- வெண்ணெய் - 12 கலை. கரண்டி
- மாட்டிறைச்சி ஸ்டீக் - 900 கிராம்
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு - - ருசிக்க
- மஞ்சள் வெங்காயம் - 1 துண்டு
- பச்சை கூழ் மிளகு - 2 துண்டுகள்
- சிவப்பு பெல் மிளகு - 2 துண்டுகள்
- பூண்டு - 3 பற்கள்
- வெள்ளை காளான்கள் - 480 கிராம்
- செர்ரி - 1 கண்ணாடி
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 4 கலை. கரண்டி
- Tabasco சாஸ் - 4 சொட்டு
- ரொட்டிக்கு ரொட்டி - 8 துண்டுகள்
- சீஸ் - 8 துண்டுகள்
1. மணி மிளகுகளை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் வெட்டி. பூண்டு அரைக்கவும். மாட்டிறைச்சி மாமிசத்தை அறுப்பேன். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவம். ஒதுக்கி வைக்கவும். வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரில் வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1 1/2 நிமிடங்கள் வரை, இரண்டு அல்லது மூன்று தொகுப்புகளில் ஃப்ரை மாட்டிறைச்சி, பழுப்பு வரை. ஒரு சுத்தமான தட்டில் இறைச்சி போடவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். 2. நடுத்தரத்திற்கான தீவைக் குறைத்தல். வெங்காயம், பூண்டு, பெல் மிளகு மற்றும் வறுக்கவும் 3-5 நிமிடங்கள், உறவினர் மென்மை வரை. ஒரு சுத்தமான தட்டில் வைத்து. ஒதுக்கி வைக்கவும். 3. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உருக. நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்த்து அசை. சேரினைச் சேர்க்கவும், பின்னர் வெர்செஸ்டர்ஷையர் சாஸ் மற்றும் டேபாஸ்கோ சாஸ் சேர்க்கவும். திரவ மூன்றில் ஒரு பங்கு குறைக்கப்படும் வரை 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தை சமைக்கவும். 4. இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் சேர்க்க, கலந்து. ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தேவைப்பட்டால், சேரி, வொர்செஸ்டெர்ஷர் சாஸ் மற்றும் டேபாஸ்கோ சாஸ் சேர்க்கவும். இறுதியில் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் சேர்க்கவும். டிஷ் சூடாக வைத்திருங்கள். 5. தங்கம் மற்றும் சர்க்கரை வரை வெண்ணெய் ஒரு பெரிய அளவு அரை மற்றும் வறுக்கவும் சாண்ட்விச் ஐந்து buns வெட்டி. 6. காய்கறிகளையும் இறைச்சியையும் 4 ரோல்களாக போட்டு, சாஸ் தயாரிப்பில் இருந்து மீதமுள்ள புன்னைகளின் அனைத்து பகுதிகளையும் ஊற்றவும். 7. சீஸ் உருகுவதற்கு ஒரு வறுக்கப் பாணியில் 1-2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். 8. மீதமுள்ள அரை ரோல்ஸ் கொண்டு மூடி உடனடியாக பரிமாறவும்.
சேவை: 8