பாஸ்தாவில் இருந்து வரும் கூடுகள் கடந்த காலங்களில் பிரபலமான பாஸ்தாவின் மிகப் பெரிய தேர்வுக்கு நன்றி தெரிவித்ததால், நிறைய யோசனைகள் தலைவணையில் தலைகீழாக எப்படி தயாரிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்ற தலைப்பில் எழுகின்றன. பேஸ்ட் "கூடுகள்" தயாராகிறது, நான் எப்போதும் அதை ஏதாவது அதை அலங்கரிக்க வேண்டும் - நான் மிகவும் நுட்பமான "கூடுகள்" செய்யும் விருப்பங்களை ஒரு வழங்குகின்றன. அவர்களுக்கு, எந்த கிரீமி சாஸ் (நான் ஒரு கிரீமி காளான் பயன்படுத்தப்படும்), மற்றும் அதற்கு பதிலாக mozzarella பந்துகளில் நீங்கள் காடை முட்டைகளை முடியும்.
பொருட்கள்:- பெட்டூகின் 300 கிராம்
- சீஸ் பாரமெஸன் 50 கிராம்
- மொஸெரெல்லா சீஸ் 100 கிராம்
- ஆலிவ் எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். எல்.
- உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
- காளான் 100 கிராம்
- வெங்காயம் 1 PC.
- வெண்ணெய் 50 கிராம்
- உப்பு 1 பிஞ்ச்
- கிரீம் 300 மிலி
- கோதுமை மாவு 1 டீஸ்பூன். எல்.
- சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய் 4 டீஸ்பூன். எல்.
- படி 1 "கூடுகள்" தயாரிப்பதற்கு நீங்கள் வேண்டும்: கூந்தல், கிரீமி காளான் சாஸ், பார்மெசான் மற்றும் மொஸெரெல்லா, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றின் வடிவத்தில் பெட்டூகினின்.
- படி 2 பாஸ்தாவை சமைக்க, ஒரு ஆழமான வறுக்க பாணியில் கூடுகளை வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை ஊற்றவும், தண்ணீர் அவர்களை முழுவதுமாக மூடிவிடும், ஒரு முறை தண்ணீரை மீண்டும் கொதிக்க வைத்து, உப்பு மற்றும் ஒவ்வொரு கூட்டில் உள்ள உப்பு சேர்த்து, உப்பு சேர்த்து சமைக்கவும். (சுமார் 5 நிமிடங்கள்).
- படி 3 இந்த நேரத்தில், ஒரு நல்ல grater மீது Parmesan வெட்டி - இது கூட்டில் மரத்தூள் உருவகப்படுத்துவேன்.
- படி 4 பாஸ்தா சமைக்கப்படும் போது, மெதுவாக, ஒரு துணியுடன் தட்டில் வைக்கவும்.
- படி 5 கூடு உள்ளே மற்றும் வெளி விளிம்பில், சாஸ் ஊற்ற.
- படி 6 வெங்காயம் சேர்த்து வெந்ததும், மொஸெரெல்லா பானைகளை உள்ளே போடவும்.
- படி 7 இறுதியாக வெட்டப்பட்டது வெந்தயம் சுற்றி தெளிக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்த வரை சேவை.