காய்கறிகள் நம் உடலில், கனிமங்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் உடலுக்கு தேவையான ஃபைபர் ஆகியவற்றால் எளிதில் இணைக்கப்படும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் நிறைந்த ஆதாரமாக இருக்கின்றன. காய்கறிகள் வயிற்றில் புவியீர்ப்பு ஏற்படாதே, விரைவாக சோர்வு உணர்வு ஏற்படுவதோடு, இதனால் உடல் பருமனுக்கு பங்களிப்பதில்லை, அதனால் அவை பெரும்பாலும் பல உணவிற்கான அடிப்படையாகும். உயர் இரத்த அழுத்தம் அல்லது அதிகப்படியான எடையைக் கொண்டிருக்கும் நபர்களுக்கு சைவ உணவு சைவ உணவு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
ஒரு விதியாக, இத்தகைய உணவின் போக்கை ஒரு வாரத்திற்கு குறைவாகவே நீடிக்கும். சைவ உணவுப்பொருள் ஒரு விலங்கு தோற்றத்தை உடைய எதையும் உணவில் இருந்து விலக்கிக் கொள்கிறது. பொதுவாக நுகரப்படும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் அளவு படிப்படியாக ஒன்றரை கிலோகிராம் வரை வளர்க்கப்படுகிறது. இந்த உணவின் பெரும்பாலான உணவு வகைகள் காய்கறி சூப்கள் மற்றும் சாலடுகள், இவை தூய்மைப்படுத்தப்படாத தாவர எண்ணெய், சோளம், சூரியகாந்தி அல்லது ஆலிவ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகின்றன.
1 நாள்
- காலை தேநீர், அது விரும்பினால், சிறந்த கருப்பு - உலர்ந்த apricots கொண்டு.
- நாள் - beets, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, போர்ஸ், மூலிகைகள் கொண்ட தேயிலை சாலட்.
- ஸ்னாக் - பச்சை தேயிலை, ஒருவேளை ஒரு வாழை.
- மாலை - கனிம நீர் மற்றும் புதிய காய்கறி சாலட்.
2 நாள்
- காலை ஒரு ஆப்பிள், கருப்பு தேநீர்.
- நாள் - வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, மூலிகைகள், தேயிலை, முட்டைக்கோஸ் சூப் கொண்ட தேநீர்.
- சிற்றுண்டி - கனிம நீர், வாழை.
- மாலை - மூலிகைகள் அல்லது பெர்ரி சாறுகளுடன் vinaigrette, தேநீர்.
3 நாள்
- காலை டீசன்ஸ் அல்லது உலர்ந்த apricots உடன் பச்சை தேயிலை உள்ளது.
- நாள் - வெள்ளரிக்காய் சாலட், பீட்ரூட், டீஸ்கள் மூலிகைகள்.
- ஸ்நாக் - பழத்தின் சிறிய அளவு, கலவை.
- மாலை - தாவர எண்ணெயுடன் compote, புதிய முட்டைக்கோசு கலவை.
4 நாள்
- பச்சை தேயிலை, புதிய பழங்களின் சிறிய அளவு.
- நாள் - தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகள், சூப் குழம்பு, கனிம நீர் சாலட்.
- ஸ்னாக் - மட்டுமே compote அல்லது பெர்ரி சாறு.
- மாலை - எந்த அளவு மூல கேரட், மூலிகை தேநீர், சில பெர்ரி சாறு, அனைத்து cranberry அல்லது குருதிநெல்லி சிறந்த.
5 நாள்
- காலை ஒரு தேநீர் பச்சை தேயிலை.
- நாள் - ஒரு ஆரஞ்சு, காய்கறி சாலட் ஒரு தட்டு, மூலிகைகள் இருந்து தேநீர்.
- மதியம் சிற்றுண்டி - அரை ஆப்பிள், பெர்ரி சாறு.
- மாலை - கனிம நீர், புதிய முட்டைக்கோசு கலவை.
6 வது நாள்
- காலை - ஒரு சில பழங்கள், பச்சை தேயிலை.
- நாள் - தாவர எண்ணெய், போர்ஸ், கனிம நீர் புதிய மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு கலவை.
- ஸ்னாக் - மட்டுமே compote அல்லது கனிம நீர்.
- மாலை - ஒரு சிறிய அளவு காய்கறிகள், மூலிகை தேநீர் அல்லது பெர்ரி சாறு.
நாள் 7
- ஒரு கோப்பை தேநீர் (ஏதேனும்) தேவைப்பட்டால் - உலர்ந்த பழங்களின் சிறிய அளவு.
- நாள் - வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, சூப், காய்கறி சாலட், பச்சை தேயிலை.
- சிற்றுண்டி - உலர்ந்த பழங்கள், கலவை.
- மாலை - காய்கறி சாலட், எந்த அளவில் பழம், எந்த தேநீர்.
இந்த உணவு ஒரு மென்மையான பதிப்பு உள்ளது, அதை நீங்கள் சில காய்கறி ஸ்டியுகள் மற்றும் பருப்பு சாப்பிட முடியும். இது போன்ற உணவுகள் எடுத்துக்காட்டுகள் வெங்காயம், தக்காளி, கேரட், பீன்ஸ், பயறுகள், உறைந்த காய்கறிகள், சீமை சுரைக்காய், பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி ஆகியவற்றின் கலவையாகும்.
இருப்பினும், சாலடுகள் போலல்லாமல், சிறிய துண்டுகளிலுள்ள குண்டு சாப்பிடுவதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.
ஐந்தாம் நாள் தவிர, வெயிட் ரொட்டி, முந்திரி, வேர்க்கடலை, பாதாம், வேர்க்கடலை, அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற பல வகையான கொட்டைகள் உணவுக்கு சேர்க்கப்படலாம். கீரைகள், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் ஒரு தொகுப்பு முடிந்தவரை மாறுபட்டதாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் கூர்மையான பட்டினியை உணர்ந்தால், ஒரு சிறிய அளவு காய்கறிகளை உண்ணலாம். பீட்ஸுடன் கவனமாக இருங்கள் - உடலைச் சுத்தப்படுத்துவதற்கு இது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அதிக நுகர்வு மூலம் குடல் அழற்சியால் ஏற்படலாம். படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு சற்றுமுன், மூலிகைகளின் இனிப்புத் தின்பண்டங்களை எடுத்துக்கொள்வது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
மற்றொரு காய்கறி உணவு
ஒரு காய்கறி உணவுக்கான மிகவும் சாதகமான நேரம் காய்கறிகளின் பருவமாகும், அதாவது, காலம் ஒரு மாதம் ஆகிறது. எனினும், இந்த காலம் உணவுக்கு புரோட்டீன் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டைச் சேர்த்து நீட்டிக்க முடியும். உணவில், 2 முதல் 5 கிலோகிராம் எடை இழப்பு குறிக்கப்படுகிறது.
தினசரி விகிதம் - ஒன்றரை கிலோ காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள்.
பரிந்துரைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள்:
- புதிய பழங்கள்.
- புதிய காய்கறிகள்.
- சோளம் அல்லது ஓட்மீல்.
- தானிய அல்லது கம்பு ரொட்டி.
- தயிர், புளிப்பு கிரீம், கேஃபிர், குறைந்த கொழுப்பு பால், பாலாடைக்கட்டி.
ஒரு நாள் மாதிரி மெனு:
- முதல் காலை ஒரு கேரட் சாலட், சோளப் புண்ணாக்கு மற்றும் பால் கொண்ட தட்டு.
- இரண்டாவது காலை ஒரு நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிக்காய்.
- மதிய உணவு - புளிப்பு கிரீம் (காய்கறி எண்ணெய்), இரண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு, ரொட்டியின் ஒரு காய்கறி சாலட்.
- மதியம் சிற்றுண்டி - பல்கேரிய சிவப்பு மிளகு.
- இரவு உணவு - காய்கறி எண்ணெய் எந்த காய்கறி சாலட்.