துருக்கி மற்றும் சாம்பினான்களுடன் பாஸ்தா இன்று நாம் ஒரு விரைவான மற்றும் ருசியான இரவு உணவை சமைக்க வழங்குகிறோம் - க்ரீம் சாஸ் உள்ள காளான்கள் மற்றும் வான்கோழி கொண்ட பாஸ்தா. டிஷ் செயல்திறன் மிகவும் எளிது மற்றும் நிச்சயமாக ஒரு மென்மையான மற்றும் பணக்கார சுவை உங்களுக்கு தயவு செய்து. நான் பல மக்கள் கிட்டத்தட்ட அதே வடிவத்தில் இந்த டிஷ் தயார் என்று, ஆனால் இன்று நாம் உலர் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் தைம் சேர்த்து பரிந்துரைக்கிறோம் - இந்த பொருட்கள் மிகவும் சுவாரசியமாக டிஷ் சுவை வலியுறுத்த வேண்டும். பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்தலாம், இறகுகளில் இருந்து சுருண்டு பேஸ்டின் கருவியில் அனைத்து வகையான மாறுபாடுகளுக்கும் - நாம் "போஸ்கள்" எடுத்தோம். பாஸ்தா ஜீரணிக்கவேண்டியது முக்கியம், சூடான சாஸ் போல், அவர்கள் இன்னும் வெப்பம் வெளிப்படும். வான்கோழி மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட பாஸ்தா தைம், பூண்டு மற்றும் புதிதாக தரையில் மிளகு மிகவும் மணம் உள்ளது.
பொருட்கள்:- பாஸ்தா 250 கிராம் எடுத்தது
- காளான் சாம்பினான்கள் 200 கிராம்
- துருக்கி fillet 400g
- பூண்டு 2 கிராம்பு
- ஆலிவ் எண்ணெய் 5 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- கிரீம் 200 மிலி
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை 60 மிலி
- வறட்சியான தைம் (வறட்சியான தைம்) உலர் 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகு கருப்பு தரையில் 2 சிட்டிகை
- உப்பு 2 பிஞ்ச்
- படி 1 பாஸ்தாவை தயாரிப்பதற்கு, பாஸ்தா "பாண்டிகி", டர்க்கி பெலட், காளான்கள், ஆலிவ் எண்ணெய், கிரீம் 20% கொழுப்பு, வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை, உலர் தசை மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- படி 2 காளான் நன்கு கழுவி, உலர்ந்த மற்றும் 2-3 பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 3 வான்கோட்டுக் குழம்பு நன்கு கழுவப்பட்டு, பட்டைகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
- படி 4 Preheat 2-3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் வறுக்கவும் வான்கோழி வரை சிறிது கஞ்சி.
- அடி 5 பின்னர் காளான்கள், மது, உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க - அரை திரவ ஆவியாக்கும் வரை மூடி மூடி இல்லாமல் நடுத்தர வெப்ப மீது குண்டு எல்லாம்.
- படி 6 பின்னர் கிரீம், தைம் மற்றும் இறுதியாக பருப்பு பூண்டு சேர்த்து - 10-15 நிமிடங்கள் கவர் மற்றும் இளங்கொதிவா, சில நேரங்களில் மெதுவாக கிளறி.
- படி 7 இதற்கிடையில், உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கூடுதலாக பாஸ்தா கொதிக்க. முடிந்ததும் பாஸ்தா நிராகரிக்கப்பட்டது, பின்னர் ஒரு மிளகாய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும், அவர்கள் ஒன்றாக ஒட்டவில்லை.
- படி 8 சுவை உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தில் வான்கோழி மற்றும் காளான்கள். தட்டு பாஸ்தா மீது தட்டுவதன் மூலம் உணவு பரிமாறவும், மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்டு வான்கோழி மேல் மற்றும் அனைத்து சாஸ் ஊற்ற.