ரெட் லெண்டில் சூப்

தேவையான பொருட்கள். சிவப்பு பயறுகள் - படத்தில் இடதுபுறத்தில். நீங்கள் ஒரு உண்மையான துருக்கிய சமையல் சமைக்க வேண்டும் என்றால் :

• லெந்தில் - 1 கண்ணாடி
• கோதுமை தானியங்கள் - 1/2 கப்
• வில் - 1 துண்டு
• வெண்ணெய் - 1 கலை. ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• தக்காளி பேஸ்ட் - 1 ஸ்டம்ப். ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்
• மாட்டிறைச்சி எலும்புகள் (குழம்புக்கு) - 300 கிராம்
• மசாலா - - ருசிக்க (மிளகு காரமான, புதினா உலர், வறட்சியான தைம், உப்பு)

அறிவுறுத்தல்கள்

தேவையான பொருட்கள். சிவப்பு பயறுகள் - படத்தில் இடதுபுறத்தில். நீங்கள் பருப்புகளால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு உண்மையான துருக்கிய சூப் செய்ய விரும்பினால், அவசியமான பொருள் ஒரு சூடான மிளகு, புகைப்படத்தில் உள்ளது. பல மணி நேரம் குளிர்ந்த தண்ணீரில் பருப்புகளால் நனைக்கப்பட்டன. நாங்கள் மாட்டிறைச்சி குழம்பு சமைக்கிறோம்: ஒரு கொதி ஒன்று ஒன்றரை லிட்டர் தண்ணீர் கொண்டு, எலும்புகள் எறியுங்கள். சிறந்த நுரை எடுத்து, 1 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப மீது குழம்பு சமைக்க. மசாலா இன்னும் சேர்க்க வேண்டாம் - ஒரு குழம்பு. நாம் சூப் தயார் செய்யும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் எடுத்து. நாம் வெண்ணெய் உருகுவோம், அதில் இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும். தக்காளி விழுது மற்றும் ஒரு கப் சூடான குழம்பு பான் சேர்க்க. 3-4 நிமிடங்கள் உப்பு மற்றும் சமைக்கவும். உப்பு சீசன். பாக்கெட்டில் நனைத்த பருப்புகளை (இயல்பாகவே திரவம் இல்லாமல்) சேர்க்கவும். பருப்புகளுக்கு பிறகு, குழாயை குழாயில் சேர்க்கவும். குழம்பு கொண்டு முழு காரியத்தையும் பூர்த்தி மற்றும் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள். நீங்கள் அசைக்கவில்லை என்றால், குரூப் கீழ்ப்பகுதி மற்றும் எரிக்க வேண்டும். மசாலா - உலர்ந்த புதினா மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்க்கவும். விரும்பினால், இன்னும் கொஞ்சம் உப்பு சேர்க்கவும். 35 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த சூடான சூப் சமைக்க - பருப்பு மற்றும் தானியங்கள் தயாராக இருக்கும் வரை. தயாராக சூப் நாம் மூடி கீழ் ஒரு சில நிமிடங்கள் கஷாயம் நாம், ஒரு தட்டில் அதை ஊற்ற, சூடான மிளகு கொண்டு தெளிக்க - மற்றும் சேவை. பான் பசி! :)

சேவை: 6-8