- வெண்ணெய் - 180 கிராம்
- மாவு - 2 கோப்பை
- பழுப்பு சர்க்கரை - 3/4 கோப்பை
- சோடா - 1 தேக்கரண்டி
- உப்பு - 1/2 தேக்கரண்டி
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 3/4 தேக்கரண்டி
- முட்டை - 2 துண்டுகள்
- வெண்ணிலா சாறு - 1 டீஸ்பூன்
- தயிர் - 1/4 கப்
- வாழை மாஷ் - 3 கப்
- ஸ்ட்ராபெர்ரி - 1/2 கப்
1. மத்திய தட்டில் ஒரு தட்டுடன் 175 டிகிரிக்கு அடுப்பில் அடுப்பு. எண்ணெய் சேர்த்து உயவூட்டு மற்றும் மாவு ஒரு ரொட்டி அச்சு கொண்டு சிறிது தெளிக்க. இறுதியாக ஸ்ட்ராபெர்ரி அறுப்பேன். குறிப்பாக ஒரு ஸ்ட்ராபெரி வெட்டவும். நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக. எண்ணெய் பழுப்பு நிறத்தில் துவங்கும் போது, ஒரு நட்டு மணம் வரும்போது, வறுத்த பானையை தீயில் இருந்து நீக்கி, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் எண்ணெய் ஊற்றவும். குளிர்விக்க 2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, சர்க்கரை, சோடா, உப்பு மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒன்றாக கலந்து. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், முட்டைகளை ஒன்றாக வெட்டி, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் தயிர். வாழை ப்யூரி சேர்த்து ஒன்றாக கிளம்பு. எண்ணெய் குளிர்ந்தவுடன், அதை கலவையில் சேர்க்கவும், நன்கு அடித்து விடவும். மாவு கலவையில் வாழை கலவையைச் சேர்த்து, ஒரு சீரான சீரான வரை நன்கு கலக்கவும். நறுக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி சேர்க்கவும். மெதுவாக கலந்து. 3. தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் ஒரு மாவை வறுக்கவும். ரொட்டி ரொட்டி 50 நிமிடங்கள் முதல் 1 மணி நேரம் வரை. 4. ரொட்டி ரொட்டிக்கு 15 நிமிடங்களில் குளிர்ச்சியடையச் செய்வதற்கு முன் அரைத்துவிட்டு, அதை முற்றிலும் குவித்து விடுங்கள். ரொட்டி 4 நாட்களுக்கு அறை வெப்பநிலையில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
சேவை: 8