மினிஸ்டிரோன் சூப்

இத்தாலிய மினெஸ்டிரோன் சூப் மினிஸ்டிரோன் மினிஸ்ட்ரோன் என்பது காய்கறி வகைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறிய இத்தாலிய சூப். இது மேலோட்டமான பாஸ்தா அல்லது அரிசி கூடுதலாகும். இது வழக்கமாக உள்ளூர் காய்கறிகளிலிருந்து சமைக்கப்படுகிறது, அதாவது சூப் பருவம் ஆகும், ஆனால் சமைக்க முயற்சி செய்ய நான் ஆர்வமாக இருந்தேன் மற்றும் உறைந்த காய்கறி கலவைகளால் புதிய காய்கறிகளைப் பதிலாகப் பயன்படுத்தினேன், தயாரிப்பாளர்கள், காய்கறிகளை படுக்கைக்கு அறுவடை செய்த பிறகு, நான் உள்ளூர் காய்கறிகள் அதை சமைக்கிறேன், ஆனால் நான் உண்மையில் "குளிர்கால மாறுபாடு" பிடித்திருந்தது. காய்கறிகள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப் பாலில் வசித்து வருகின்றன என்பதால், சூப் சுவையுடனும் வாசனையுடனும் நிரம்பியுள்ளது, சூப்பில் இருந்து காய்கறிகளில் அரை துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, இரண்டாவது பாட்டம் குழம்புடன் சேர்த்து குழம்புடன் சேர்த்து குழம்புடன் சேர்த்து குழம்புடன் அடித்து, இதனால், சூப் ஒரு தடித்த மற்றும் பணக்கார நிறத்தை பெறுகிறது.

இத்தாலிய மினெஸ்டிரோன் சூப் மினிஸ்டிரோன் மினிஸ்ட்ரோன் என்பது காய்கறி வகைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு சிறிய இத்தாலிய சூப். இது மேலோட்டமான பாஸ்தா அல்லது அரிசி கூடுதலாகும். இது வழக்கமாக உள்ளூர் காய்கறிகளிலிருந்து சமைக்கப்படுகிறது, அதாவது சூப் பருவம் ஆகும், ஆனால் சமைக்க முயற்சி செய்ய நான் ஆர்வமாக இருந்தேன் மற்றும் உறைந்த காய்கறி கலவைகளால் புதிய காய்கறிகளைப் பதிலாகப் பயன்படுத்தினேன், தயாரிப்பாளர்கள், காய்கறிகளை படுக்கைக்கு அறுவடை செய்த பிறகு, நான் உள்ளூர் காய்கறிகள் அதை சமைக்கிறேன், ஆனால் நான் உண்மையில் "குளிர்கால மாறுபாடு" பிடித்திருந்தது. காய்கறிகள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப் பாலில் வசித்து வருகின்றன என்பதால், சூப் சுவையுடனும் வாசனையுடனும் நிரம்பியுள்ளது, சூப்பில் இருந்து காய்கறிகளில் அரை துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, இரண்டாவது பாட்டம் குழம்புடன் சேர்த்து குழம்புடன் சேர்த்து குழம்புடன் சேர்த்து குழம்புடன் அடித்து, இதனால், சூப் ஒரு தடித்த மற்றும் பணக்கார நிறத்தை பெறுகிறது.

பொருட்கள்:

• இத்தாலிய காய்கறி கலவை 250 கிராம்
• கரீபியன் காய்கறி கலவை 250 கிராம்
• நீர் 1000 மிலி
• ஆலிவ் எண்ணெய் 40 மிலி
• வெங்காயம் வெள்ளை 1 பிசி.
• பாஸ்தா 50 கிராம் எடுத்தது
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• உப்பு 1 தேக்கரண்டி.

அறிவுறுத்தல்கள்

• ப்ரோக்கோலி, சிவப்பு இனிப்பு மிளகு, சோளம் cobs, கேரட், செர்ரி தக்காளி, பட்டாணி, பச்சை பட்டாணி, பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் சிவப்பு பீன்ஸ், வெங்காயம், பூண்டு, தண்ணீர், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் சிறிய பாஸ்தா.
• படி 2 ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சூடான வறுக்கப்படும் பான் மீது, உறைந்த காய்கறிகள் மற்றும் கவர்வை வைக்கவும். நீங்கள் புதிதாய் உபயோகித்தால், அவை முன்னதாக சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும், சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் வேறொருவரால் தனித்தனியாக வறுக்கவும்.
• படி 3 நிமிடங்கள் கழித்து, காய்கறிகள் பழுப்புநிலையில் இருக்கும்போது, ​​தீவை குறைந்தபட்சமாக குறைக்கிறோம், மூடி கொண்டு மூடி, தொடர்ந்து அணைக்கிறோம்.
• படி 4 இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, பின்னர் மற்றொரு 3 துண்டுகள்.
• படி 5 பூண்டு கிராம்புகளை மெல்லிய தகடுகளாக வெட்டுங்கள்.
• படி 6 காய்கறிகளுக்கு வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து சிறிது நேரம் கிளறவும்.
• படி 7 நிமிடங்கள் 15 நிமிடங்கள் நெருப்பை அணைக்க - காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட தயாராக உள்ளன, பின் அவற்றை சமைக்கிறேன். இதனால், மொத்தத்தில், உறைந்த காய்கறிகள் 30 நிமிடங்கள் சுத்தப்படுத்தப்பட்டன.
• படி 8 ஒரு வறுக்க உருளைக்கிழங்கு காய்கறிகளை ஒரு அக்ஸ்பனில் பரிமாறவும், தண்ணீர் ஊற்றவும், கொதிக்கவும் உப்பு அளக்கவும்.
• படி 9 சூப் வேகவைத்ததால், குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைக்கவும் மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
• படி 10 நாம் சூப்பில் இருந்து காய்கறிகளில் பாதி எடுத்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
• படி 11 உப்பு சேர்த்து மீதமுள்ள காய்கறிகளை புருவம் மாநில வரை.
• படிவம் 12 காய்கறிகள் மீண்டும் குழம்புக்குத் திரும்புங்கள், ஒரு கொதிக்கவைத்து, ஒரு சிறிய பாஸ்தா அல்லது அரிசி எடுத்து, நான் சாகசங்களைப் பயன்படுத்தினேன்.
• அடி 13 நிமிடங்கள் சமையல் பிறகு, சாகசங்கள் சமைத்த சமைக்கப்படும் போது, ​​சூப் அணைக்க மற்றும் அதை கசக்கி நாம், சிறிய பாஸ்தா அவசியம் "அடைய" வேண்டும். சூப் சூடான மற்றும் குளிர் இரு இருக்க முடியும், மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.