வங்கிகளில் குளிர்காலத்திற்கு Borsch - புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் எளிய சமையல். தக்காளி பேஸ்ட் கொண்ட மாட்டிறைச்சி பைட்

குளிர்காலத்திற்கான எரிபொருளை வாங்குவதற்கு வாங்குதல் என்பது சமையல் செயல்முறைகளில் மிகவும் முரண்பாடானதாகும். குளிர்காலத்தில் நடுப்பகுதியில் கூட பாரம்பரிய ஸ்லாவிக் முதல் உணவு தயார் செய்ய தேவையான பொருட்கள் சந்தையில் காணலாம், ஆனால் hostesses தொடர்ந்து கேன்கள் காய்கறி கலவை மறைக்க தொடர்ந்து. ஒரு வித்தியாசமான நிகழ்வு ஒரு தர்க்கரீதியான விளக்கமாக இருக்க வேண்டும். அது! குளிர்காலத்திற்காக Borscht இன்று எதிர்காலத்தில் சேமிப்பு ஒரு உறுதியான நேரம். தக்காளி விழுது, கேரட், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள் கொண்ட பீட் உடன் எரிபொருளை தயாரிப்பதில் ஒரே ஒரு நாள் செலவழித்த பிறகு, முழு வருடத்திற்கும் 40 நிமிடம் வரை சமையல் சர்க்கரையின் செயல்முறை முடுக்கிவிடலாம். மேலும்:

• ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் இருந்து ஒரு கிலோகிராம் காய்கறிகள் விட, உள்நாட்டு borscht நிரப்புதல் ஒரு வங்கி, பத்து மடங்கு பயனுள்ள வைட்டமின்கள்;
• சாயங்கள், வாசனை திரவியங்கள், சுவைகள் மற்றும் செயற்கைப் பாதுகாப்புகள் ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்ட தொழிற்சாலை உடைகளுடன் ஒப்பிடுகையில், கேன்களில் வீட்டில் அறுவடை செய்வது முற்றிலும் இயற்கை மற்றும் தீங்கற்றது;
• குளிர்காலமாக உண்ணுவதற்காக உண்ணும் உணவை உண்ணுங்கள். உன்னுடைய அல்லது உங்கள் உறவினர்களால் வளர்க்கப்படும் காய்கறிகளின் விதைகளை உண்ணுங்கள்.
• refills மற்றும் நடைமுறை கடை காய்கறி வாங்குவதை விட மலிவான நேரங்களில் குளிர்காலத்தில் வங்கிகளில் போர்ஸ். என அறியப்படுகிறது, குளிர்காலத்தில் கூட பீட் விலை உயர்வு;
• போர்ஸ் ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு உங்கள் குழந்தைகள், பெற்றோர்கள் மற்றும் உங்கள் காதலி கூட பகிர்ந்து கொள்ள முடியும், இதனால் உங்கள் சமையல் திறமை ஆர்ப்பாட்டம்;

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, வங்கிகளில் பங்கு மறைக்க நிறைய காரணங்கள் உள்ளன. எல்லோருக்கும் சொந்தமானது!

வங்கிகளில் குளிர்காலத்தில் Borsch - ஒரு புகைப்படம் கொண்ட செய்முறையை

போஸ்ப்ற், அனைத்து வகைகளும்: உக்ரைன், சார்க்ராட் உடன் வெள்ளை, சிவப்பு நிறத்துடன் சிவப்பு, சிவப்பு மற்றும் முட்டைகளை பச்சை, பீன்ஸ் மற்றும் பீன்ஸ், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீற்றுப் பாத்திரத்தில், கரைக்கப்பட்ட பால், கம்பு இருந்து நொதித்தல். அதே வங்கிகளில் குளிர்காலத்திற்கு போர்ஸ் ஷாட் பொருந்தும், அவர்கள் ஒரு புகைப்படத்துடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட செய்முறையைப் பொறுத்து முற்றிலும் வித்தியாசமாக இருக்க முடியும். இன்று நாம் ஒரு சாதாரண பீட்ரூட் காய்கறிகளுடன் நிரப்பி, பலமுறை பரிசோதித்து, தனித்தனியாக ஒப்புதல் அளிக்கிறோம். ஒரு புகைப்படம் இந்த செய்முறையை வங்கிகளில் குளிர்காலத்தில் Borsch கூட ஆரம்ப "zagotovochnogo" திறன், எப்போதும் வெற்றிகரமான உள்ளது.

வங்கிகளில் குளிர்காலத்திற்கான அறுவடைக்கு தேவையான பொருட்கள்

• புதிய பீற்று - 1 கிலோ
• கேரட், உரிக்கப்படுவதில்லை - 600 கிராம்
• வெங்காயம் பல்புகள் - 6 பிசிக்கள்.
• பல்கேரிய மிளகு - 6 பிசிக்கள்.
• செலரி ரூட் - 400 கிராம்
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 200 மிலி
• தக்காளி பேஸ்ட் - 6 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
• கருப்பு மிளகு - 0,5 தேக்கரண்டி

வங்கி குளிர்காலத்தில் போர்ஸ் ஒரு புகைப்படம் கொண்ட செய்முறை மீது படி மூலம் படி அறிவுறுத்தல்

1. ரெசிபியில் பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்களின் முழுமையான தொகுப்பு தயார் செய்யவும். பல்புகள் கொண்டு, மேல் husks நீக்க மற்றும் அரை மோதிரங்கள் காய்கறிகள் வெட்டி. பல்கேரிய மிளகுத்தூள் மற்றும் கேரட் வைக்கோல் துண்டாக்கப்பட்டன. செலரி ரூட், தலாம் மற்றும் தட்டி.

2. பல்கேரிய மிளகு மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் வெங்காயம் வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகு மறக்க வேண்டாம்.

3. வறுக்கவும் கேரட் மற்றும் செலரி. நன்றாக அசை மற்றும் அனைத்து ஒன்றாக வறுக்கவும் தொடர்ந்து. 3-5 நிமிடங்கள் கழித்து, வறுக்க பான் ஒரு சிறிய தண்ணீர் ஊற்ற.

4. ஒரு சிறப்பு grater மீது பீட் மற்றும் நொறுக்கு வைக்கோல் வெட்டி. காய்கறிகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள பீற்று வெகுஜன வைத்து. பின்னர் தக்காளி அனுப்பி, குளிர்காலத்தில் உறிஞ்சும் borscht அசை மற்றும் மூடி கீழ் சமைக்க.

5. 10 நிமிடங்கள் கழித்து, தரையில் மிளகு கொண்டு தெளிக்கவும். தக்காளி பேஸ்ட் மிகவும் பிரகாசமான அமிலத்தன்மை கொடுத்தால், உழைப்புக்கு சிறிது சர்க்கரை சேர்த்து, தீவிலிருந்து பான்னை நீக்கவும்.

6. அரை லிட்டர் ஜாடிகளை, முன்பு சோப்பு கொண்டு கழுவி, நீராவி சிகிச்சை. ஒரு சுத்தமான கொள்கலனில், குளிர்காலத்திற்கு ஒரு புகைப்படத்துடன் மருந்துக் கட்டுப்பாட்டின்கீழ் குளிர்ந்த சூடான சூடு வைக்கவும். 20 மணிநேரங்களுக்குள் தகரம் இமைகளுடன் முத்திரையுடன் மூடி மறைக்கவும்.

பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இருந்து குளிர்காலத்தில் இயற்கை போர்ஸ்

க்யுவான் ரஸின் உருவாக்கம் காலங்களில் சிவப்பு துளசிவு தோற்றத்தின் வரலாறு தொடங்குகிறது. பின்னர் நன்கு அறியப்பட்ட முதல் டிஷ் ஒரு குறிப்பிட்ட ஆலை துருவல் இருந்து தயாரிக்கப்பட்டது - cowwort. ரஷ்யாவில், இந்த உணவு முதலில் 17 ஆம் நூற்றாண்டில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. 18 ஆம் மற்றும் 19 ஆம் நூற்றாண்டுகள் வரை எங்களுக்கு பாரம்பரியமான செய்முறை தோன்றவில்லை. ஆனால் ஸ்லாவிய டிஷின் இந்த வரலாற்று அபிவிருத்தியில் கூட நிறுத்தவில்லை. ஆண்டுகளில், மக்கள் பீட் மற்றும் முட்டைக்கோசு இருந்து குளிர்காலத்தில் இயற்கை போர்வையை அறுவடை செய்ய தொடங்கியது, இதனால் விவசாய பயிர்கள் மிக பெரிய பயிர்கள் சேமிப்பு. இன்றைய தினம், வங்கிகளில் இத்தகைய அறுவடைக்கான சமையல் பொருட்கள் பெரும் தேவைக்கு உள்ளன, ஏனென்றால் நவீன தாய்மார்கள் மற்றும் பாட்டி, விலைமதிப்பற்ற குளிர்கால காய்கறிகள் மற்றும் தரமற்ற அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் இல்லாமல் உதவுகிறார்கள்.

பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இருந்து குளிர்காலத்தில் இயற்கை borsch அறுவடை தேவையான பொருட்கள்

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ
• தக்காளி ஜூசி - 2 கிலோ
• கேரட் புதிய - 800 கிராம்
• பீற்று மாமிச - 1.5 கிலோ
• வெங்காயம் வெள்ளை அல்லது நீல - 600 கிராம்
• குடிநீர் - 300 மிலி
• எண்ணெய் - 0.5 லிட்டர்
• லாரல் - 6 பிசிக்கள்.
• வினிகர் - 90 மிலி
• வோக்கோசு
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன்.
• மிளகு ஒரு பட்டாணி - 15 பிசிக்கள்.
• உப்பு - 5 தேக்கரண்டி

முட்டைக்கோசு மற்றும் தேனீக்கள் குளிர்காலங்களில் கேன்களில் இயற்கை போரோச் அறுவடை செய்வதற்கான படிப்படியான வழிமுறை

1. காய்கறிகள் துவைக்க மற்றும் அவற்றை தலாம். பீட் மற்றும் கேரட் "கொரிய" தின்பண்டங்களைக் கொடுக்கின்றன.
2. முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டுவது. வெள்ளை அல்லது நீல வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட வோக்கோசு வேர்கள்.
3. முப்பரிமாண மெழுகுவர்த்தியுள்ள கப்பலில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களையும் ஒன்றிணைத்தல். அதே எண்ணெய் மற்றும் நீர் சேர்க்கவும்.
4. இதன் விளைவாக கலவை, இனிப்பு, உப்பு மற்றும் பருவம். குளிர்காலத்தில் அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் பிறகு போஷிக்காக சமைக்கவும்.
5. சமையல் முடிவதற்கு இரண்டு நிமிடங்கள் முன்பு, துவைக்கும் வினிகருக்குள் ஊற்றவும். வெகுஜனத்தை அசைத்து, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
6. சிறிய அளவிலான ஜாடிகளை சுத்தம் செய்ய, பீட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஆகியவற்றிலிருந்து குளிர்காலத்தில் இயற்கையான போர்ஷனை விநியோகிக்கவும். 12-14 மணிநேரங்களுக்கு இரட்டை மூடியுடன் டின் மூடிகளை மூடுவதற்கு உழைப்பு மூடுவதற்கு.

தக்காளி விழுதுடன் குளிர்காலத்திற்காக வெங்காயம் உண்ணுங்கள்: வீடியோ செய்முறை

ஒரு பயனுள்ள, சுவையான மற்றும் மிகவும் விலையுயர்ந்த பில்லியர்ட் - தக்காளி பேஸ்ட் கொண்ட குளிர்கால ஐந்து சர்க்கரைக்காக டிரஸ்ஸிங். காணாமல் போன நேரத்தை காப்பாற்றுவதற்கு வசதியாகவும் நடைமுறை ரீதியாகவும், குறிப்பாக குழந்தைகளிடமும் தாய்மார்களான பல குழந்தைகளிடமும் இது உதவும். வேகவைத்த குழம்பு, முடியும் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற, உருளைக்கிழங்கு ஒரு ஜோடி சேர்க்க - ருசியான வீட்டில் borscht தயார்! ஒழுங்காக கேன்ஸில் குளிர்காலத்திற்கு தக்காளி பேஸ்டுடன் ஒரு துணிமணிகளை தயார் செய்ய எப்படி விரிவான வீடியோ செய்முறையை பார்க்கவும்:

பீட்ஸில் இல்லாமல் கேன்களில் குளிர்காலத்திற்காக உறிஞ்சுவதற்கான பில்ட்ஸ் - படி செய்முறை மூலம் படி

நிச்சயமாக, பாரம்பரிய சிவப்பு போர்ஷ் ஸ்லாவிக் மக்கள் அதிக பாதி பிடித்த டிஷ் உள்ளது. ஆனால் சில நேரங்களில் இதுவும் சமைக்க போதுமான நேரம் இல்லை. குறிப்பாக - ஏனெனில் வாழ்க்கை பைத்தியம் ரிதம் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை சமைக்க நேரம் இல்லை நவீன பெண்கள். இந்த வழக்கில், வீட்டு விநியோகம் மீட்பு வந்து, மற்றும் பீட் இல்லாமல் கேன்கள் குளிர்காலத்தில் போர்ஸ் அவர்கள் ஒன்றாகும்.

கேன்களில் குளிர்காலத்திற்கான பீட்ஸைத் தயாரிக்க தேவையான கலவைகள்

• முட்டைக்கோஸ் - 500 கிராம்
• சதைப்பற்றுள்ள தக்காளி - 300 கிராம்
• வெங்காயம் அல்லது நீல வெங்காயம் - 200 கிராம்
• கேரட் புதிய - 200 கிராம்
• தண்டு செலிரி - 250 கிராம்
• மிளகாய் மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 4 பற்கள்
• எண்ணெய் - 30 கிராம்
• சிவப்பு மிளகு தரையில் - 1 தேக்கரண்டி
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை - 25 கிராம்
• லாரல் இலைகள்
• மிளகு - 2 தேக்கரண்டி.
• கல் உப்பு - 12 கிராம்

குளிர்காலத்திற்காக பீட்ரூட் இல்லாமல் பீட்ரூட்டுக்கான பிலிரெண்டுகளை பரிந்துரைப்பதில் படிப்படியான வழிமுறை

1. செய்முறைகளில் பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்து, முன்கூட்டியே எடையும். காய்கறிகள் புத்துணர்ச்சி மற்றும் மசாலா தரத்தை உறுதி செய்யுங்கள்.

2. புதிய வெங்காயம், துண்டுகளாக வெட்டி. பூண்டு சாற்றை விட்டு நனைக்க கத்தி பக்கத்தை நசுக்குகிறது. 3-4 நிமிடங்கள் வெங்காயம் மீது பூண்டு மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் கலந்து.

3. தக்காளி மெல்லிய மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை. தக்காளி சதை ஒரு கனசதுரத்திற்கு வெட்டவும், சிவப்பு மிளகாய், மிளகாய், சிவப்பு மிளகு,

4. 8-10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கேரட் மற்றும் காலிஃபிளவர் வைத்து பெரிய க்யூப்ஸ் உள்ள காய்கறிகளுடன் வறுக்கவும். மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகளைக் களைவதற்கு தொடர்ந்து தொடரவும்.

5. இறுதியாக, துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க. முழு கலவையையும் தூக்கி, 10 நிமிடங்களுக்கு மூடிவிடவும்.

6. 2 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் தயார் செய்யப்பட்ட சாம்பல் ஒரு மிளகாய்த்தூள் மற்றும் மிளகு, பட்டாணி. தீவிலிருந்து பணியை நீக்கு.

7. ஒரு சிறிய திறன் கொண்ட மலட்டுத் தொட்டிகளில், சூடான கொப்பரை எரிபொருள் நிரப்ப வேண்டும். பாதுகாப்பான பாதுகாப்பு ஒவ்வொரு கொள்கலன் 2-3 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு சேர்க்க. preheated தாவர எண்ணெய்.

8. 7-10 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் எரிபொருளை நிரப்பலாம். பின்னர் உலோக கவர்கள் கீழ் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் ரோல் இருந்து கொள்கலன் எடுத்து. பீட்ஸில் குளிர்காலத்தில் குளிர்காலத்திற்காக அறுவடை செய்ய அறுவடை தயாராக உள்ளது!

பீன்ஸ் கொண்ட குளிர்காலத்தில் Borscht - அறுவடை ஒரு எளிய செய்முறையை

பீன்ஸ், முட்டைக்கோசு, கேரட், வெங்காயம், பெல் மிளகு, செலரி, பூண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து குளிர்காலங்களில் Borscht வெற்றிடங்களை பல்வேறு வகையான காய்கறிகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. குறிப்பாக கஞ்சி சமையல்காரர்கள் அனைத்து காரமான மூலிகைகள் சேர்க்க: வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி. நீங்கள் மசாலா இல்லாமல் செய்ய முடியாது - மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி, மிளகுத்தூள், மற்றும் பிற மணம் பொக்கிஷங்கள் ஒரு கலவை போன்ற தயாரிப்பில் நடைபெறுகின்றன. ஆனால் ஒன்று சொல்லலாம், ருசியான பீரங்கிகளைக் கொண்டு மிகவும் ருசியான போர்ஸ் கிடைக்கும். வங்கிகளில் குளிர்காலத்திற்கு ஒரு எரிமலை எரிபொருளை தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் முடிவு செய்ததால், அது வளர்க்கும் பீன்ஸ் தற்போது இருக்கட்டும்.

கேன்ஸில் பீன்ஸ் உடன் குளிர்காலத்திற்கான போஷ்ச் தயாரிப்பதற்கான தேவையான பொருட்கள்

• வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 2 கிலோ
• புதிய கேரட் - 1 கிலோ
• வெங்காயம் பல்புகள் - 10 பிசிக்கள்.
• மூல பீன்ஸ் - 2 டீஸ்பூன்.
• தக்காளி ஜூசி - 1 கிலோ
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 400 மிலி
• இனிப்பு மிளகு - 7 பிசிக்கள்.
• உப்பு மற்றும் தானிய சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
• லாரல் - 4 பிசிக்கள்.
• வினிகர் 6% - 110 கிராம்

பீன்ஸ் உடன் குளிர்காலத்திற்கான ஒரு எளிமையான போர்ஸ் ஷெட் செய்முறை மீது படிப்படியான படிமுறை

1. உப்பு நீரில் வெண்ணெய் பீன்ஸ் உலர்ந்த பீன்ஸ் என்றால், சமையல் முன் 2-3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
2. முட்டைக்கோசு வெட்டு, வெங்காயம் வெட்டுவது, தக்காளி வெட்டுவது, கேரட் தட்டி.
3. மேலே உள்ள அனைத்து பொருட்களையும் உப்பு மற்றும் பருவத்தில் கலக்கவும். கலவையை சூரியகாந்தி எண்ணெய் சேர்த்து, 1 மணி நேரம் தயாரிக்கவும்.
4. தயாரிப்பு முன் 3-5 நிமிடங்கள், வினிகர் ஆடை மூலம் பாத்திரத்தில் ஊற்ற. முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து.
5. சூரியன் மறையும் மையத்துடன் மலட்டு ஜாடிகளை மற்றும் தொப்பி மீது பீன்ஸ் உடன் குளிர்கால சூடான வலுவாக்கும்.

குளிர்காலத்தில் Borscht - கருணை கிராமவாசிகள் ஒரு lifebuoy, அவசர இல்லத்தரசி, பல குழந்தைகள் பெற்றோர்கள், எப்போதும் பிஸியாக அம்மாக்கள் மற்றும் அவர்களின் சுகாதார பாட்டி பார்த்து. அது எப்படி சமைக்கப்படுகிறது என்பது முக்கியமில்லை - தக்காளி கொண்டு கேன்கள், பீட் அல்லது பீன்ஸ் இல்லாமல். இந்த நடைமுறை தயாரிப்பு எப்போதுமே வரவேற்பு!