும் மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டு.
- படி 3 கொத்தமல்லி ஒரு சில கிளைகள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. மிக மெல்லிய அரை வளையங்களில் வெங்காயம் வெட்டவும்.
- படி 4: பொன்னிற பழுப்பு வரை 1-2 நிமிடங்கள் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் எள் வறுக்கவும் 2-3 தேக்கரண்டி.
- படி 5 வெண்ணெய், கொத்தமல்லி, சிவப்பு வெங்காயம், எள், ஆலிவ் எண்ணெய், அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து.
- படி 6 மெதுவாக கலவையை கலக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்கவும்.