- மாவு - 3 கப்
- சர்க்கரை - 2/3 கோப்பை
- பேக்கிங் பவுடர் - 5 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டிநிறம் (பிளேஸ் ஒரு சிட்டிகை உள்ள)
- சாலட் unsalted வெண்ணெய் - 220 கிராம்
- பெரிய முட்டை - 1 துண்டு
- தடிமனான கிரீம் - 3/4 கோப்பை (அல்லது அதிகமானால், தேவைப்பட்டால்)
- வெண்ணிலா காய்கறி - 2 துண்டுகள் (பிளேசில் 1 பிளஸ்)
- sifted சர்க்கரை தூள் - 5 கப் (படிந்து உறைந்த)
- பால் - 1/2 கப் (அல்லது தேவைப்பட்டால், தேவைப்பட்டால்)
1. 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. பேக்கிங் தாளையோ அல்லது சிலிக்கான் பாய்களையோ பேக்கிங் தட்டில் வரிசைப்படுத்தவும். அரை சேர்த்து வெண்ணிலா நெற்று வெட்டி அனைத்து விதைகள் ஆஃப் எடு. கிரீம் கொண்டு அசைக்கவும் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். 2. மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் கலவை crumbs போல் வரை ஒரு மாவை கட்டர் அல்லது இரண்டு கத்திகள் அதை அறுப்பேன். 3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில் முட்டை அடித்து ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிரீம் கலவை. 4. விளைவாக வெகுஜன மாவு கலவையில் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மெதுவாக கலக்கவும். மாவை ஒரு floured மேற்பரப்பில் வைத்து. கலவை மாறாக தளர்வான இருக்கும். 5. ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்தி, 1 செமீ தடிமன் பற்றி ஒரு செவ்வக மாவு உருட்டவும். செவ்வகத்தின் விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும், அவற்றை உருவாக்கும். ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு, செவ்வகத்தை 12 சமச்சீர் சதுரங்கள் அல்லது செவ்வக வடிவங்களாக வெட்டுங்கள். அடுத்து, இரண்டு சதுர வடிவங்களைச் செய்ய ஒவ்வொரு சதுர / செவ்வகத்தின் அரை வட்டமாகவும் வெட்டுங்கள். 6. தங்க பழுப்பு வரை 18 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர முக்கோணங்கள் லே. ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது 15 நிமிடங்கள் குளிர்விக்க அனுமதி, பின்னர் ஒரு ரேக் வைத்து முழுமையாக குளிர்ந்து அனுமதிக்க. 7. பளபளப்பு செய்ய, வெண்ணிலா நெல்லியை அரை சேர்த்து வெட்டவும், விதைகள் சுரண்டும். விதைகளை பால் கொண்டு கொதிக்க வைத்து சிறிது நேரம் நிற்கவும். சர்க்கரை பொடியை பாலுடன் கலந்து, மேலும் சர்க்கரை தூள் அல்லது பால் சேர்த்து, தேவைப்பட்டால், சரியான நிலைத்தன்மையை பெறவும். மென்மையான வரை frosting அடித்து. 8. குளிர்ந்த பிஸ்கட் வெண்ணிலா பளபளப்பாக பிரித்தெடுத்து, அவற்றை கவுண்டரில் வைக்கவும். 1 மணி நேரம் உறைந்துவிடும் படிந்துவிடும்.
சேவை: 12